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降壓怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 版權信息
- ISBN：9787533764678
- 條形碼：9787533764678 ; 978-7-5337-6467-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
降壓怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 本書特色
降壓怎么吃挑選了60種對高血壓患者有益的食物和中藥材，介紹了每種食物的基礎營養素、推薦用量及適用季節，詳述其降壓原理、對防治高血壓并發癥的益處及相關食用建議，每一種食材分別推薦了兩款二維碼食譜，詳解其原料及制作過程，只要用手機掃一掃，就能跟著視頻學做美味菜肴，一看就懂、一學就會。高血壓患者不僅能了解*適宜吃什么以及為什么這樣吃、怎么吃的問題，還能更加合理方便地安排自己一天的飲食，以達到控制血壓、有效預防并發癥的目的。此外，本書還為讀者詳細介紹了6種常見并發癥的飲食宜忌、食療菜譜等。
降壓怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 內容簡介
患了高血壓，也可以天天吃美味，不僅要吃對，還要吃好！本書為視頻互動型食療書，每道菜譜均配有一個二維碼，手機掃一掃，同步視頻“碼”上看，大廚親身示范，菜譜一步一圖！
降壓怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 目錄
降壓怎么吃
目錄
part 1 了解高血壓才能安全降血壓
◎需要了解的高血壓常識
什么是血壓
什么是高血壓
高血壓是怎么形成的
與血壓升高有關的因素
高血壓病的危害有多大
如何早期發現高血壓
高血壓如何進行分類
◎高血壓患者的飲食總則
高血壓患者飲食黃金原則
能降血壓的特效營養素
容易忽視的飲食細節
走出常見飲食誤區
高血壓患者慎吃食物
不容易引起血壓升高的飲食小竅門
適合高血壓患者的四季飲食
◎高血壓特殊人群的飲食調養
老年高血壓患者的飲食調養
妊娠高血壓患者的飲食調養
兒童高血壓患者的飲食調養
part 2 降壓吃什么？怎么吃？
芹菜
芹菜燒馬蹄
鮮蝦木耳芹菜粥
苦瓜
蜜汁苦瓜
苦瓜黑椒炒蝦球
洋蔥
西紅柿炒洋蔥
洋蔥拌腐竹
茼蒿
茼蒿炒豆干
茼蒿排骨粥
菠菜
胡蘿卜炒菠菜
菠菜魚丸湯
豌豆苗
涼拌豌豆苗
豌豆苗花甲湯
紫甘藍
絲瓜百合炒紫甘藍
紫甘藍蘿卜絲餅
馬齒莧
馬齒莧炒黃豆芽
涼拌馬齒莧
黃花菜
西芹黃花菜炒肉絲
黃花菜拌海帶絲
茭白
萵筍炒茭白
茭白雞丁
白蘿卜
蘿卜燉牛肉
蘿卜排骨湯
馬蹄
茄汁馬蹄燒口蘑
馬蹄炒荷蘭豆
蓮藕
素炒藕片
花生蓮藕綠豆湯
牛蒡
牛蒡三絲
胡蘿卜玉米牛蒡湯
山藥
山藥肚片
紫薯山藥豆漿
黃瓜
黃瓜炒牛肉
黃瓜拌海蜇
絲瓜
洋蔥絲瓜炒蝦球
肉末蒸絲瓜
萵筍
蠔油萵筍杏鮑菇
蒜苗炒萵筍
西紅柿
西紅柿炒包菜
西紅柿洋蔥湯
南瓜
藍莓南瓜
山藥南瓜羹
冬瓜
蘆筍煨冬瓜
牛肉炒冬瓜
慈姑
慈姑炒藕片
慈姑蔬菜湯
黑木耳
胡蘿卜炒木耳
韭菜銀牙炒木耳
猴頭菇
紅燒猴頭菇
猴頭菇山楂瘦肉湯
鯽魚
醋燜鯽魚
牛奶鯽魚湯
海蜇
苦菊拌海蜇頭
黑木耳拌海蜇絲
三文魚
牛油果三文魚芒果沙拉
三文魚豆腐湯
牡蠣
牡蠣粥
上湯茼蒿牡蠣湯
海參
干貝燒海參
桂圓炒海參
海帶
芹菜拌海帶絲
淡菜海帶冬瓜湯
紫菜
紫菜涼拌白菜心
西紅柿紫菜蛋花湯
海藻
涼拌海藻
蓮藕海藻紅豆湯
山楂
山楂黃精糙米飯
菊花山楂綠茶
菠蘿
菠蘿炒魚片
菠蘿蘋果汁
西瓜
酸奶西瓜
西瓜西紅柿汁
西瓜翠衣
西瓜翠衣炒雞蛋
糖醋西瓜翠衣
香蕉
香蕉獼猴桃汁
柑橘香蕉蜂蜜汁
獼猴桃
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉
獼猴桃雪梨西米露
蘋果
芹菜蘋果汁
草莓蘋果汁
番石榴
番石榴雪梨菠蘿沙拉
番石榴水果沙拉
梨
梨藕粥
黃瓜芹菜雪梨汁
甘蔗
甘蔗雪梨糖水
馬蹄甘蔗汁
雪蓮果
雪蓮果豬骨湯
雪蓮果百合銀耳糖水
藍莓
藍莓果蔬沙拉
藍莓雪梨汁
蓮子
百合蓮子銀耳豆漿
蓮子馬蹄糖水
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
黃豆馬蹄鴨肉湯
兔肉
蔥香拌兔絲
山藥枸杞兔骨湯
牛奶
櫻桃鮮奶
獼猴桃橙奶
燕麥
燕麥五寶飯
糙米燕麥飯
玉米
玉米紅薯粥
橄欖油拌西芹玉米
薏米
黃芪茯苓薏米湯
荷葉薏米茶
綠豆
綠豆涼薯小米粥
冬瓜綠豆粥
豆腐
油麥菜燒豆腐
香菇燉豆腐
蒜
蒜片苦瓜
蒜香蒸南瓜
菊花
山楂菊花茶
甘菊豬肚
荷葉
南瓜蓮子荷葉粥
荷葉牛肚湯
玉米須
玉米須蘆筍鴨湯
玉米須決明菊花茶
絞股藍
絞股藍枸杞茶
絞股藍決明三七茶
決明子
枸杞葉決明子肉片湯
決明子菊花枸杞茶
part 3 能安全降血壓的藥茶、藥膳湯
三花清火茶
銀花丹參飲
夏枯草菊花茶
羅布麻降壓茶
杜仲銀杏葉茶
菊槐茶
決明子紅棗枸杞茶
玉米須茶
生地蓮子心飲
梔子蓮心甘草茶
荷葉綠茶
黨參荷葉山楂茶
丹參三七燉雞
淮山黨參鵪鶉湯
金銀花白菊蘿卜湯
牛蒡山藥海帶湯
part 4 常見高血壓并發癥飲食推薦
高血壓并發冠心病
肉末苦瓜條
絲瓜燒花菜
菠菜燴腐竹
老醋土豆絲
木耳炒百合
荷蘭豆炒鴨胗
菠蘿炒鴨丁
葫蘆瓜炒蝦米
蝦仁莧菜湯
橙香山藥丁
山藥胡蘿卜燉雞塊
高血壓并發心力衰竭
香菇蒸蛋羹
當歸丹參粥
胡蘿卜豬血豆腐粥
雙色饅頭
南瓜西紅柿面疙瘩
蘑菇竹筍豆腐
肉末南瓜土豆泥
清蒸冬瓜生魚片
香蕉蜂蜜牛奶
肉醬蒸茄子
猴頭菇鮮蝦燒豆腐
高血壓并發腦出血
雞肉包菜湯
肉末西紅柿煮面片
紫菜豆腐羹
葫蘆瓜燉雞
豌豆苗拌香干
糖醋花菜
熗拌包菜
竹蓀芙蓉湯
娃娃菜鮮蝦粉絲湯
苦瓜魚片湯
清蒸蓮藕丸子
高血壓并發高脂血癥
茭白炒荷蘭豆
菌菇燒菜心
萵筍炒蛤蜊
絲瓜馬蹄炒木耳
紫甘藍拌千張絲
蒜蓉西芹
豆腐皮枸杞炒包菜
冬瓜燒香菇
馬齒莧綠豆湯
玉米須山楂茶
番石榴西芹汁
高血壓并發高尿酸血癥
冬瓜蓮子綠豆粥
西芹炒肉絲
果味冬瓜
白菜梗拌海蜇
蒜汁肉片
豬血豆腐青菜湯
哈密瓜雪梨酸奶杯
高血壓并發腎功能減退
白蘿卜絲炒黃豆芽
土豆泥拌蒸茄子
菠菜豆腐湯
西紅柿炒冬瓜
黑豆蓮藕雞湯
冬瓜紅豆湯
紫薯百合銀耳湯
附錄 1 如何測量血壓
怎樣選擇血壓計
測量血壓有何注意事項
血壓測量發生誤差的常見原因
學會自己測量血壓的好處
附錄 2 專家解答高血壓患者*關心的問題
高血壓患者應如何補充水分？
高血壓患者為何要遠離咖啡因？
含鈉較高的食物有哪些？
哪些食物可以減少降壓藥物的
不良反應？
為什么不提倡老年高血壓患者
常赴盛宴？
高血壓患者早上如何補水？
高血壓患者選擇什么樣的油脂
比較好？
高血壓患者應如何合理安排飲食？
為什么高血壓患者不能攝入
過多味精？
高血壓患者可以吃蜂蜜嗎？
高血壓患者如何進食脂肪類食物？
更年期高血壓患者如何安排膳食？
為什么高血壓患者不能喝運動型
飲料和碳酸飲料？
高血壓患者怎樣吃早餐？
高血壓患者怎樣吃晚餐？
常吃魚對高血壓患者有什么好處？
高血壓患者可以吃火鍋嗎？
快餐對高血壓患者有什么危害？
為什么高血壓患者不宜飽餐？
老年高血壓患者應如何看待保健品？
高血壓患者吃素好嗎？
高血壓患者能吃肥肉嗎？
肥胖型高血壓患者如何安排飲食？
高血壓患者春季飲食應注意哪
些方面？
高血壓患者進食粗糧、雜糧有什
么益處？
哪些面包易引發高血壓？
高血壓患者夏季飲食應注意哪
些方面？
高血壓患者秋、冬季飲食應注意哪些方面？
高血壓患者怎么吃零食？
高血壓患者應如何進補？
高血壓患者服藥期間為什么不能
吃葡萄柚？
高血壓患者可以吃雞蛋嗎？
附錄 3 高血壓患者的運動調養法
散步
慢跑
游泳
釣魚
松靜功
氣功
目錄
part 1 了解高血壓才能安全降血壓
◎需要了解的高血壓常識
什么是血壓
什么是高血壓
高血壓是怎么形成的
與血壓升高有關的因素
高血壓病的危害有多大
如何早期發現高血壓
高血壓如何進行分類
◎高血壓患者的飲食總則
高血壓患者飲食黃金原則
能降血壓的特效營養素
容易忽視的飲食細節
走出常見飲食誤區
高血壓患者慎吃食物
不容易引起血壓升高的飲食小竅門
適合高血壓患者的四季飲食
◎高血壓特殊人群的飲食調養
老年高血壓患者的飲食調養
妊娠高血壓患者的飲食調養
兒童高血壓患者的飲食調養
part 2 降壓吃什么？怎么吃？
芹菜
芹菜燒馬蹄
鮮蝦木耳芹菜粥
苦瓜
蜜汁苦瓜
苦瓜黑椒炒蝦球
洋蔥
西紅柿炒洋蔥
洋蔥拌腐竹
茼蒿
茼蒿炒豆干
茼蒿排骨粥
菠菜
胡蘿卜炒菠菜
菠菜魚丸湯
豌豆苗
涼拌豌豆苗
豌豆苗花甲湯
紫甘藍
絲瓜百合炒紫甘藍
紫甘藍蘿卜絲餅
馬齒莧
馬齒莧炒黃豆芽
涼拌馬齒莧
黃花菜
西芹黃花菜炒肉絲
黃花菜拌海帶絲
茭白
萵筍炒茭白
茭白雞丁
白蘿卜
蘿卜燉牛肉
蘿卜排骨湯
馬蹄
茄汁馬蹄燒口蘑
馬蹄炒荷蘭豆
蓮藕
素炒藕片
花生蓮藕綠豆湯
牛蒡
牛蒡三絲
胡蘿卜玉米牛蒡湯
山藥
山藥肚片
紫薯山藥豆漿
黃瓜
黃瓜炒牛肉
黃瓜拌海蜇
絲瓜
洋蔥絲瓜炒蝦球
肉末蒸絲瓜
萵筍
蠔油萵筍杏鮑菇
蒜苗炒萵筍
西紅柿
西紅柿炒包菜
西紅柿洋蔥湯
南瓜
藍莓南瓜
山藥南瓜羹
冬瓜
蘆筍煨冬瓜
牛肉炒冬瓜
慈姑
慈姑炒藕片
慈姑蔬菜湯
黑木耳
胡蘿卜炒木耳
韭菜銀牙炒木耳
猴頭菇
紅燒猴頭菇
猴頭菇山楂瘦肉湯
鯽魚
醋燜鯽魚
牛奶鯽魚湯
海蜇
苦菊拌海蜇頭
黑木耳拌海蜇絲
三文魚
牛油果三文魚芒果沙拉
三文魚豆腐湯
牡蠣
牡蠣粥
上湯茼蒿牡蠣湯
海參
干貝燒海參
桂圓炒海參
海帶
芹菜拌海帶絲
淡菜海帶冬瓜湯
紫菜
紫菜涼拌白菜心
西紅柿紫菜蛋花湯
海藻
涼拌海藻
蓮藕海藻紅豆湯
山楂
山楂黃精糙米飯
菊花山楂綠茶
菠蘿
菠蘿炒魚片
菠蘿蘋果汁
西瓜
酸奶西瓜
西瓜西紅柿汁
西瓜翠衣
西瓜翠衣炒雞蛋
糖醋西瓜翠衣
香蕉
香蕉獼猴桃汁
柑橘香蕉蜂蜜汁
獼猴桃
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉
獼猴桃雪梨西米露
蘋果
芹菜蘋果汁
草莓蘋果汁
番石榴
番石榴雪梨菠蘿沙拉
番石榴水果沙拉
梨
梨藕粥
黃瓜芹菜雪梨汁
甘蔗
甘蔗雪梨糖水
馬蹄甘蔗汁
雪蓮果
雪蓮果豬骨湯
雪蓮果百合銀耳糖水
藍莓
藍莓果蔬沙拉
藍莓雪梨汁
蓮子
百合蓮子銀耳豆漿
蓮子馬蹄糖水
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
黃豆馬蹄鴨肉湯
兔肉
蔥香拌兔絲
山藥枸杞兔骨湯
牛奶
櫻桃鮮奶
獼猴桃橙奶
燕麥
燕麥五寶飯
糙米燕麥飯
玉米
玉米紅薯粥
橄欖油拌西芹玉米
薏米
黃芪茯苓薏米湯
荷葉薏米茶
綠豆
綠豆涼薯小米粥
冬瓜綠豆粥
豆腐
油麥菜燒豆腐
香菇燉豆腐
蒜
蒜片苦瓜
蒜香蒸南瓜
菊花
山楂菊花茶
甘菊豬肚
荷葉
南瓜蓮子荷葉粥
荷葉牛肚湯
玉米須
玉米須蘆筍鴨湯
玉米須決明菊花茶
絞股藍
絞股藍枸杞茶
絞股藍決明三七茶
決明子
枸杞葉決明子肉片湯
決明子菊花枸杞茶
part 3 能安全降血壓的藥茶、藥膳湯
三花清火茶
銀花丹參飲
夏枯草菊花茶
羅布麻降壓茶
杜仲銀杏葉茶
菊槐茶
決明子紅棗枸杞茶
玉米須茶
生地蓮子心飲
梔子蓮心甘草茶
荷葉綠茶
黨參荷葉山楂茶
丹參三七燉雞
淮山黨參鵪鶉湯
金銀花白菊蘿卜湯
牛蒡山藥海帶湯
part 4 常見高血壓并發癥飲食推薦
高血壓并發冠心病
肉末苦瓜條
絲瓜燒花菜
菠菜燴腐竹
老醋土豆絲
木耳炒百合
荷蘭豆炒鴨胗
菠蘿炒鴨丁
葫蘆瓜炒蝦米
蝦仁莧菜湯
橙香山藥丁
山藥胡蘿卜燉雞塊
高血壓并發心力衰竭
香菇蒸蛋羹
當歸丹參粥
胡蘿卜豬血豆腐粥
雙色饅頭
南瓜西紅柿面疙瘩
蘑菇竹筍豆腐
肉末南瓜土豆泥
清蒸冬瓜生魚片
香蕉蜂蜜牛奶
肉醬蒸茄子
猴頭菇鮮蝦燒豆腐
高血壓并發腦出血
雞肉包菜湯
肉末西紅柿煮面片
紫菜豆腐羹
葫蘆瓜燉雞
豌豆苗拌香干
糖醋花菜
熗拌包菜
竹蓀芙蓉湯
娃娃菜鮮蝦粉絲湯
苦瓜魚片湯
清蒸蓮藕丸子
高血壓并發高脂血癥
茭白炒荷蘭豆
菌菇燒菜心
萵筍炒蛤蜊
絲瓜馬蹄炒木耳
紫甘藍拌千張絲
蒜蓉西芹
豆腐皮枸杞炒包菜
冬瓜燒香菇
馬齒莧綠豆湯
玉米須山楂茶
番石榴西芹汁
高血壓并發高尿酸血癥
冬瓜蓮子綠豆粥
西芹炒肉絲
果味冬瓜
白菜梗拌海蜇
蒜汁肉片
豬血豆腐青菜湯
哈密瓜雪梨酸奶杯
高血壓并發腎功能減退
白蘿卜絲炒黃豆芽
土豆泥拌蒸茄子
菠菜豆腐湯
西紅柿炒冬瓜
黑豆蓮藕雞湯
冬瓜紅豆湯
紫薯百合銀耳湯
附錄 1 如何測量血壓
怎樣選擇血壓計
測量血壓有何注意事項
血壓測量發生誤差的常見原因
學會自己測量血壓的好處
附錄 2 專家解答高血壓患者*關心的問題
高血壓患者應如何補充水分？
高血壓患者為何要遠離咖啡因？
含鈉較高的食物有哪些？
哪些食物可以減少降壓藥物的
不良反應？
為什么不提倡老年高血壓患者
常赴盛宴？
高血壓患者早上如何補水？
高血壓患者選擇什么樣的油脂
比較好？
高血壓患者應如何合理安排飲食？
為什么高血壓患者不能攝入
過多味精？
高血壓患者可以吃蜂蜜嗎？
高血壓患者如何進食脂肪類食物？
更年期高血壓患者如何安排膳食？
為什么高血壓患者不能喝運動型
飲料和碳酸飲料？
高血壓患者怎樣吃早餐？
高血壓患者怎樣吃晚餐？
常吃魚對高血壓患者有什么好處？
高血壓患者可以吃火鍋嗎？
快餐對高血壓患者有什么危害？
為什么高血壓患者不宜飽餐？
老年高血壓患者應如何看待保健品？
高血壓患者吃素好嗎？
高血壓患者能吃肥肉嗎？
肥胖型高血壓患者如何安排飲食？
高血壓患者春季飲食應注意哪
些方面？
高血壓患者進食粗糧、雜糧有什
么益處？
哪些面包易引發高血壓？
高血壓患者夏季飲食應注意哪
些方面？
高血壓患者秋、冬季飲食應注意哪些方面？
高血壓患者怎么吃零食？
高血壓患者應如何進補？
高血壓患者服藥期間為什么不能
吃葡萄柚？
高血壓患者可以吃雞蛋嗎？
附錄 3 高血壓患者的運動調養法
散步
慢跑
游泳
釣魚
松靜功
氣功
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降壓怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 作者簡介
胡維勤，男，營養師。曾任職中國人民解放軍總參警衛局保健處。?1961年畢業于上海第二醫科大學醫療系，曾師從于著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。
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