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一個村莊的食單 版權信息
- ISBN：9787219108956
- 條形碼：9787219108956 ; 978-7-219-10895-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一個村莊的食單 本書特色
《一個村莊的食單》是“中國鄉存叢書”第二部，是《瓦檐下的舊器物》姊妹篇。在本書中，知名鄉土散文作家黃孝紀以精美的筆觸對七十余種南方鄉村食物進行細膩而生動的描述，并配以大量具有藝術價值的彩色插圖和精美版式，真實再現了一個舌尖上的南方鄉村、一個南方村莊的炊煙歲月，是為南方農耕鄉民的飲食立傳。全書文風親切溫和，故事娓娓道來，維系著中國南方鄉村幾代人對家鄉的眷戀和對故土的思念，寄寓著幾代人濃濃的鄉愁。作者以其出生地八公分村為樣本的寫作已形成系列的影響力，其作品不僅深受讀者好評，而且也多次入選新浪好書榜、百道好書榜、華文好書榜、《新京報》好書榜、《中華讀書報》好書榜、《中國新聞出版廣電報》好書榜、探照燈書評人獎2019年度好書推薦榜•年度十佳散文集、中央廣播電視總臺老年之聲2019年度“閱讀推薦十佳書目”等權威好書榜榜單。
一個村莊的食單 內容簡介
《一個村莊的食單》是“中國鄉存叢書”第二部，是《瓦檐下的舊器物》姊妹篇。在本書中，知名鄉土散文作家黃孝紀以精美的筆觸對七十余種南方鄉村食物進行細膩而生動的描述，并配以大量具有藝術價值的彩色插圖和精美版式，真實再現了一個舌尖上的南方鄉村、一個南方村莊的炊煙歲月，是為南方農耕鄉民的飲食立傳。全書文風親切溫和，故事娓娓道來，維系著中國南方鄉村幾代人對家鄉的眷戀和對故土的思念，寄寓著幾代人濃濃的鄉愁。作者以其出生地八公分村為樣本的寫作已形成系列的影響力，其作品不僅深受讀者好評，而且也多次入選新浪好書榜、百道好書榜、華文好書榜、《新京報》好書榜、《中華讀書報》好書榜、《中國新聞出版廣電報》好書榜、探照燈書評人獎2019年度好書推薦榜?年度靠前散文集、中央廣播電視總臺老年之聲2019年度“閱讀推薦靠前書目”等非常不錯好書榜榜單。
一個村莊的食單 目錄
目錄**輯 食
002 鼎罐飯
007 甑蒸飯
010 缽子飯
013 糯米飯
017 甘沫
020 燜紅薯
025 土豆
028 麥面
第二輯 膳（上篇）
034 豬腦殼
040 豬雜
044 豬肉
050 雞公
054 雞婆
058 土鴨
063 洋鴨
067 鵝
071 蛋
第三輯 膳（下篇）
078 鳙魚
082 草魚
087 鰱魚
091 鯉魚
095 泥鰍
099 黃鱔
103 田螺
108 水蚌
111 螃蟹
115 團魚
119 蝦公
第四輯 饈（上篇）
124 米豆腐
127 米餃粑
134 粽粑
137 高粱餃粑
140 子餃粑
143 花麥餃粑
146 齋粑
149 糍粑
153 燙皮
157 粉皮
160 打糖
163 爆米花
第五輯 饈（下篇）
168 炒豌豆
173 炒花生
177 炒瓜子
180 蘭花根
184 套環
187 油糍粑
190 紅薯丁
194 油豆腐
198 腌辣椒
202 腌豆角
206 腌風菜
210 腌芋頭婆
214 腌蘿卜
218 腌豆醬
第六輯 飲
224 紅薯燒酒
228 糯米酒
231 缸酒
234 酒藥
237 正茶
241 楓樹葉茶
244 金銀花茶
247 涼茶
250 山蒼子茶
253 野菊花茶
256 姜湯
259 冰棒
展開全部
一個村莊的食單 作者簡介
黃孝紀，1969年出生于湘南山區八公分村，中國作家協會會員，中國散文學會會員，曾獲孫犁散文獎等獎項。近年以出生地為樣本書寫中國南方鄉村社會變遷，在全國各級期刊發表散文作品數十萬字，著有“八公分記憶”系列散文集多部，已出版《瓦檐下的舊器》《一個村莊的食單》《八公分的時光》等。新作“中國鄉存叢書”著眼鄉村舊器物、食單、農事等，由廣西人民出版社陸續推出，旨在為一個時代保留一份鄉土記憶，為中國南方鄉村立傳。
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