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孤獨的夜宵客 版權信息
- ISBN：9787504384744
- 條形碼：9787504384744 ; 978-7-5043-8474-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
孤獨的夜宵客 本書特色
食物的味道，也是人生的滋味。 每一個夜晚，孤獨的夜宵客，借著深夜美食，找回內心深處久違的自我。 一個人的夜宵，是高質量的孤獨。
孤獨的夜宵客 內容簡介
本書主要包括: 匆匆那年酸辣粉、史密斯夫妻肺片、有多少麻小可以重來、請以你的餅子呼喚我、好餛飩從來不怕晚等五章內容。
孤獨的夜宵客 目錄
**夜 匆匆那年酸辣粉
紫菜蛋花湯的愛 3
肉絲炒餅與雪花酪 5
沙揚娜拉烤地瓜 13
匆匆那年酸辣粉 21
過眼云煙豉油雞 31
那一場驢肉火燒的事 43
第二夜 史密斯夫妻肺片
泡面伴侶 51
史密斯夫妻肺片 63
使人恢復食欲的神奇羊湯 75
沙拉拌涼菜 85
茄盒恰恰恰 97
火鍋先生與麻辣燙小姐 119
第三夜 有多少麻小可以重來
好運茶葉蛋 143
吃完不想辭職的蓋飯 153
是好是壞一鍋粥 160
牛肉易燃，圓蔥易爆炸 166
在無人喝彩的日子里自己酒足飯飽 173
有多少麻小可以重來 175
第四夜 請以你的餅子呼喚我
烤腸天堂 199
蛋炒飯也有春天 204
千里送撥魚兒 211
不在夜宵店里吃夜宵的人 217
熏魚一去不復返 225
請以你的餅子呼喚我 229
第五夜 好餛飩從來不怕晚
世界上*甜的糖葫蘆 243
受到五星級飯店大廚肯定的餃子 258
夜宵的時候卻想吃一份早餐 268
*耐餓的豆沙餡面包 272
思念是一道夜宵 289
好餛飩從來不怕晚 306
展開全部
孤獨的夜宵客 節選
沙拉拌涼菜 1 這一晚，夜宵店里的客人們正紅著眼睛互相吹牛，突然門口 吹進一陣風，所有人齊刷刷地盯住門口——確切地說，是盯住門口的一雙大長腿。 踩著人字拖的一雙大長腿，齊著大腿根套著一條牛仔短褲，上身罩著一件肥大的灰色 T 恤衫，散亂的頭發扎成一個道姑髻。 夜宵客們看到道姑髻，認出了這個姑娘：“大雯子，這么晚了 還來買夜宵，不怕長胖啊？” “我跟我媽猜拳輸了，沒辦法，只好我出來買啦。” “你媽也要吃夜宵？” “是啊，今晚我和我媽要熬夜看直播。” “什么直播？英超還是西甲？” “維密秀，Victoria's Secret Fashion Show，你們不懂啦！” 夜宵客們有點掃興，紛紛收回目光。 大雯子，18 歲，一米八，還在上高三。大雯子的家就住在旁 邊小區，別人都說她是當模特的料，可她一點都不在乎自己的外表，邋遢得像個假小子。 “一份蔬菜沙拉，一份大拌菜。” 夜宵客們聽到大雯子點了一份沙拉一份涼菜，又好奇地抬起了頭。 “大雯子，這兩個菜差不多吧？” “差得多呢！大拌菜是我的，蔬菜沙拉是我媽的。” 2 大雯子的媽媽叫賽琳娜，這是她的英文名。她告訴女兒，要 學老外那樣，以后都叫她賽琳娜，顯年輕。賽琳娜，其實應該叫賽布麗娜（Sabrina），是她照著*喜歡的電影《情歸巴黎》里面的女主角起的名字。電影里的賽布麗娜，以前是生活在美國的一 只“丑小鴨”，到了藝術之都法國巴黎一番熏陶，蛻變成了閃閃 發光的時尚女神。中國北京朝陽區的賽布麗娜（也就是大雯子的 媽媽）對這部電影的評價是： 是我。 可惜，“賽布麗娜”叫得有點拗口。大家叫著叫著，叫成了 “賽琳娜”。 賽琳娜確實去過法國，而且去了好多次。她本科學的是外語專業，畢業后進了一家時尚雜志的編輯部。那時候，時尚雜志還是一件離老百姓生活很遙遠的事情，聽起來有點不務正業。賽琳娜家里沒有關系，進不去正兒八經的事業單位，就誤打誤撞，去了一家*不靠譜的時尚雜志社。沒想到，時尚雜志社因為人手 少，每個月都有出國看秀、看展、采訪、拍時尚大片的任務。賽 琳娜作為雜志社的新人，不怕出差坐飛機辛苦，所以每個月都要在巴黎、倫敦、紐約等潮流都市飛來飛去。賽琳娜的時尚品位 被鍛煉出來了。穿衣越來越潮，一點兒不比雜志封面的模特差； 為人處事也越來越有國際范兒，從那時起，她只準別人叫她賽琳娜。 再有，不管去哪兒吃飯，她為了身材，永遠只點一份蔬菜沙拉。 3 賽琳娜的媽媽—也就是大雯子的外婆，看到女兒不吃家里的涼菜，偏偏要把生菜葉子撕一撕就塞到嘴里，氣不打一處來。賽琳娜成天在天上飛，就像孫悟空翻著筋斗云，老太太摸不著女兒，心里不舒服，拋出了緊箍咒—— 這么大年紀了，趕快結婚！ 賽琳娜剛剛 25 歲，工作風生水起，顧不得找男朋友。再說，時尚行業行走的都是俊男靚女，賽琳娜偶爾也會和攝影師、男模特有一點浪漫片段。現在要她結婚，就像把一只翱翔在空中的老鷹的翅膀生生折斷！賽琳娜斷然不從，為了躲避媽媽的語言轟炸，她找了一個機會，調到雜志社在法國巴黎的記者站，一個人逍遙快活去了。 在巴黎的那段日子，在賽琳娜心里，真的就像電影《情歸巴黎》所描寫的，美妙得像一場不切實際的夢。每天早上醒來，賽琳娜都要打開臥室的窗，望著遠處的埃菲爾鐵塔，悠閑地喝一杯咖啡。去上班，不再是灰頭土臉一套小西服，而是要花心思從頭打扮到腳，像去參加時尚晚宴一樣。法國的同事告訴賽琳娜：為藝術工作的人，先要讓自己成為藝術。 *重要的是，賽琳娜戀愛了。男孩是法國人，叫皮埃爾，又高又帥，是雜志社大牌攝影師的小助理。兩個人每天中午一起吃飯。吃的也簡單，就是一份蔬 菜沙拉，里面有黃的紅的紫的綠的各種顏色的蔬菜，簡單地淋上 沙拉醬。賽琳娜拿著塑料小叉子，叉起一些蔬菜，一口自己吃，一口喂給皮埃爾。皮埃爾對吃什么一點都不介意，他的眼睛一刻 不停地望著賽琳娜，望到賽琳娜相信：自己是世界上*幸福的女人。 每天下班的時候，賽琳娜和皮埃爾挽著手，在賽納河岸邊看 夕陽。當粉紫色的余暉與大地依依不舍的時候，皮埃爾總是抱著 賽琳娜的小臉，深深地吻著、吻著。皮埃爾說，愛情比夕陽還多變。 4 賽琳娜*后離開了皮埃爾。 還不是賽琳娜的媽媽搞的鬼！ 老太太聽說女兒在國外交了個老外男朋友，怕人背地里說閑話。她越想越覺得女兒不像話，長此下去真的就白養了。老太太做了個套兒，托人從國內給賽琳娜打電話，說媽媽得了絕癥，只剩下半年的活頭了。賽琳娜嚇得腿都軟了，立刻買了飛機票往回 趕。臨走的時候，皮埃爾到機場送別，依依不舍，想要再吻一下 賽琳娜，被心煩意亂的賽琳娜推開了。 賽琳娜趕回北京，開始日夜不休地照顧媽媽。半年過去了， 媽媽的“病”奇跡般地好了。賽琳娜也在媽媽的安排下，和一個 年輕有為的公務員馮京生—也就是未來的大雯子的爸爸，結婚了。 老太太滿意地笑了，賽琳娜卻笑不出來了。曾經意氣風發的她，每天坐在房間里，看著窗外的夕陽發呆。北京的夕陽渾濁、沉悶，偶然有一片輝煌，也被滿天的沙塵或霧霾掩蓋。賽琳娜想起在巴黎的機場，沒有*后好好吻一次皮埃爾。她的心隨著巴黎的落日，一同沉沒了。 這一晚，餐桌上，賽琳娜發現了一個她的老朋友——蔬菜沙拉。她**次認真地抬起頭，看了看丈夫。京生是一個大大咧咧的北京男人，不會浪漫，也不好意思浪漫。他看到賽琳娜每天望著窗外愁眉苦臉，**個想的事，不是賽琳娜心里有別的男人， 而是再這么消耗下去，賽琳娜整個人可就廢了。他從老太太那里 打聽到，賽琳娜有一個洋習慣，愛吃蔬菜沙拉。他托哥們兒介紹了一位北京五星級飯店的大廚，一個月，就學一道菜——蔬菜沙拉。 蔬菜沙拉的精華不在于調料，而在于蔬菜的新鮮、顏色的搭 配、口味的碰撞、質感的交融。每道菜都被掰成恰當的形狀，保 持在恰當的溫度，像彩筆一樣五顏六色匯聚一盤，調料不管是沙拉醬、油醋汁、蜂蜜芥末還是焙煎芝麻，都是用來刺激味蕾，帶出蔬菜果實不同層次的口感。 賽琳娜吃一口蔬菜沙拉，整個法國巴黎在她的唇齒間復活了。她驚喜地望著丈夫京生，以為在北京發現了一位知己，卻發現京生為難地嚼著蔬菜葉子。京生可以把蔬菜沙拉做出法國巴黎的感覺，他本人卻不喜歡吃。做來做去，還不是吃草？老北京人講究的是精工細作、煎炒烹炸，招待客人直接端上來一盤菜葉子蘸醬？太不講究了。 賽琳娜看出京生的尷尬。她想，自己作為妻子，總得為丈夫 做點什么。她去后廚叮叮咣咣一頓忙活，端出了拍黃瓜、糖拌西 紅柿、香椿芽豆腐絲、海蜇皮白菜絲綠紅黃白共四樣涼菜。京生夾了一筷子中式涼菜，抿了口白酒，滋潤地喊出一句：“這才夠味兒嘛！” 賽琳娜笑了。 從此，她和丈夫一桌吃飯，你吃你的蔬菜沙拉，我吃我的中式涼菜。兩個人口味不相同，感情卻是好的。京生大度地支持賽 琳娜重新回時尚雜志社工作，出差沒問題，只要別常駐在國外就好。 他對賽琳娜說：你一定得做你自己！ 5 “你怎么就想著你自己？！” 有了女兒大雯子，京生終于忍不住，對賽琳娜說出了心里話。賽琳娜以為自己可以像國外的白領女性那樣，家庭事業兩不誤。有了女兒大雯子，她一開始并沒有減少出差的次數。每次從 國外出差回來，她都要給大雯子買大大的毛絨玩具，還有時髦的 字母餅干。所以大雯子從小就特別喜歡媽媽出差，惦記著媽媽每 次回來捎給她禮物。別人家的孩子，看到媽媽清早上班，哭得撕心裂肺。大雯子不會。有時候媽媽在家里待的時間長了，大雯子會用稚嫩的小手一點點把媽媽的旅行箱拖出來，放到媽媽面前， 對她說： “媽媽，你怎么還不出差？” 直到有一天，大雯子從幼兒園回來后一直喊冷。賽琳娜摸摸大雯子的額頭，燙得很。大雯子很少生病，生病了吃點藥睡一 覺，很快就好了。可是這一次，高燒了一晚上。到了早上，京生 看情況不好，要送女兒去醫院。偏偏賽琳娜早上要坐飛機去倫敦 出差，行李都收拾好了。而京生呢，今天有上級領導到單位視察 工作，也不能請假。京生跟賽琳娜商量，能不能拖后一天出差，先送女兒去醫院？賽琳娜也著急啊，但是雜志社定好的大片拍 攝，日期一改，攝影師、模特、場地的錢就都打水漂了。 賽琳娜*后還是決定直接去機場，由京生送女兒去醫院，賽琳娜的媽媽也往醫院趕。 賽琳娜一關上門，聽到京生在門里對著空氣一聲吼： “你怎么就想著你自己？！” 賽琳娜哭了。京生還是愛她，不想當面跟她翻臉，再不忿兒，也是隔著門大喊。但是賽琳娜覺得自己確實過分了。如果女兒這次發燒落下后遺癥了呢？如果京生因為照顧女兒影響工作被領導處分了呢？ 如果母親在醫院照顧外孫女結果把自己也累倒了呢？一樣樣比起來，雜志大片拍攝在賽琳娜心里的排位越來越靠后。賽琳娜想起 法國同事對她說的話：為藝術工作的人，先要讓自己成為藝術。賽琳娜哭了，生活太具體了，她藝術不起來了。 賽琳娜到機場退了票，把機會讓給了她的助理，一個小她十歲的姑娘。助理一副不可思議的表情看著賽琳娜。在這個年輕姑娘心中，沒有什么事情能比拍攝雜志大片還要重要。這種眼神，賽琳娜很熟悉。十年前的她，也這么不可思議地看著她的上司，內心嘲笑他們這些“老年人”一點也沒有職業精神、工作熱情以 及對藝術的愛。 賽琳娜想對助理再說點什么，想了想，什么也沒說。她快步走出北京機場二號航站樓的時候，一波又一波的乘客正匆忙地往機場大廳趕。 6 賽琳娜成了北京一家大型商場的高級銷售顧問。 所謂高級，就是說英語。遇到有世界各地的老外到商場里購物言語不通的時候，賽琳娜就出來和老外對話。三言兩語，老外像在他鄉遇到老鄉一樣，對賽琳娜的推薦百分百信服。這個活兒 對賽琳娜來說，只是“一塊蛋糕”（a piece of cake）。工作唯一的快樂，就是賽琳娜可以抽空和老外聊幾句天。 “你來自哪里？米蘭。我去過！米蘭的火腿沙拉很好吃。” “你來自哪里？紐約。我去過！紐約的考伯沙拉很好吃。” “你來自哪里？倫敦。我去過！倫敦的金槍魚沙拉很好吃。” 商場一年三百六十五天都在營業。賽琳娜每天都正常上班下班，晚上有大把的時間照顧大雯子。這下子，京生放心了。男人 沒有后顧之憂，一心撲在事業上，很快就有起色。*近幾年，反 倒是京生經常有酒局，一晚上不在家。京生好久沒給賽琳娜做蔬 菜沙拉了，漸漸地，他把蔬菜沙拉怎么做徹底給忘了。 賽琳娜不再對著夕陽惆悵了。那個時間點，她需要擠在下班的人流中，接大雯子放學，擠地鐵回家，去菜市場買菜，然后在 廚房快速地煎炒烹炸。大雯子正在長身體，不能光吃蔬菜沙拉。賽琳娜自己不愛吃，也要耐著性子做肉、做魚。她發現，很多以前絕對不能碰的事情，忍一忍，試一試，就可以了。 7 “你來自哪里？巴黎。我去過！巴黎的蔬菜沙拉很好吃。” “賽琳娜！我是皮埃爾！” 這一天，在商場里，賽琳娜遇到了來旅游的皮埃爾。皮埃爾 已經不是青蔥少年了。他穿著得體而乏味的淡藍色襯衫加墨黑色 西褲，一副成功的國際商務人士的標準打扮。兩個人像老朋友一樣尷尬地笑了。皮埃爾的女朋友湊過來打招呼，賽琳娜的英語突然不好了，說起話來磕磕巴巴的。 作為東道主，賽琳娜請皮埃爾和他的女朋友吃了一頓北京烤 鴨。北京烤鴨起源于中國南北朝時期，是歷朝歷代國宴*鐘愛的 一道菜。吃北京烤鴨，重點不在吃，而在秀。廚師把烤好的整鴨 推上來，當著客人的面，一刀一刀片下來。要片多少片呢？要剛剛好108片，還得片片帶肉、片片有皮，片一只鴨的時間還不能超過8分鐘。皮埃爾他們看得眼睛都不眨，還拿出手機一個勁兒 地拍攝。賽琳娜正好需要這些表演項目把時間撐過去。 “賽琳娜，你怎么不吃蔬菜沙拉了？” 皮埃爾無意中問了賽琳娜一個問題，賽琳娜愣住了。還沒等賽琳娜回答，皮埃爾的女朋友又向賽琳娜問出無數個關于中國的歷史與當代的焦點問題：末代皇帝啊、女人裹小腳啊、獨生子女 啊、下崗啊、流行歌曲啊、張藝謀啊……賽琳娜的腦子里一直在回想皮埃爾的問題：自己從什么時候開始不吃蔬菜沙拉了？ 皮埃爾的問題的背后，是一連串沒法直接問出的問題：賽琳娜，你為什么變得這么臃腫？為什么變得這么庸俗？你的才華和 勇氣呢？你對藝術的愛呢？你和我曾經共同擁有的巴黎塞納河邊的夕陽呢？都就著黃瓜條、蘸著甜面醬、裹著荷葉餅，塞進肚皮里了？ 北京烤鴨過后，賽琳娜重新開始吃蔬菜沙拉。 只吃蔬菜沙拉。 8 曾經，大雯子以為，自己的媽媽和其他同學們的媽媽一樣，沒什么特別。 直到初中的一個晚上，大雯子半夜起夜，隱隱約約聽到爸媽 的臥室里有響動。大雯子已經懂點事兒了，知道爸媽的臥室不能 亂闖。但是臥室里的聲音好奇怪，有人在說英語，伴著節奏感強 烈的音樂。大雯子實在太好奇了，她悄悄走過去，推開一條門縫—— 臥室的陽臺上架著一支衛星鍋，衛星鍋的線連到一個投影儀，投影儀在臥室的白墻上投出一幅大畫面，畫面里，金發碧眼 的模特們面無表情地向著鏡頭走來，又轉身走去…… 賽琳娜窩在沙發 里，盯著白墻上模特們的走秀，眼睛閃著光。 大雯子不敢打攪媽媽，蹲在墻角也跟著看。看著看著，實在無聊，她睡過去了。鼾聲驚動了賽琳娜，她這才發現女兒也在臥室！ “媽媽，你看的這是什么啊？” “這是巴黎時裝周的品牌發布會。” “模特們都一個表情，走來走去，好看嗎？” “以前，還沒生你的時候，媽媽去過巴黎，就是這個品牌的時裝發布會，媽媽當時就坐在臺下。” 賽琳娜和大雯子，像一對姐妹一樣，聊了一晚上。大雯子逐漸長大，到了高中，仿佛一下子對時尚開竅了。她開始有自己喜歡的品牌、有自己鐘愛的模特。媽媽*愛的超模是 “五大超模”（The Big Five）里的黑珍珠 Naomi Campbell，但是她 說老米臺步一流，性格太火爆。論綜合素質，她更愛 Tyra Banks。 泰媽在巴黎走高端（High Fashion），后來身材變胖了，只好回到 美國，走當時不入流的內衣秀“維多利亞的秘密”。維密秀火了， 泰媽年紀也大了，她索性光榮隱退，轉行做了主持人，創立了真人秀《全美超模大賽》。不但如此，泰媽還去哈佛讀書，增加閱歷，擴展交際。她看透了，模特都是為別人的品牌走秀，現在， 泰媽要把自己打造成品牌。 大雯子喜歡一個模特沒那么復 雜。個性女卡抽（Cara Delevingne）、學霸女 KK（Karlie Kloss）、網紅肯 豆（Kendall Jenner）、吉 吉（Gigi Hadid）、 性 感 AA（Alessandra Ambrósio）、 利 瑪（Adriana Lima）、 收 入 排 名 第 一 的 吉 娘 娘（Gisele Bündchen），還有街拍超美的表姐（劉雯）、比白人還白的何仙姑（何穗）…… 賽琳娜有時聽不懂大雯子在說什么。但是沒關系，兩個女人 對時尚的愛是一致的。都說時尚是一個輪回，賽琳娜從前喜歡的 搭配，從柜子里翻出來，稍微改一改，大雯子穿上走在大街上， 回頭率還是很高。所以從時尚的角度看，時間是不老的。沒有人 會永遠年輕，但是，永遠有人正年輕。 9 “一份蔬菜沙拉，一份大拌菜。可別給做混了啊。蔬菜沙拉 是給我老婆的，要撒芝士粉、拌油醋汁，醋要用意大利黑醋，不 要用國內的米醋或陳醋，要不就沒有清香爽口的味道了；大拌菜 是給我女兒的，拍蒜瓣兒，撒芝麻，拌醬油、香油、蠔油、花椒 油，加鹽、醋、雞精、豆瓣醬。” 今天晚上，換成是大雯子的爸爸來買夜宵。“老馮，你們家大雯子怎么沒來買夜宵？” “說是有什么國外的時裝發布會直播，今晚要和她媽媽看通宵。不過沒事兒，今晚有足球比賽，我在另一個屋也通宵。” “從來都是老公看直播，老婆生悶氣；**次聽說老婆看直播，老公負責買夜宵的。你能這么對你老婆，不簡單！” “她啊，就像一只鳥，關不住的。給她自由，她快樂了，你 也快樂。好在現在女兒也到了可以跟媽媽聊時尚的年齡了。女兒 現在跟她像閨蜜一樣，好得不得了。我比較擔心，大雯子再過幾 個月就要高考了。考上了大學，小鳥飛走了，家里又只剩下我和 賽琳娜兩只老鳥了。賽琳娜，到底能不能適應呢？哈哈，不說 了，等事情發生了再去擔心吧。” 大雯子爸爸一手提溜著蔬菜沙拉，一手提溜著大拌菜，哼著小曲，快樂地往家走。
孤獨的夜宵客 作者簡介
徐智鵬 也是讀書種子，也是知足閑人。 在有夜宵吃的夜晚，感謝生活； 吃不到夜宵的日子，思考人生。 成長不易，有幸得父母、家人、 良師、益友扶助，且行且珍惜。
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