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商品學(xué)概論-(第六版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787300233628
- 條形碼：9787300233628 ; 978-7-300-23362-8
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
商品學(xué)概論-(第六版) 本書(shū)特色
本書(shū)以商品使用價(jià)值理論為基礎(chǔ)，以商品質(zhì)量與品種為中心，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理和環(huán)境等多角度，系統(tǒng)地闡述了商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容、商品及其本質(zhì)、商品分類與商品目錄、商品代碼與商品條碼等內(nèi)容。新版教材對(duì)內(nèi)容體系作了調(diào)整，使其更加合理，同時(shí)也更加注重理論與實(shí)際結(jié)合，并反映了國(guó)內(nèi)外商品學(xué)學(xué)科的*研究成果。
商品學(xué)概論-(第六版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
由萬(wàn)融所編著的《商品學(xué)概論》**版于1981年面世，是眾多高校廣泛使用的優(yōu)秀教材。第六版繼續(xù)保持原有特色，力求突出“精”“準(zhǔn)”“新”的修訂特點(diǎn)。“精”，一是文字表達(dá)力求簡(jiǎn)練；二是在內(nèi)容上去粗取精，刪去不必要的內(nèi)容，如刪去第五版中全面質(zhì)量管理的統(tǒng)計(jì)分析方法、認(rèn)證的產(chǎn)生和發(fā)展、商品包裝裝潢等內(nèi)容。“準(zhǔn)”，確保教材中的名詞術(shù)語(yǔ)、基本概念準(zhǔn)確以及盡可能引自國(guó)際或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及權(quán)威性文獻(xiàn)，確保書(shū)中數(shù)據(jù)可靠、圖表精準(zhǔn)、引導(dǎo)案例及知識(shí)應(yīng)用來(lái)源清楚真實(shí)。“新”，主要是對(duì)教材內(nèi)容及時(shí)更新。如根據(jù)*新的《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)本書(shū)涉及質(zhì)量監(jiān)督的部分內(nèi)容進(jìn)行了修改補(bǔ)充；依據(jù)*新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)商品標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成要素特別是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要素和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要素進(jìn)行了修補(bǔ)和規(guī)范，對(duì)“質(zhì)量”“質(zhì)量特性”“質(zhì)量管理”“標(biāo)準(zhǔn)化”“標(biāo)準(zhǔn)”等的定義以及理解要點(diǎn)進(jìn)行了全面更新。本次修訂還及時(shí)吸納本學(xué)科和相關(guān)學(xué)科新的研究成果，對(duì)第五版的商品標(biāo)準(zhǔn)化定義及內(nèi)容、認(rèn)證的本質(zhì)和內(nèi)涵、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證、新產(chǎn)品分類等進(jìn)行了必要的修訂。
商品學(xué)概論-(第六版) 目錄
第1章 商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容)
第1節(jié) 商品
第2節(jié) 商品的使用價(jià)值
第3節(jié) 商品學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容與任務(wù)
第4節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第2章 商品分類與編碼
第1節(jié) 商品分類及其作用
第2節(jié) 商品分類的原則和方法
第3節(jié) 商品分類標(biāo)志
第4節(jié) 商品代碼與商品編碼
第5節(jié) 商品條碼
第6節(jié) 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)號(hào)與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)
第7節(jié) 商品目錄與商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)
第3章 商品品種
第1節(jié) 商品品種的概念
第2節(jié) 商品質(zhì)量、品種與效益
第3節(jié) 商品品種類別與結(jié)構(gòu)
第4節(jié) 商品品種的發(fā)展規(guī)律
第4章 商品質(zhì)量
第1節(jié) 質(zhì)量的概念及其演變
第2節(jié) 商品質(zhì)量與質(zhì)量特性
第3節(jié) 商品質(zhì)量的形成與實(shí)現(xiàn)
第4節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
第5章 商品質(zhì)量管理
第1節(jié) 質(zhì)量管理及其發(fā)展歷程
第2節(jié) 全面質(zhì)量管理
第3節(jié) 全面質(zhì)量管理的基本方法
第4節(jié) ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)
第6章 商品標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)
第1節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)化
第2節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法
第3節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)及其種類
第4節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)
第7章 合格評(píng)定與質(zhì)量監(jiān)督
第1節(jié) 合格評(píng)定
第2節(jié) 認(rèn)證的本質(zhì)與種類
第3節(jié) 產(chǎn)品認(rèn)證與服務(wù)認(rèn)證
第4節(jié) 管理體系認(rèn)證
第5節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督概述
第6節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督的類型、形式與制度
第8章 商品檢驗(yàn)
第1節(jié) 商品檢驗(yàn)概述
第2節(jié) 商品的抽樣與抽樣檢驗(yàn)
第3節(jié) 商品質(zhì)量檢驗(yàn)的方法
第4節(jié) 商品的品級(jí)
第9章 商品包裝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 包裝材料
第3節(jié) 商品包裝設(shè)計(jì)的原則
第4節(jié) 商品包裝技術(shù)
第5節(jié) 商品包裝標(biāo)識(shí)
第10章 商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理
第1節(jié) 商品儲(chǔ)運(yùn)概述
第2節(jié) 商品在儲(chǔ)運(yùn)中的損耗與質(zhì)量劣變
第3節(jié) 保護(hù)儲(chǔ)運(yùn)商品質(zhì)量的技術(shù)方法
第4節(jié) 儲(chǔ)運(yùn)商品的質(zhì)量管理
第11章 商品與環(huán)境
第1節(jié) 環(huán)境與環(huán)境問(wèn)題
第2節(jié) 商品的生命周期評(píng)價(jià)
第3節(jié) 商品的生態(tài)設(shè)計(jì)
第4節(jié) 商品的清潔生產(chǎn)
第5節(jié) 環(huán)境標(biāo)志和聲明
第6節(jié) 綠色食品與有機(jī)食品
第7節(jié) 生態(tài)包裝
第12章 商品開(kāi)發(fā)
第1節(jié) 商品開(kāi)發(fā)概述
第2節(jié) 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的程序
第3節(jié) 新服務(wù)開(kāi)發(fā)的程序
第4節(jié) 商品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略與開(kāi)發(fā)方式
參考文獻(xiàn)
第1節(jié) 商品
第2節(jié) 商品的使用價(jià)值
第3節(jié) 商品學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容與任務(wù)
第4節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第2章 商品分類與編碼
第1節(jié) 商品分類及其作用
第2節(jié) 商品分類的原則和方法
第3節(jié) 商品分類標(biāo)志
第4節(jié) 商品代碼與商品編碼
第5節(jié) 商品條碼
第6節(jié) 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)號(hào)與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)
第7節(jié) 商品目錄與商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)
第3章 商品品種
第1節(jié) 商品品種的概念
第2節(jié) 商品質(zhì)量、品種與效益
第3節(jié) 商品品種類別與結(jié)構(gòu)
第4節(jié) 商品品種的發(fā)展規(guī)律
第4章 商品質(zhì)量
第1節(jié) 質(zhì)量的概念及其演變
第2節(jié) 商品質(zhì)量與質(zhì)量特性
第3節(jié) 商品質(zhì)量的形成與實(shí)現(xiàn)
第4節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
第5章 商品質(zhì)量管理
第1節(jié) 質(zhì)量管理及其發(fā)展歷程
第2節(jié) 全面質(zhì)量管理
第3節(jié) 全面質(zhì)量管理的基本方法
第4節(jié) ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)
第6章 商品標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)
第1節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)化
第2節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法
第3節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)及其種類
第4節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)
第7章 合格評(píng)定與質(zhì)量監(jiān)督
第1節(jié) 合格評(píng)定
第2節(jié) 認(rèn)證的本質(zhì)與種類
第3節(jié) 產(chǎn)品認(rèn)證與服務(wù)認(rèn)證
第4節(jié) 管理體系認(rèn)證
第5節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督概述
第6節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督的類型、形式與制度
第8章 商品檢驗(yàn)
第1節(jié) 商品檢驗(yàn)概述
第2節(jié) 商品的抽樣與抽樣檢驗(yàn)
第3節(jié) 商品質(zhì)量檢驗(yàn)的方法
第4節(jié) 商品的品級(jí)
第9章 商品包裝
第1節(jié) 概述
第2節(jié) 包裝材料
第3節(jié) 商品包裝設(shè)計(jì)的原則
第4節(jié) 商品包裝技術(shù)
第5節(jié) 商品包裝標(biāo)識(shí)
第10章 商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理
第1節(jié) 商品儲(chǔ)運(yùn)概述
第2節(jié) 商品在儲(chǔ)運(yùn)中的損耗與質(zhì)量劣變
第3節(jié) 保護(hù)儲(chǔ)運(yùn)商品質(zhì)量的技術(shù)方法
第4節(jié) 儲(chǔ)運(yùn)商品的質(zhì)量管理
第11章 商品與環(huán)境
第1節(jié) 環(huán)境與環(huán)境問(wèn)題
第2節(jié) 商品的生命周期評(píng)價(jià)
第3節(jié) 商品的生態(tài)設(shè)計(jì)
第4節(jié) 商品的清潔生產(chǎn)
第5節(jié) 環(huán)境標(biāo)志和聲明
第6節(jié) 綠色食品與有機(jī)食品
第7節(jié) 生態(tài)包裝
第12章 商品開(kāi)發(fā)
第1節(jié) 商品開(kāi)發(fā)概述
第2節(jié) 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的程序
第3節(jié) 新服務(wù)開(kāi)發(fā)的程序
第4節(jié) 商品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略與開(kāi)發(fā)方式
參考文獻(xiàn)
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商品學(xué)概論-(第六版) 作者簡(jiǎn)介
萬(wàn)融 中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授，曾兼任商品學(xué)系主任、國(guó)際商品學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)商品學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)理事、中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證委員會(huì)委員等。主要從事商品學(xué)理論與方法、商品質(zhì)量分析與檢驗(yàn)、商品質(zhì)量與安全以及環(huán)境管理等領(lǐng)域的教學(xué)與研究工作，長(zhǎng)達(dá)30年。在國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文70余篇，先后主編、獨(dú)著、主著或參著有《商品學(xué)概論》（中國(guó)人民大學(xué)出版社等四家出版社的不同版本，包括一部*規(guī)劃教材）、《商品學(xué)》《現(xiàn)代商品學(xué)概論》《衣用紡織品質(zhì)量分析與檢驗(yàn)》《服用紡織品質(zhì)量分析與檢測(cè)》《清潔生產(chǎn)理論與實(shí)務(wù)》等10余部書(shū)。
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