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兒童益智食譜:讓孩子更聰明的飲食方案 版權信息
- ISBN：9787511392220
- 條形碼：9787511392220 ; 978-7-5113-9222-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
兒童益智食譜:讓孩子更聰明的飲食方案 內容簡介
本書從科學營養的角度出發，根據各階段孩子的發育特點與營養需求科學設計，注重葷素搭配，介紹了近百個營養搭配食譜，包括菜、粥、湯、點心等，做到品種多樣化，避免孩子因單調而產生偏食，讓孩子均衡得吃，全面的補。家長只要稍微花點時間跟著學，健腦粥、DHA米飯、富含鐵元素的鮮湯、對大腦和身體有益的點心都能變著花樣輕松做。
兒童益智食譜:讓孩子更聰明的飲食方案 目錄
第1章
益智食物這樣吃，孩子聰明有活力
兒童的營養和膳食特點
孩子各成長期的飲食指南
大腦健康取決于自由基與抗氧化劑之間的平衡
補對營養素，吃出“超級大腦”
常見的益智食物，越吃越聰明
16種提高記憶力的食物
讓孩子遠離飲食誤區，減輕大腦壓力
第2章
高上桌率的益智菜
DHA滿滿的飯，吃前要知道這些原則
魚泥西紅柿豆腐
藍莓山藥泥
胡蘿卜炒蛋
玉子蝦仁
山藥炒核桃仁
肉末木耳
豆腐蒸鵪鶉蛋
魷魚丸子
蝦菇油菜心
蛤蜊蒸蛋
西紅柿煮口蘑
萵筍炒蛤蜊
韭黃炒牡蠣
金針菇拌黃瓜
豬肝炒花菜
鱈魚蒸雞蛋
燉魚泥
香煎三文魚
香煎銀鱈魚
菠蘿炒魚片
五香魚
醬燒鯧魚
蔬果炒豆腐
煎帶魚
炒蝦仁
煎乳酪鳙魚
糖醋羊肉丸子
海帶煲豬手
鐵板扒鱖魚
鮮菇西紅柿湯
黃花菜菌菇湯
玉米濃湯
西紅柿面包雞蛋湯
蛤蜊清湯
韭菜雞蛋餛飩
吉士饅頭
蔬菜乳酪粥
黑芝麻牛奶面
油豆腐壽司
秋葉包
鮮蝦燒賣
大骨湯蓋飯
火腿青蔬比薩
第3章
活力早餐，喚醒一天的好精神
合理食用早餐，莫入“雷區”
黑芝麻核桃紅糖餅套餐
蝦仁燉蛋套餐
玉米芹菜白米粥套餐
黑芝麻糊套餐
干貝生菜糙米粥套餐
香菇雞肉蘆筍粥套餐
鮮肉包子套餐
愛心吐司煎蛋套餐
海鮮蔬菜蛋餅套餐
香蔥花卷套餐
胡蘿卜蛋餅套餐
饅頭漢堡套餐
蝦仁生菜粥套餐
煎三文魚套餐
第4章
健腦小零食，全心全意為學習加分
零食這樣吃才健康
如何區分零食的“好”和“壞”
姜餅人
手指餅干
曲奇餅干
葡式蛋撻
香蕉瑪芬
烤饃干
紅薯干
奶香玉米棒
鹽焗腰果
酸奶冰激凌
香辣牛肉干
拔絲土豆
炸地瓜餅
豆腐鱸魚團
年糕魚脯串
土豆泥乳酪條
海鮮咸餅干
炸香蕉卷
炸黑芝麻糯米團
面包布丁
雞肉菠菜糕
展開全部
兒童益智食譜:讓孩子更聰明的飲食方案 作者簡介
段梅，本名梁紅。北京土著，典型的70后。生在新中國，長在皇城根的她，自幼喜愛文學，酷愛讀書，對中國傳統文化懷有濃厚的興趣，涉獵廣泛。理工科班出身的她，一心追求“文理兼通，曾攜志同之友創辦《南墻誌》聊以為寄，擅撰隨筆、散文。信奉“讀萬卷書，行千里路”，在行走中思考這個世界；秉承“不走尋常路，常識陌生人”，體驗別樣的人生旅程。踏入文化出版行業后，積極深入地研究磨煉、不斷提升自我。對多個領域均頗有些心得，參與、主編過《青少年科普叢書》《世界青少文學經典》《國學典藏》《國學啟蒙繪本》等一系列圖書。
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