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活著多好呀 版權信息
- ISBN:9787559429544
- 條形碼:9787559429544 ; 978-7-5594-2954-4
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
活著多好呀 本書特色
★沈從文、賈平凹、馮唐、梁文道極力推崇,汪曾祺2018全新散文精選集 黃永玉、張兆和、黃裳、王安憶、蔣勛、蘇童、鐵凝、畢飛宇、梁實秋、阿城、何立偉等文化名流傾情推薦。 ★特別收錄入選九年義務教育語文教材、全國各地高考閱讀理解經典篇目 《葡萄月令》《端午的鴨蛋》《岳陽樓記》等被選入語文教材以及高考閱讀理解的篇目悉數收錄,還特別編入一些出現在祖國各地的高考、中考試卷或模擬試卷中的篇目。 ★讀一點汪曾祺的散文,你會更熱愛這個世界 汪曾祺說:“我希望我能童心常綠,我寫這些文章的目的就是使人覺得:活著多好呀!”他留給世間的只有一種生活態(tài)度——不管在什么環(huán)境下,永遠不消沉沮喪,無機心,少俗慮,興致盎然地生活。
活著多好呀 內容簡介
這是一本汪曾祺的散文精選集,精選5大主題 、28篇散文,收錄汪曾祺認知度很廣的散文,如四方食事、故鄉(xiāng)的食物、我的父親、沈從文在西南聯大、昆明的雨等。 這位貪吃、貪玩兒、貪戀人世間的可愛老人,文風淡雅,文中無不透漏著他對生活細致入微的體察與含情脈脈的打量。
活著多好呀 目錄
目錄
南甜北咸東辣西酸,都去嘗嘗
四方食事/ 2
手把肉/ 14
豆腐/ 20
蘿卜/ 31
菌小譜/ 38
栗子/ 45
干絲/ 49
肉食者不鄙/ 52
貼秋膘/ 59
去過許多地方,故鄉(xiāng)*有意思
故鄉(xiāng)的食物/ 66
故鄉(xiāng)的野菜/ 88
故鄉(xiāng)的元宵/ 95
甓射珠光/ 100
家人閑坐,燈火可親
我的父親/ 104
我的母親/ 115
我的祖父祖母/ 121
大蓮姐姐/ 132
師恩母愛——懷念王文英老師/ 136
一輩古人/ 144
和有趣的人一起,活得很有興致
金岳霖先生/ 156
才子趙樹理/ 163
聞一多先生上課/ 168
沈從文先生在西南聯大/ 172
世界先愛了我,我不能不愛它
昆明的雨/ 186
沽源/ 192
泰山片石/ 198
湘行二記/ 219
四川雜憶/ 232
活著多好呀 節(jié)選
端午的鴨蛋 家鄉(xiāng)的端午,很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩,系在手腕上。絲線是掉色的,洗臉時沾了水,手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子,里頭裝了香面,一個一個串起來,掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒,貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹,他每年端午節(jié)前就派小道士送符來,還有兩把小紙扇。符送來了,就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍色的紙條,上面用朱筆畫些莫名其妙的道道,這就能辟邪嗎?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不:放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面灌的不是硝藥,而是雄黃。點著后不響,只是冒出一股黃煙,能冒好一會兒。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面,說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子,常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷,所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風俗,是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”,就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋,其余的都記不清,數不出了。也許十二紅只是一個名目,不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的,這一點是我沒有記錯的,而且,莧菜、蝦、鴨蛋,一定是有的。這三樣,在我的家鄉(xiāng),都不貴,多數人家是吃得起的。 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng),出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋是出了名的。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對方就會肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個黃,使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡,他的《食單》好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切,而且“與有榮焉”。文不長,錄如下: 腌蛋以高郵為佳,顏色紅而油多,高文端公*喜食之。席間先夾取以敬客,放盤中,總宜切開帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。 高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去,吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫作“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢! 端午節(jié),我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡子”。頭一天,就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子。端午一早,鴨蛋煮熟了,由孩子自己去挑一個,鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的;鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的,細看卻不同。有的樣子蠢,有的秀氣。挑好了,裝在絡子里,掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天,什么時候孩子一高興,就把絡子里的鴨蛋掏出來,吃了。端午的鴨蛋,新腌不久,只有一點淡淡的咸味,白嘴吃也可以。 孩子吃鴨蛋是很小心的,除了敲去空頭,不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了,用清水把鴨蛋里面洗凈,晚上捉了螢火蟲來,裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮,好看極了! 小時讀囊螢映雪故事,覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲,照了讀書,還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書,而且一夜讀到天亮,這能行嗎?車胤讀的是手寫的卷子,字大,若是讀現在的新五號字,大概是不行的。
活著多好呀 作者簡介
汪曾祺(1920-1997),江蘇高郵人。中國當代著名作家、散文家、小說家、戲劇家,京派作家的代表人物,師從沈從文。他的散文干凈而傳神,淡泊通透,如話家常,無不透露著他對生活細致入微的體察與含情脈脈的打量。 這位可愛的老人如一股清流,溫暖人心——不管遇到什么環(huán)境,永遠不消沉沮喪,守護心中熱情和生機,少俗慮,興致盎然地生活。
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