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日常調理膳食與功能茶飲 版權信息
- ISBN：9787506076944
- 條形碼：9787506076944 ; 978-7-5060-7694-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
日常調理膳食與功能茶飲 本書特色
《日常調理膳食與功能茶飲》如果只把它當成一本菜譜，你就失去了一次成為全家身體調理師的機會，不免有些浪費。用在藥店、超市就能買到常見的藥材、食材，用*相宜的搭配，*簡單的做法就能簡單地幫家人和自己調理身體。季節變換的時候，父母有疾病的時候，愛人身體不舒適的時候，自己疲勞的時候，簡簡單單的一份藥膳料理，濃濃的一份愛意，愛家人，愛自己。
日常調理膳食與功能茶飲 內容簡介
身體健康的根本在于飲食而不在于用藥，本書是以中醫學為基礎，以中餐為主，汲取日本料理及西餐之長，精心編制的 24 種共 100 例菜肴，20例茶飲。 書中的藥膳食譜部分分為 3 大主題：養生藥膳、改善藥膳和疾病藥膳。其中養生藥膳主要側重與季節變換的身體調理；改善藥膳側重于氣虛、氣滯、血虛、慢性疲勞、便秘、痛經等身體不適時的調理；應用藥膳側重于肺病、肝炎、心腦血管疾病、胃腸疾病、糖尿病、更年期障礙、癌癥等疾病時的調理。除此之外，還有20種日常藥膳茶飲的制作方法。 不僅能了解日常各種食材的屬性，功效及藥膳的制作方法，還能學到簡單實用的中醫學知識。
日常調理膳食與功能茶飲 目錄
序言 菜肴一覽表 本書的使用方法 中醫藥膳學概論第1章 養生藥膳 春 梅雨 夏 秋 冬 美肌 抗衰老第2章 改善藥膳 氣虛 氣滯 血虛 血瘀 寒癥 失眠 慢性疲勞 便秘 痛經第3章 疾病藥膳 肺部疾病 心腦血管病 胃腸病 肝炎 糖尿病 更年期綜合征 皮膚病 癌第4章 藥膳茶 春———————桑菊茶 夏———————綠豆薄荷茶 秋———————麥門冬茶 冬———————紫蘇茶 貧血、失眠———龍眼大棗茶 血瘀、疲倦———二參茶 精神抑郁————茉莉鐵觀音茶 精神不安————麥大棗茶 皮膚瘙癢————西瓜菊花茶 皮膚發紅————葛茶 粉刺——————金銀枸杞茶 皮膚干燥————冬竹茶 食欲缺乏————陳皮普洱茶 多汗、乏力———黃芪大棗茶 肥胖——————蘆根荷葉茶 便秘——————山楂菊明茶 口臭——————竹葉水芹茶 水腫、腹瀉———玉米茶 痛經、寒癥———玫瑰紅花茶 衰老——————五香面茶附錄 本書使用食藥一覽表 主要食藥的成分表 五氣的區別 作用方向及性味等的關系 五氣六味的性能、食藥及與五臟的關系 關于舌診 關于脈診
展開全部
日常調理膳食與功能茶飲 作者簡介
（日）辰巳洋，1975年畢業于北京中醫藥學院(現北京中醫藥大學)，歷經軍醫、主治醫師、醫學雜志編輯后，1989年赴日，F任中國藥膳研究會國際藥膳師資格認定審查員、中國藥膳研究會常務理事、中國海內外中醫藥發展研究中心常務理事、世界中醫藥學會聯合會理事、藥膳食療研究專門委員會副秘書長。同時擔任日本本草藥膳學院院長、日本國際藥膳師會會長、日本國際茶藝會會長。
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