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家常豆蛋奶1000樣 版權信息
- ISBN：7200062774
- 條形碼：9787200062779 ; 978-7-200-06277-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家常豆蛋奶1000樣 本書特色
為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協會美食營養專業委員會組織部分烹飪、營養專家，精心編寫了這套“10元家常菜1000樣”系列叢書。除了可口菜肴，從書還輯錄了不少廚房小竅門，為讀者提升廚藝提供了許多巧妙方法。為了讓飲食更科學、安全，從書還在每一分冊后增加了一個附錄，歸納整理了生活中不宜混食的各種飲食列表，您可以方便地索引查閱。本書是叢書之一《家常豆蛋奶1000樣》，教您家常豆蛋奶的營養做法，給您全家美味和健康。
家常豆蛋奶1000樣 內容簡介
為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協會美食營養專業委員會組織部分烹飪、營養專家、精心編寫了這套[10元家常菜1000樣]系列叢書。本著經濟、易學、美味、營養的編寫原則，叢書力求菜肴做法清晰明了，菜肴成本不高于10元，菜肴總量不少于1000樣，從而*大程度實現叢書的使用價值。除了可口菜肴，叢書還輯錄了不少廚房小竅門，為讀者提升廚藝提供了許多巧妙方法。此外，為了飲食更科學、安全，叢書還在每一分冊后增加了一個附錄，歸納整理了生活蠅不宜混食的各種飲食列表，您可以方便地索引查閱。
家常豆蛋奶1000樣 目錄
豆
各種豆的營養
大豆好營養
琳瑯滿目的大豆制品
聰明吃雜豆
精美熱菜
饞嘴葷菜
麻婆豆腐
燒家常豆腐
肉片燒豆腐
蝦子曉豆腐
鍋燒豆腐
蝦仁燒玉子豆腐
豆腐燒魚
三蝦燒豆腐
海蠣澆豆腐
三蝦燒豆腐
家常雞腿豆腐
家鄉豆干
四樣勞素
口蘑肉末燒豆泡
豆腐泡燒肉
炸豆腐丸子
蛋黃豆腐
肉片炸豆腐
牛肉末炒豆腐
炒豆腐腦
葷素豆腐
朱砂豆腐
宮爆豆腐
薺菜肉末炒豆腐
五花肉炒辣菜豆腐
腐竹燒肉
咖喱筍肉炒干絲
尖椒炒干豆腐
香干炒肉絲
鮮豆腐皮炒青蟹肉
鮮豆腐皮炒蝦仁
桂花素干貝
魚片熘豆腐
……
拿手涼菜
美味粥羹
可口靚湯羹
異國風情
蛋
各類蛋的營養
精美熱菜
拿手涼菜
美味粥羹
可口靚湯
異國風情
奶
各類奶的營養
精美熱菜
拿手小吃
美味粥羹
可口靚湯
附錄一幫你看懂晦澀的烹飪用語
附錄二家庭食物禁止混食一覽
各種豆的營養
大豆好營養
琳瑯滿目的大豆制品
聰明吃雜豆
精美熱菜
饞嘴葷菜
麻婆豆腐
燒家常豆腐
肉片燒豆腐
蝦子曉豆腐
鍋燒豆腐
蝦仁燒玉子豆腐
豆腐燒魚
三蝦燒豆腐
海蠣澆豆腐
三蝦燒豆腐
家常雞腿豆腐
家鄉豆干
四樣勞素
口蘑肉末燒豆泡
豆腐泡燒肉
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蛋黃豆腐
肉片炸豆腐
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炒豆腐腦
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宮爆豆腐
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五花肉炒辣菜豆腐
腐竹燒肉
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尖椒炒干豆腐
香干炒肉絲
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蛋
各類蛋的營養
精美熱菜
拿手涼菜
美味粥羹
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異國風情
奶
各類奶的營養
精美熱菜
拿手小吃
美味粥羹
可口靚湯
附錄一幫你看懂晦澀的烹飪用語
附錄二家庭食物禁止混食一覽
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