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做自己的營養醫生:讓你多活20年的營養學知識 版權信息
- ISBN：9787530889565
- 條形碼：9787530889565 ; 978-7-5308-8956-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
做自己的營養醫生:讓你多活20年的營養學知識 本書特色
中醫自古以來就有“藥食同源”的說法，認為許多食物即藥物，藥物和食物之間無絕對的分界線。有醫藥之父之稱的希波克拉底也認為：藥物治療，不如食物治療，食物是人類治病的*好藥品。他相信人體天生的自然免疫力是疾病真正的終結者。 為了幫助讀者了解食物，認識食物中營養與健康的關系，更好地利用食物來保持身體健康、預防和治療各種疾病，本書編者張明綜合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，編寫了這本《做自己的營養醫生 (讓你多活20年的營養學知識)》。本書作為一本食療方面的圖書，集簡單易懂和富于實用性的優點于一體，幾乎將目前所有的食物囊括其中，從傳統和現代養生學的角度，對所收錄的400余種食材、飲品的食療功效進行科學全面的介紹。豐富的內容、簡單的文字論述及系統化的編排體例，幫助讀者從中了解健康的飲食之道，并學以致用，在日常的飲食中達到調理身心的效果。可以說，本書不僅是一本居家**的食療養生全書，更是一本健康營養美食大全。
做自己的營養醫生:讓你多活20年的營養學知識 內容簡介
張明編著的這本《做自己的營養醫生(讓你多活20年的營養學知識)》作為一本食療方面的圖書，集簡單易懂和富于實用性的優點于一體，幾乎將目前所有的食物囊括其中，從傳統和現代養生學的角度，對所收錄的400余種食材、飲品的食療功效進行科學全面的介紹。豐富的內容、簡單的文字論述及系統化的編排體例，幫助讀者從中了解健康的飲食之道，并學以致用，在日常的飲食中達到調理身心的效果。
做自己的營養醫生:讓你多活20年的營養學知識 目錄
**篇 用知識指導生活
第1章 被嚴重誤讀的營養學
營養學與“藥食同源”
營養學的基礎
健康危機始于營養斷層
吃得不健康，你就不健康
第2章 亞健康，疾病的早期階段
被嚴重誤解的“亞健康”
亞健康的本質是消耗儲備的過程
5%的人健康，20%的人有病，75%的人處于亞健康狀態
預防是更好的治療
第3章 身體的修復能力和自愈能力
人體的基礎知識(人體結構、系統組成、工作原理)
被嚴重低估的人體修復功能(全書重要鋪墊)
你多長時間“檢修”一次(及時體檢治療)
搞錯了，身體需要原料(營養素)
第二篇 做自己的營養醫生
第4章 找到疾病的真正根源
小心，疾病是吃出來的
慢性病都是生活方式病
“隱性饑餓”成為健康新隱患
“富貴病”不是營養惹的禍
失眠是因為營養素缺乏
痛風發作不是吃了高嘌呤的食物
第5章 營養素就是用來治病的
優化的營養是未來的藥物
肥胖、高血脂是肝脂肪代謝障礙造成的
營養素充足后，高血壓自然治愈
讓身體合成足夠的酶和輔酶，低血糖輕松治愈
營養素可以治愈糖尿病
提高機體免疫力抗病毒
更年期綜合征——營養素缺乏綜合征
食物是擺脫抑郁癥*好的藥物
長骨刺的根本原因是缺鈣
癌是營養極度缺乏的產物
第6章 營養素使用中的誤區
片面理解缺什么補什么
補充的品種越多越好
有些營養素沒補對
營養補充劑可以自己選
一旦狀況改善，就停止補充
第三篇 餐桌上的營養智慧
第7章 食物是*好的營養倉庫
獲取營養素的手段十分簡單——吃飯
反營養物質——我們不應該吃什么
常吃的食品中，哪些不利于健康
各種營養素的食物來源
第8章 讓食物更有營養的竅門
看清食物營養的是是非非
做個精明的食品選購者
別讓營養從廚房溜掉(丟掉不該丟的)
如何烹調能保存食物的*大營養價值
妙手制作營養美食
第9章 尋找美味與營養的均衡點
營養素協同作用效果更好
團隊合作強過單兵作戰
一日三“摻”：補充現代人真正缺乏的營養
錯誤的食物搭配有害健康
食物巧搭配，營養能翻倍
以植物為基礎的健康飲食
富有營養的日常飲食
第四篇 *佳營養受益無窮
第10章 你的個人營養方案
“從頭查到腳”，自查營養缺乏
幫你挑選膳食營養補充劑
魅力男人的營養之道
美麗女人的營養寶庫
老年人：托起生命的太陽，健康到永遠
第11章 孩子的營養關乎一生
嬰兒：母乳喂養，食品輔助(從營養素角度講)
幼兒：每日飲奶，不偏食不挑食
學齡兒童：吃好早餐，少吃零食
青春期：均衡營養，保護大腦
解決孩子的注意力和學習問題
第12章 孕產婦的營養
孕育健康寶寶，提前使用營養素
孕媽媽的營養方案
胎寶寶喜歡媽媽這樣吃
產后的營養調理方案
剖宮產婦的營養調理方案
第五篇 健康長壽，飲食中來
第13章 給臟腑*佳營養——養好臟腑，百病不侵
《黃帝內經》中神秘的“五”(五谷、五色、五味、五性、五行、五季)
心：指揮中心——養心食譜
肝：交通指揮燈——護肝食譜
脾：雙手——健脾食譜
肺：碼頭——潤肺食譜
腎：水井——強腎食譜
皮膚健康——吃出你的美麗
遠離傷“心”損“腦”食品
第14章 “長壽”之術：給身體充足的原料
是什么加速了我們的衰老
長壽的人都在吃什么(世界三大長壽勝地)
想長壽很簡單，給身體充足的原料
長壽不可能一蹴而就
長壽飲食實用指南(綜合長壽之鄉，給出切實的建議)
專題生活習慣與營養
酗酒
吸煙
熬夜
亂用藥
運動少
第1章 被嚴重誤讀的營養學
營養學與“藥食同源”
營養學的基礎
健康危機始于營養斷層
吃得不健康，你就不健康
第2章 亞健康，疾病的早期階段
被嚴重誤解的“亞健康”
亞健康的本質是消耗儲備的過程
5%的人健康，20%的人有病，75%的人處于亞健康狀態
預防是更好的治療
第3章 身體的修復能力和自愈能力
人體的基礎知識(人體結構、系統組成、工作原理)
被嚴重低估的人體修復功能(全書重要鋪墊)
你多長時間“檢修”一次(及時體檢治療)
搞錯了，身體需要原料(營養素)
第二篇 做自己的營養醫生
第4章 找到疾病的真正根源
小心，疾病是吃出來的
慢性病都是生活方式病
“隱性饑餓”成為健康新隱患
“富貴病”不是營養惹的禍
失眠是因為營養素缺乏
痛風發作不是吃了高嘌呤的食物
第5章 營養素就是用來治病的
優化的營養是未來的藥物
肥胖、高血脂是肝脂肪代謝障礙造成的
營養素充足后，高血壓自然治愈
讓身體合成足夠的酶和輔酶，低血糖輕松治愈
營養素可以治愈糖尿病
提高機體免疫力抗病毒
更年期綜合征——營養素缺乏綜合征
食物是擺脫抑郁癥*好的藥物
長骨刺的根本原因是缺鈣
癌是營養極度缺乏的產物
第6章 營養素使用中的誤區
片面理解缺什么補什么
補充的品種越多越好
有些營養素沒補對
營養補充劑可以自己選
一旦狀況改善，就停止補充
第三篇 餐桌上的營養智慧
第7章 食物是*好的營養倉庫
獲取營養素的手段十分簡單——吃飯
反營養物質——我們不應該吃什么
常吃的食品中，哪些不利于健康
各種營養素的食物來源
第8章 讓食物更有營養的竅門
看清食物營養的是是非非
做個精明的食品選購者
別讓營養從廚房溜掉(丟掉不該丟的)
如何烹調能保存食物的*大營養價值
妙手制作營養美食
第9章 尋找美味與營養的均衡點
營養素協同作用效果更好
團隊合作強過單兵作戰
一日三“摻”：補充現代人真正缺乏的營養
錯誤的食物搭配有害健康
食物巧搭配，營養能翻倍
以植物為基礎的健康飲食
富有營養的日常飲食
第四篇 *佳營養受益無窮
第10章 你的個人營養方案
“從頭查到腳”，自查營養缺乏
幫你挑選膳食營養補充劑
魅力男人的營養之道
美麗女人的營養寶庫
老年人：托起生命的太陽，健康到永遠
第11章 孩子的營養關乎一生
嬰兒：母乳喂養，食品輔助(從營養素角度講)
幼兒：每日飲奶，不偏食不挑食
學齡兒童：吃好早餐，少吃零食
青春期：均衡營養，保護大腦
解決孩子的注意力和學習問題
第12章 孕產婦的營養
孕育健康寶寶，提前使用營養素
孕媽媽的營養方案
胎寶寶喜歡媽媽這樣吃
產后的營養調理方案
剖宮產婦的營養調理方案
第五篇 健康長壽，飲食中來
第13章 給臟腑*佳營養——養好臟腑，百病不侵
《黃帝內經》中神秘的“五”(五谷、五色、五味、五性、五行、五季)
心：指揮中心——養心食譜
肝：交通指揮燈——護肝食譜
脾：雙手——健脾食譜
肺：碼頭——潤肺食譜
腎：水井——強腎食譜
皮膚健康——吃出你的美麗
遠離傷“心”損“腦”食品
第14章 “長壽”之術：給身體充足的原料
是什么加速了我們的衰老
長壽的人都在吃什么(世界三大長壽勝地)
想長壽很簡單，給身體充足的原料
長壽不可能一蹴而就
長壽飲食實用指南(綜合長壽之鄉，給出切實的建議)
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亂用藥
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