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壺中日月長:文化名家談飲酒 版權信息
- ISBN：9787555408468
- 條形碼：9787555408468 ; 978-7-5554-0846-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
壺中日月長:文化名家談飲酒 本書特色
文人雅士與酒，從來都有天然的緣分，熏熏然，陶陶然之下，文思泉涌，斗酒詩百篇。本書精選過現代文化名家54篇談酒的文章，有周作人、豐子愷、臺靜農等老輩文人，也有陸文夫、李國文、王蒙等當代名家，他們從不同的角度，給讀者朋友們展示一個文人大家們的酒世界。
壺中日月長:文化名家談飲酒 內容簡介
文人雅士與酒，從來都有天然的緣分，熏熏然，陶陶然之下，文思泉涌，斗酒詩百篇。本書精選過現代文化名家54篇談酒的文章，有周作人、豐子愷、臺靜農等老輩文人，也有陸文夫、李國文、王蒙等當代名家，他們從不同的角度，給讀者朋友們展示一個文家們的酒世界。
壺中日月長:文化名家談飲酒 目錄
談酒沙坪的美酒吃酒湖畔夜飲談酒我與老舍與酒飲酒說酒在酒樓上戒酒壺邊天下壺中日月長做鬼亦陶然屋后的酒店酒仙汪曾祺泡在酒里的老頭兒母親的酒二鍋頭頌到“曲江春”吃酒我的喝酒談酒醉里得真如詩人與酒獨飲小記酒與水淡酒陪老陳喝酒楊梅燒酒酒醉美葡萄酒酒桌上的紅顏喝酒是個軍事問題釀酒頌喝酒的故事
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壺中日月長:文化名家談飲酒 節選
《壺中日月長/名人與生活文叢系列叢書》：
我所以不喜白酒而喜黃酒，原因很簡單：就為了白酒容易醉，而黃酒不易醉。“吃酒圖醉，放債圖利”，這種功利的吃酒，實在不合于吃酒的本旨。吃飯，吃藥，是功利的。吃飯求飽，吃藥求愈，是對的。但吃酒這件事，性狀就完全不同。吃酒是為興味，為享樂，不是求其速醉。譬如二三人情投意合，促膝談心，倘添上各人一杯黃酒在手，話興一定更濃。吃到三杯，心窗洞開，真情摯語，娓娓而來。古人所謂“酒三昧”，即在于此。但決不可吃醉，醉了，胡言亂道，誹謗唾罵，甚至嘔吐，打架。那真是不會吃酒，違背吃酒的本旨了。所以吃酒決不是圖醉。所以容易醉人的酒決不是好酒。巴拿馬賽會的評判員倘換了我，一定把一等獎給紹興黃酒。
沙坪的酒，當然遠不及杭州上海的紹興酒。然而“使人醺醺而不醉”，這重要條件是具足了的。人家都講究好酒，我卻不大關心。有的朋友把從上海坐飛機來的真正“陳紹”送我。其酒固然比沙坪的酒氣味清香些，上口舒適些；但其效果也不過是“醺醺而不醉”。在抗戰期間，請紹酒坐飛機，與請洋狗坐飛機有相似的意義。這意義所給人的不快，早已抵消了其氣味的清香與上口的舒適了。我與其吃這種紹酒，寧愿吃沙坪的渝酒。
“醉翁之意不在酒”，這真是善于吃酒的人說的至理名言。我抗戰期間在沙坪小屋中的晚酌，正是“意不在酒”。我借飲酒作為一天的慰勞，又作為家庭聚會的一種助興品。在我看來，晚餐是一天的大團圓。我的工作完畢了；讀書的、辦公的孩子們都回來了；家離市遠，訪客不再光臨了；下文是休息和睡眠，時間盡可從容了。若是這大團圓的晚餐只有飯菜而沒有酒，則不能延長時間，匆匆地把肚皮吃飽就散場，未免太少興趣。況且我的吃飯，從小養成一種快速習慣，要慢也慢不來。有的朋友吃一餐飯能消磨一兩小時，我不相信他們如何吃法。在我，吃一餐飯至多只花十分鐘。這是我小時從李叔同先生學鋼琴時養成的習慣。那時我在師范學校讀書，只有吃午飯（十二點）后到一點鐘上課的時間，和吃夜飯（六點）后到七點鐘上自修的時間，是教彈琴的時間。我十二點吃午飯，十二點一刻須得到彈琴室；六點鐘吃夜飯，六點一刻須得到彈琴室。吃飯，洗碗，洗面，都要在十五分鐘內了結。這樣的數年，使我養成了快吃的習慣。后來雖無快吃的必要，但我仍是非快不可。這就好比反芻類的牛，野生時代因為怕獅虎侵害而匆匆吞入胃內．急忙回到洞內，再吐出來細細地咀嚼，養成了反芻的習慣；做了家畜以后，雖無快吃的必要，但它仍是要反芻。如果有人勸我慢慢吃，在我是一件苦事。因為慢吃違背了慣性，很不自然，很不舒服。一天的大團圓的晚餐，倘使我以十分鐘了事，豈不太草草了？所以我的晚酌，意不在酒，是要借飲酒來延長晚餐的時間，增加晚餐的興味。
……
壺中日月長:文化名家談飲酒 作者簡介
作者簡介：陸文夫（1928-3-23－2005-7-9），江蘇泰興人，曾任蘇州文聯副主席、中國作家協會副主席等。在50年文學生涯中，陸文夫在小說、散文、文藝評論等方面都取得了卓越的成就。
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