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化學(xué)博覽匯 版權(quán)信息
- ISBN：9787553667508
- 條形碼：9787553667508 ; 978-7-5536-6750-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
化學(xué)博覽匯 本書特色
適讀人群 ：7-14歲 化學(xué)是一座內(nèi)容豐富的寶庫，掌握了打開這座寶庫的鑰匙，人們便能制造化肥提高糧食產(chǎn)量，也能制作藥物控制病情，還能生產(chǎn)塑料、鋼鐵等各種生活必需品。在這座寶庫中徜徉，你能了解許多著名化學(xué)家的生平，領(lǐng)略他們的解決問題的思考模式，相信你讀完一定不會后悔。
化學(xué)博覽匯 內(nèi)容簡介
中國少年兒童百科全書精讀本基于百科知識深度閱讀的理念，選取了小讀者關(guān)心、易懂的主題進(jìn)行選題開發(fā)。本書作為其中的一冊，主要關(guān)注化學(xué)，內(nèi)容分為從宇宙到原子、化學(xué)世界的語言、化學(xué)家的技巧、化學(xué)家的造物、化學(xué)與生命、生活中的化學(xué)六個(gè)部分。全書圖文并茂，用生動有趣的語言，介紹相關(guān)的百科知識，附以圖片說明，并增加了問答和知識鏈接的部分，以豐富內(nèi)容，提升趣味性，讓小讀者在饒有興趣地學(xué)習(xí)知識的同時(shí)，不斷拓寬視野。
化學(xué)博覽匯 目錄
從宇宙到原子
大千世界的物質(zhì) 2
不斷變化的物質(zhì) 3
看不見的空氣 4
懶惰的氣體 5
溶洞：大自然的杰作 6
乙烯：化學(xué)王國的“孫悟空” 7
液晶：像液體，又像固體 8
氫：*理想的燃料 9
能“馴服”橡膠的硫 10
隕石：天上掉下來的石頭 11
元素周期表之謎 12
化學(xué)世界的語言
分子與原子：*小的物質(zhì) 16
化學(xué)的語言 18
原子結(jié)構(gòu)：微型“太陽系” 20
同位素：元素的孿生兄弟 21
碳－14：能測知年代的同位素 22
元素組合中的化合價(jià) 23
相對原子質(zhì)量：稱量原子的“天平” 24
影響固體“脾性”的晶體結(jié)構(gòu) 25
碳的家族：同素異形體 28
有機(jī)分子結(jié)構(gòu)：奇妙的建筑物 31
化學(xué)家的技巧
溶液的酸堿性與pH 試紙 34
鑒定化學(xué)反應(yīng)的指示劑 35
有奇妙作用的催化劑 36
化學(xué)家的“魔棒” 38
純化物質(zhì)的分離技術(shù) 39
分離各式分子的特殊容器 40
離子交換劑 41
神奇的人工膜 42
探知星星中元素的光譜分析技術(shù) 43
化學(xué)的造物
創(chuàng)造新物質(zhì)的化學(xué)合成 46
合成纖維 47
塑料的世界 48
種類繁多的異形纖維 50
遇水變硬的水泥 51
五光十色的涂料與染料 52
化學(xué)合成的藥物 54
高效低毒的農(nóng)藥 55
玻璃與鏡子的秘密 56
化學(xué)與生命
糖與脂肪：人體的燃料 60
具有各種功能的蛋白質(zhì) 62
核酸：生命的精靈 63
疲倦的化學(xué)原理 64
人體內(nèi)的微量元素 65
膳食纖維：第七營養(yǎng)素 66
臭氧層：人類的天然保護(hù)傘 67
動物的外激素 68
植物的化學(xué)武器 69
重金屬與健康 70
生活中的化學(xué)
面粉也會爆炸 74
橡膠的克星 75
能捕捉雜質(zhì)的活性炭 76
不是糖的甜味劑 77
味道鮮美的味精 78
變色鏡的奧妙 79
糖的妙用 80
鮮牛奶與酸奶 81
霧霾中的化學(xué) 82
食品中的防腐劑 83
滅火的原理 84
可燃冰是什么 85
為什么醫(yī)用酒精濃度是75% 86
高效清潔的鋰離子電池 87
毒跑道究竟毒在哪里 88
鳴謝 89
展開全部
化學(xué)博覽匯 節(jié)選
分子與原子：*小的物質(zhì) 把一粒砂糖分成兩半，每一半仍是砂糖；再分成兩半，也還是砂糖。經(jīng)過多次分割，砂糖粒越分越小，但它總是甜的，其他性質(zhì)也不變。如果不斷分割下去，有沒有一個(gè)限度呢？這是一個(gè)古老的難題，古希臘和古代中國的哲學(xué)家有兩種不同的意見：一種認(rèn)為物質(zhì)可以無限地分割下去，另一種則相反，認(rèn)為分割有一個(gè)限度，兩派哲學(xué)家誰也無法說服對方。直到兩千多年后，化學(xué)家提出了分子和原子概念，這個(gè)問題才在一定程度上得到了解決。把一粒砂糖不斷地分割，當(dāng)分割到某種程度時(shí)，得到的就是*小的糖，也就不能再分割下去了，這個(gè)極限就是分子。分子進(jìn)一步分割就得到了原子，原子的性質(zhì)通常與原物質(zhì)的性質(zhì)大相徑庭。 把一滴墨水滴在一杯水中，可以看到紅顏色不斷向四周擴(kuò)散，很快整杯水都變色了；晾著的濕衣服過一段時(shí)間就干了；放在衣箱中的樟腦丸會逐漸變小，而箱中的衣物都有它的氣味……這些現(xiàn)象都是分子運(yùn)動的結(jié)果。原來，水、萘等物質(zhì)，都是由很小很小的分子組成的。分子是保持物質(zhì)性質(zhì)的*小單位。不過，并不是所有的物質(zhì)都是由分子構(gòu)成的，有些物質(zhì)是直接由原子構(gòu)成的，比如金剛石；還有些物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，比如氯化鈉。 分子永遠(yuǎn)在不停地運(yùn)動。染料分子在水中自由擴(kuò)散，于是水杯中的水都被染色了。濕衣服上的液態(tài)水分子擴(kuò)散到了空氣中，衣服就干了，這種現(xiàn)象叫蒸發(fā)。固體樟腦丸中的萘分子也能一個(gè)個(gè)飛入空氣中，這種現(xiàn)象叫升華。萘的升華使衛(wèi)生球越來越小，而揮發(fā)的萘分子則充滿了衣箱各個(gè)角落，使蛀蟲無處藏身。
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