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談吃 上海的吃及其他 版權(quán)信息
- ISBN：9787020127771
- 條形碼：9787020127771 ; 978-7-02-012777-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
談吃 上海的吃及其他 本書特色
中國素來是一散文大國，古之文章，已傳唱千世。而至現(xiàn)代，散文再度勃興，名篇佳作，不勝枚舉。閱讀經(jīng)典散文，親近母語的魅力，具有著重要的意義。“同題散文經(jīng)典”叢書對中國現(xiàn)當(dāng)代的散文名篇進(jìn)行重新分類，按照不同的主題編選成冊，比如山、河、湖、海、春、夏、秋、冬、風(fēng)、花、雪、月、醉、生、夢、死、衣、食、住、行等。這樣的分類編選，將不同名家創(chuàng)作的相同主題的經(jīng)典散文編選成書，每冊的內(nèi)容相對集中，既方便讀者閱讀，也可作為學(xué)習(xí)寫作的范本。
本書精選現(xiàn)當(dāng)代著名作家以“食”為題的經(jīng)典散文，有夏丏尊的《談吃》、遲子建的《故鄉(xiāng)的吃食》、王安憶的《上海的吃及其他》、汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》等，共收編散文36篇。
談吃 上海的吃及其他 內(nèi)容簡介
名家名篇美文悅讀同題散文作文范本●“同題散文經(jīng)典”叢書，由著名學(xué)者陳子善、蔡翔主編。從中國現(xiàn)代名家經(jīng)典作品中攫取的精華篇目。囊括了魯迅、茅盾、郭沫若、老舍、郁達(dá)夫、朱自清、林語堂、梁遇春、冰心、張恨水、汪曾祺、王安憶等諸多現(xiàn)當(dāng)代散文大家的經(jīng)典名作。●從一個(gè)全新的角度對中國現(xiàn)代散文名篇進(jìn)行一次整體的梳理和分類。●面向的人群廣泛，適合于一般大眾讀者，對學(xué)習(xí)寫作者也會有很大的啟發(fā)
談吃 上海的吃及其他 目錄
故鄉(xiāng)的野菜周作人1
略談杭州北京的飲食俞平伯4
北平的零食小販梁實(shí)秋13
談吃夏丏尊20
吃飯錢鐘書24
飲食男女在福州郁達(dá)夫28
談吃與畫餅充饑張愛玲36
爆炒米花豐子愷55
吃與睡蘇青58
吃瓜張中行64
故鄉(xiāng)的食物汪曾祺66
溫州小吃林斤瀾81
吃喝之道陸文夫88
文人美食李國文94
永遠(yuǎn)的豆腐初國卿105
火晶柿子陳忠實(shí)118
姑嫂餅別饒風(fēng)味（外一篇）
鄭逸梅127
做不得美食家賈平凹131
思鄉(xiāng)與蛋白酶阿城137
上海的吃及其他王安憶148
面包祭鐵凝152
稀粥南北味張抗抗160
北京小吃肖復(fù)興167
南京的吃葉兆言171
西部主義·羊肉泡饃于堅(jiān)179
論豬腳焦桐182
醬豆的滋味劉紀(jì)昌191
百菜還是白菜好石光華196
過去的美味秦文君203
域外雜談·食王小波206
滿漢何來全席汪朗209
小米林清玄220
豆腐的滋味梁容若229
故鄉(xiāng)的吃食遲子建233
吃它一年車前子237
江南小菜徐風(fēng)244
略談杭州北京的飲食俞平伯4
北平的零食小販梁實(shí)秋13
談吃夏丏尊20
吃飯錢鐘書24
飲食男女在福州郁達(dá)夫28
談吃與畫餅充饑張愛玲36
爆炒米花豐子愷55
吃與睡蘇青58
吃瓜張中行64
故鄉(xiāng)的食物汪曾祺66
溫州小吃林斤瀾81
吃喝之道陸文夫88
文人美食李國文94
永遠(yuǎn)的豆腐初國卿105
火晶柿子陳忠實(shí)118
姑嫂餅別饒風(fēng)味（外一篇）
鄭逸梅127
做不得美食家賈平凹131
思鄉(xiāng)與蛋白酶阿城137
上海的吃及其他王安憶148
面包祭鐵凝152
稀粥南北味張抗抗160
北京小吃肖復(fù)興167
南京的吃葉兆言171
西部主義·羊肉泡饃于堅(jiān)179
論豬腳焦桐182
醬豆的滋味劉紀(jì)昌191
百菜還是白菜好石光華196
過去的美味秦文君203
域外雜談·食王小波206
滿漢何來全席汪朗209
小米林清玄220
豆腐的滋味梁容若229
故鄉(xiāng)的吃食遲子建233
吃它一年車前子237
江南小菜徐風(fēng)244
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談吃 上海的吃及其他 作者簡介
主編者簡介：陳子善，著名學(xué)者、書人、張愛玲研究專家。華東師范大學(xué)中文系教授、博士生導(dǎo)師、中國現(xiàn)代文學(xué)數(shù)據(jù)與研究中心主任。長期致力于中國現(xiàn)代文學(xué)史料的搜集、整理和研究。蔡翔，著名文學(xué)評論家、中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)史家，中國作家協(xié)會會員，上海作家協(xié)會理事，曾任《上海文學(xué)》雜志社執(zhí)行副主編，現(xiàn)為上海大學(xué)中文系教授、中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)博士生導(dǎo)師。
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