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酒店管理制度與表格規范大全 版權信息
- ISBN：9787516815397
- 條形碼：9787516815397 ; 978-7-5168-1539-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店管理制度與表格規范大全 本書特色
《酒店管理制度與表格規范大全》是一本實用性很強的酒店管理工具書，目的是為酒店經營管理者提供一些基礎的理論依 據，以及一些簡單實用的工具表格。本書可以給使用者提供直接、快速的搜索欄目，為其在實際應用中提供一些幫助。讀 者可以根據具體情況進行適當修改或重新設計，使之更適合自己的企業，從而規范地開展酒店經營與管理工作，提高工作 效率。
酒店管理制度與表格規范大全 內容簡介
★首版上市即廣為關注，一版再版，5年累積銷量近10萬冊。 ★長期穩居機場、鐵路、網店經管類圖書銷售排行榜，深具口碑。 ★數百萬企業從中受益，定為內部培訓教程，改善并提升了效能。 ★全新修訂第4版，新增內容緊扣潮流，更規范、更全面、更新穎、更實用。 推薦一：精挑細選 海量內容 充分考慮酒店管理的方方面面，精選各類酒店管理制度和表格，知識面廣，信息量大。 推薦二：實用性高 操作性強 聚焦酒店管理的特點和需求，讀者可根據自身實際情況，借鑒取舍或是直接復制使用。 推薦三：隨查隨用 方便高效 所列的各種制度、方案、表格、范本等都與酒店管理的日常工作緊密結合，供您隨時查閱。 推薦四：緊扣潮流 觀念新穎 在前幾版的基礎上，緊扣當下酒店發展潮流，增補了全新的管理內容，使之更符合當下實際與趨勢。 推薦五：微信掃碼 富有新意 書中涉及到制度與表格都存儲在云空間里，只要拿起手機，運用微信掃一掃就能輕松下載，使用時直接打印或略加調整修改，工作中十分方便。
酒店管理制度與表格規范大全 目錄
第篇 現代酒店前廳部管理
第1章 酒店前廳管理實務
**節 酒店禮賓服務標準管理
一、前廳迎賓服務標準管理
二、前廳行李服務標準管理
三、前廳派送服務標準管理
四、前廳行李服務標準管理
第二節 酒店客房預訂標準管理
一、現場預訂服務管理
二、電話預訂房服務管理
三、預訂客人到達酒店時的情況處理
四、網絡、傳真、信函訂房服務管理
五、超額預訂時的管理辦法
六、特殊預訂服務管理
七、酒店客房預訂取消時的管理
第三節 酒店服務前臺標準管理
一、酒店服務前臺接待服務
二、接待服務具體工作管理
第四節 酒店前廳總機服務標準管理
一、前廳總機服務內容與服務流程
二、酒店前廳總機服務管理
第五節 酒店前廳收銀服務標準管理
一、前廳收銀工作的基本內容
二、前廳收銀服務管理
第六節 酒店代辦委托服務標準管理
一、酒店代辦委托服務的工作范圍
二、酒店留言服務標準管理
第2章 酒店前廳部規范化管理制度與表格
**節 前廳部各崗位職責與工作規范
一、酒店前廳部經理崗位職責
二、酒店前廳部值班經理崗位職責
三、酒店前廳部副經理崗位職責
四、前廳部大堂經理崗位職責
五、前廳部大堂副經理崗位職責
六、酒店前臺主管崗位職責
七、前廳部總臺接待員崗位職責
八、前廳迎賓主管崗位職責
九、前廳迎賓員崗位職責
十、前廳總服務臺收銀員崗位職責
十一、酒店前臺文員崗位職責
十二、前廳總臺值班人員崗位職責
十三、前廳商務中心主管崗位職責
十四、前廳商務中心領班崗位職責
十五、前廳商務中心服務員崗位職責
十六、前廳預訂部主管崗位職責
十七、前廳預訂員崗位職責
十八、前廳行李員崗位職責
十九、前廳電信服務員崗位職責
二十、前廳總機領班崗位職責
第二節 前廳部管理制度
一、酒店前臺交接班管理制度
二、酒店前臺管理制度
三、前廳受理特殊預訂管理制度
四、核對和確定客人預訂管理制度
五、前廳取消預訂管理制度
六、前廳預防超額預訂管理制度
七、預計抵店客人情況報告制度
八、酒店電話訂房管理制度
九、現場預訂管理制度
十、前廳接待處管理制度
十一、前廳文員服務管理制度
十二、客人接送服務管理制度
十三、前廳總機服務管理制度
十四、前廳投訴管理制度
十五、酒店散客入住登記管理制度
十六、酒店團體入住管理制度
十七、酒店接待預訂房客人入住管理制度
十八、前廳受理客房加床服務制度
十九、客人轉房處理制度
二十、酒店故障客房及無法分配房管理制度
二十一、酒店申報住宿登記管理制度
二十二、酒店客房鑰匙管理制度
二十三、酒店團體、長包房結賬管理制度
二十四、客人遺失物品管理制度
二十五、客人入店行李服務管理制度
二十六、客人離店行李服務制度
二十七、酒店訂票服務管理制度
二十八、酒店客人延遲退房管理制度
第三節 前廳部常用管理表格
第3章 酒店前廳部員工禮儀禮貌服務標準
第二篇 現代酒店客房部管理
第4章 酒店客房用品與設備管理
第5章 酒店客房衛生管理
第6章 酒店客房安全管理
第7章 酒店客房部規范化管理制度與表格
第8章 酒店客房部員工禮儀禮貌服務標準
第三篇 現代酒店餐飲部管理
第9章 餐飲部原料采購與儲存管理
第10章 餐飲部服務管理
第11章 酒店餐飲部規范化管理制度與表格
第12章 酒店餐飲部員工禮儀禮貌服務標準
第四篇 現代酒店康樂部管理
第13章 酒店康樂部的基本項目設置
第14章 酒店康樂部規范化管理制度與表格
第五篇 現代酒店商場部管理
第15章 酒店商場部管理概論
第16章 酒店商場部規范化管理制度與表格
第17章 酒店商場部員工禮儀禮貌服務標準
第六篇 現代酒店洗滌部管理
第18章 酒店洗滌部管理概論
第19章 酒店洗滌部規范化管理制度與表格
第七篇 現代酒店保安部管理
第20章 酒店保安部規范化管理制度與表格
第21章 酒店保安部員工禮儀禮貌服務標準
第八篇 現代酒店后勤保障管理
第22章 酒店工程部管理
第23章 酒店采購部管理
第24章 酒店車務部管理
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酒店管理制度與表格規范大全 作者簡介
趙濤，經濟學博士，1998年以來從事企業經營和管理咨詢工作，著有《零售企業規范化管理全書》《工廠規范化管理全書》等著作。 李金水，公司高管，長期從事管理咨詢工作，出版有《責任勝于能力》《三分制度七分執行》《不懂帶人就當不好經理》《績效考核與量化管理全案》等圖書。
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