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生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃

包郵 生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃

出版社：江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2022-11-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 240
中 圖 價(jià):¥28.4(5.7折) 定價(jià)  ¥49.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃 版權(quán)信息

  • ISBN：9787571331900
  • 條形碼：9787571331900 ; 978-7-5713-3190-0
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃 本書(shū)特色

1.裝幀精美，高清大圖，銅版紙精美印刷，圖文并茂，閱讀感好。 2.人氣三孩網(wǎng)紅媽媽親授，200余道輔食涵蓋主食、飲料、零食，輕松應(yīng)對(duì)寶寶成長(zhǎng)需求。 3.每道輔食步驟圖文詳解，真正的一看就會(huì)，按月齡編排，輕松應(yīng)對(duì)寶寶斷奶期飲食。

生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃 內(nèi)容簡(jiǎn)介

世界衛(wèi)生組織建議4個(gè)月以上的寶寶可以開(kāi)始添加鋪食。寶寶的鋪食添加應(yīng)以循序漸進(jìn)、一餐一餐的方式開(kāi)始，給寶寶逐漸適應(yīng)的時(shí)間；還要根據(jù)寶寶的適應(yīng)情況減少喂奶的次數(shù)，同時(shí)將寶寶的口味開(kāi)始由單一逐漸變?yōu)槎鄻樱屳o食逐漸替代母乳。輔食添加得好，寶寶可以安然度過(guò)斷奶期，營(yíng)養(yǎng)吸收也全面，可以為寶寶的健康成長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。《寶寶輔食每周這樣吃》介紹了寶寶斷奶早期、中期、后期循序漸進(jìn)出現(xiàn)的200多種不同的輔食月歷食譜，另有單獨(dú)按時(shí)期分類的食材介紹，還準(zhǔn)備了按時(shí)間順序排列的輔食日歷。爸爸媽媽可以每天跟著學(xué)，讓寶寶在輔食添加階段吃得好、長(zhǎng)得壯。

生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃 目錄

**章 輔食制作指南
2 什么是斷奶期輔食？
3 什么時(shí)候開(kāi)始吃輔食？如何開(kāi)始？
4 一學(xué)便會(huì)的輔食制作
6 羊羊家的輔食原則
10 輔食制作工具
12 推薦的輔食盛放器皿
14 輔食食材的處理方法及保存方法
20 輔食基本烹調(diào)方法
21 時(shí)令食材
22 需注意的食材
23 如何購(gòu)買(mǎi)乳制品
24 不同食材的簡(jiǎn)易計(jì)量方法
26 美味高湯的簡(jiǎn)單制作方法
28 讓媽媽變輕松的輔食制作小竅門(mén)
第二章 4~6個(gè)月 早期輔食
34 早期輔食的注意點(diǎn)
36 早期輔食食材介紹
38 早期輔食料理指南
39 媽媽們的輔食經(jīng)驗(yàn)談
40 早期4~5 個(gè)月齡的輔食食譜日歷
42 大米粉湯
43 大米湯 / 糯米湯
44 土豆糊
45 紅薯糊
46 西葫蘆糊
47 南瓜糊
48 卷心菜糊 / 蘿卜糊
49 西藍(lán)花糊 / 花菜糊
50 塔菜糊 / 油菜糊
51 蘋(píng)果糊 / 梨糊
52 黃瓜糊
53 胡蘿卜糊
54 早期5~6 個(gè)月齡的輔食食譜日歷
56 紅薯塔菜糊 / 紅薯油菜糊
57 香蕉西藍(lán)花糊 / 香蕉花菜糊
58 南瓜卷心菜糊 / 南瓜蘿卜糊
59 西葫蘆土豆糊 / 西葫蘆紅薯糊
60 蘋(píng)果油菜糊 / 蘋(píng)果塔菜糊
61 胡蘿卜西葫蘆糊 / 胡蘿卜南瓜糊
62 白蘿卜蘋(píng)果糊 / 白蘿卜梨糊
63 南瓜花菜糊 / 南瓜西藍(lán)花糊
64 牛肉糊
65 雞肉糊
66 早期零食
梨泥
蘋(píng)果泥
南瓜泥
紅薯泥
香蕉泥
第三章 7~9 個(gè)月 中期輔食
68 中期輔食的注意點(diǎn)
70 中期輔食食材介紹
72 中期輔食料理指南
73 媽媽們的輔食經(jīng)驗(yàn)談
74 中期7~8 個(gè)月齡的輔食食譜日歷
76 大米粥 / 糯米粥
77 奶粥
78 白蘿卜粥 / 卷心菜粥
79 牛肉粥 / 雞肉粥
80 嫩豆腐粥
81 鱈魚(yú)塔菜粥
82 雞蛋土豆粥
83 牛肉胡蘿卜粥 / 雞肉胡蘿卜粥
84 豆腐西藍(lán)花粥 / 豆腐花菜粥
85 南瓜卷心菜粥 / 南瓜蘿卜粥
86 雞肉菠菜粥 / 雞肉油菜粥
87 鰈魚(yú)白菜粥 / 鰈魚(yú)卷心菜粥
88 豆腐杏鮑菇粥 / 豆腐口蘑粥
89 牛肉梨子糯米粥 / 牛肉蘋(píng)果糯米粥
90 中期8~9 個(gè)月齡的輔食食譜日歷
92 帶魚(yú)西葫蘆粥
93 糙米胡蘿卜粥
94 牛肉海帶粥
95 紅薯西藍(lán)花粥
96 嫩豆腐蔬菜粥
97 西葫蘆紫菜粥
98 雞胸肉香菇粥
99 糯米大棗粥
100 雞蛋蔬菜粥
101 土豆菠菜粥
102 帶魚(yú)嫩豆腐粥
103 胡蘿卜口蘑粥
104 牛肉蘿卜粥
105 香蕉燕麥粥
106 黑米菠菜粥
107 洋蔥蘑菇粥
108 牛肉蔬菜粥
109 糯米黑芝麻粥
110 豆腐梨子粥
111 雞胸肉栗子粥
112 胡蘿卜西葫蘆粥
113 鱈魚(yú)秋葵粥
114 牛肉豌豆粥
115 香菇栗子粥
116 蔬菜粥
117 雞胸肉南瓜粥
118 鱈魚(yú)海帶粥
119 南瓜奶粉粥
120 中期零食
南瓜蘋(píng)果沙拉
土豆沙拉
香蕉土豆湯
南瓜雞蛋布丁
第四章 10~12 個(gè)月 后期輔食
122 后期輔食的注意點(diǎn)
124 后期輔食食材介紹
126 后期輔食料理指南
127 媽媽們的輔食經(jīng)驗(yàn)談
128 后期10~11 個(gè)月齡的輔食食譜日歷
130 蓮藕蔬菜稀飯
131 菠菜奶酪稀飯
132 蝦仁韭菜稀飯
133 雞胸肉口蘑稀飯
134 牛肉豆芽稀飯
135 油菜豆腐稀飯
136 南瓜豆芽稀飯
137 彩椒奶酪稀飯
138 牛肉黃瓜稀飯
139 栗子奶酪糯米稀飯
140 海帶鰈魚(yú)稀飯
141 洋蔥紅薯稀飯
142 蘑菇豆芽稀飯
143 雞胸肉韭菜稀飯
144 發(fā)芽糙米牛肉稀飯
145 豆奶西藍(lán)花稀飯
146 綠豆芽蔬菜稀飯
147 蕓豆蘋(píng)果稀飯
148 茄子豆腐稀飯
149 紫甘藍(lán)黃豆芽稀飯
150 雞胸肉紫甘藍(lán)稀飯
151 秋葵牛肉稀飯
152 牛肉茄子稀飯
153 高粱彩椒奶酪稀飯
154 鱈魚(yú)蔬菜粥
155 蘑菇洋蔥稀飯
156 雞胸肉芝麻稀飯
157 茄子洋蔥奶酪稀飯
158 后期11~12 個(gè)月齡的輔食食譜日歷
160 雞胸肉野蘇子軟飯
161 金針菇韭菜軟飯
162 糙米綠豆芽蔬菜軟飯
163 蕓豆西葫蘆軟飯
164 牛肉口蘑軟飯
165 紫菜香菇軟飯
166 三文魚(yú)西藍(lán)花芝麻軟飯
167 三文魚(yú)紫菜軟飯
168 小銀魚(yú)黑芝麻軟飯
169 蔬菜大醬軟飯
170 雞胸肉紫菜軟飯
171 大麥?zhǔn)卟塑涳?
172 雞蛋大蔥軟飯
173 梨子松仁軟飯
174 香菇蝦仁軟飯
175 大麥嫩豆腐軟飯
176 口蘑蔬菜軟飯
177 青椒燕麥軟飯
178 牛肉油菜軟飯
179 海帶蔬菜軟飯
180 帶魚(yú)白蘿卜軟飯
181 海青菜蔬菜軟飯
182 雞胸肉大棗軟飯
183 豆腐芝麻蔬菜軟飯
184 鱈魚(yú)豆芽軟飯
185 豆腐平菇軟飯
186 牛肉海青菜軟飯
187 黑豆蔬菜軟飯
188 后期零食
蘋(píng)果紅薯薄煎餅
紅薯片
乳清干酪
奶酪球
第五章 12個(gè)月齡以上 完成期輔食
190 完成期輔食的注意點(diǎn)
192 完成期輔食食材介紹
193 完成期輔食料理指南
194 完成期輔食調(diào)味品
195 媽媽們的輔食經(jīng)驗(yàn)談
196 12 個(gè)月齡以上的輔食食譜日歷
198 扇貝圣女果飯
199 牛肉蔬菜糙米飯
200 紅薯蔬菜奶酪蓋飯
201 雞蛋蘑菇湯飯
202 蘑菇蝦仁丸子湯
203 蛋卷飯
204 雞肉刀削面
205 雞胸肉彩椒飯團(tuán)
206 烤肉蔬菜蓋飯
207 牛肉卷心菜湯飯
208 香菇菠菜蓋飯
209 蔬菜肉餅
210 堅(jiān)果蔬菜炒飯
211 蘋(píng)果拌面
212 南瓜雞胸肉飯
213 雞蛋豆腐米飯羹
214 豆腐燒茄子蓋飯
215 蛤蜊大醬湯飯
216 豬肉雜菜飯
217 小銀魚(yú)玉米炒飯
218 金槍魚(yú)油豆腐飯卷
219 小銀魚(yú)紫菜飯
220 金針菇松仁飯團(tuán)
221 烏冬面大醬湯
222 西紅柿雞蛋炒飯
223 雞胸肉奶酪蓋飯
224 豆芽牛肉湯飯
225 香菇蒸肉
226 完成期零食
八寶飯
蟹肉點(diǎn)心
梨子甜點(diǎn)
酸奶沙拉
蘋(píng)果胡蘿卜三明治
南瓜土豆餅
228 完成期飲料
草莓酸奶果昔
香蕉獼猴桃果汁
藍(lán)莓香蕉果汁
橘子酸奶
229 特殊時(shí)期的輔食
腹瀉：梅子茶、韭菜粥
便秘：蘋(píng)果卷心菜汁、紅薯湯
發(fā)熱：陳皮茶、大麥粥、梨汁


展開(kāi)全部

生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃 節(jié)選

什么時(shí)候開(kāi)始吃輔食？如何開(kāi)始？ 寶寶出生120天后，也就是滿4個(gè)月的時(shí)候，就可以開(kāi)始考慮添加輔食的問(wèn)題了。一般這么大的寶寶就會(huì)表現(xiàn)出對(duì)食物的興趣了。看到食物，他（她）會(huì)伸出小舌頭做出品嘗的樣子，看到大人吃飯也會(huì)表現(xiàn)出非常關(guān)注的樣子。如果寶寶已經(jīng)出現(xiàn)此類表現(xiàn)，那么就可以為他（她）添加輔食了。 早期輔食（出生4~6 個(gè)月，糊糊） 此階段為寶寶從“吸”過(guò)渡到“吃”的階段。寶寶需要適應(yīng)母乳或奶粉之外的食物。一天喂寶寶吃一次糊糊類的流食，每三天可以換一種食材。同時(shí)注意觀察寶寶對(duì)食物是否有過(guò)敏反應(yīng)。初期的零食應(yīng)該在寶寶添加輔食后至少一個(gè)月才能喂。 中期輔食（出生7~9 個(gè)月，粥） 每天喂寶寶吃兩次粥，中間添加零食。這一時(shí)期是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育*快的一個(gè)階段。一般來(lái)說(shuō)，寶寶會(huì)萌出2~4 顆牙，開(kāi)始逐步具備吞咽的能力了。純母乳喂養(yǎng)的寶寶，此時(shí)很容易缺乏足夠的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，因此一定要通過(guò)輔食給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 后期輔食（出生10~12個(gè)月，稀飯、軟飯） 此時(shí)的寶寶一般會(huì)萌出4~8顆牙，可以咀嚼食物。因此，按照家里大人的飯點(diǎn)，可以一天給寶寶吃三次稀飯或軟飯。這一時(shí)期需要讓寶寶接觸到不同食物的口味，并養(yǎng)成自己吃飯的良好飲食習(xí)慣。完成期（1歲以后，整碗飯） 寶寶即將邁入幼兒階段。雖然大牙已經(jīng)開(kāi)始萌出，但消化能力還未發(fā)育完全。不能讓寶寶直接跟著大人吃同樣的飯，而要單獨(dú)為寶寶制作適合他（她）的食物。在輔食的制作上，*重要的就是食材了。根據(jù)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育階段的不同，有些食物可以給他（她）吃，但有些絕對(duì)不能給他（她）吃。因此，事先一定要確認(rèn)好哪些東西可以給寶寶吃。寶寶吃后有什么反應(yīng)，媽媽也要特別留意。有可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏的食物可以逐步慢慢地添加到輔食中來(lái)，所以媽媽們一定不要操之過(guò)急。 鱈魚(yú)塔菜粥 鱈魚(yú)屬于白色肉魚(yú)，它是一種脂肪含量低、高蛋白、低熱量的食物。另外，鱈魚(yú)還含有豐富的維生素A 和鈣。如果用鮮鱈魚(yú)制作食物，口感會(huì)特別柔軟，所以即使處理起來(lái)比較麻煩，也*好用鮮鱈魚(yú)制作輔食。 材料 大米30g，鱈魚(yú)20g，塔菜10g，水250mL 所需時(shí)間約25分鐘 做法 1 將大米在水中充分浸泡30分鐘以上，瀝干水分后，在石臼里搗成原來(lái)顆粒大小的1/3。 2 將鱈魚(yú)切成段，洗凈后放入燒開(kāi)的蒸器里蒸10分鐘左右。 3 蒸好的鱈魚(yú)去皮，去刺，剁細(xì)。 4 塔菜只保留葉子部分，洗凈后入沸水焯1分鐘左右。 5 焯好的塔菜切成長(zhǎng)3mm左右的碎片。 6 將大米和鱈魚(yú)、塔菜放入適量的水中，邊用飯勺不停地?cái)噭?dòng)，邊煮7~8分鐘，直至將米粒煮爛。

生活新實(shí)用食療系列:寶寶輔食每周這樣吃 作者簡(jiǎn)介

［韓］蔡侽秀 育有三個(gè)孩子的幸福媽媽，為了跟大家分享走過(guò)彎路之后積累沉淀出的育兒心得，開(kāi)有博客“羊羊家gogoma 料理”，介紹寶寶輔食及幼兒食物的制作。博客一直努力向大家介紹寶寶愛(ài)吃、媽媽又容易 做的食物，被評(píng)選為“NAVER 風(fēng)云博客”，粉絲眾多。 ［韓］樸賢珠 家有調(diào)皮女寶寶的在職媽媽。作為一名出版策劃人，策劃過(guò)很多不同類型的書(shū)籍。長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)料理心懷熱情，研究過(guò)的輔食制作書(shū)達(dá)十幾本，親身實(shí)踐并編寫(xiě)了此書(shū)。

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