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人體的故事-進化.健康與疾病 版權信息
- ISBN：9787213080159
- 條形碼：9787213080159 ; 978-7-213-08015-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
人體的故事-進化.健康與疾病 本書特色
湛廬文化生命科學書系又一重磅新書！
繼《槍炮、病菌與鋼鐵》和《人類簡史》之后，又一本講述人類進化史的有趣著作！
傾聽600萬年的人體進化簡史，了解人體每個部分的進化源頭，尋找現代疾病的進化良方。
趣味與嚴謹兼備，前沿與實用相融。
人體的故事-進化.健康與疾病 內容簡介
這是一部從現代語境出發、回溯人類歷史的人體進化簡史，一本從進化、健康與疾病的相互關系著手、審視人體命運的權威著作。
作為哈佛大學進化生物學教授，作者丹尼爾·利伯曼在書中匯集了多年來針對人體進化展開的深入研究，詳細講述了人類如何一步步落入了當前失配性疾病頻發的泥沼。而進化無疑是幫助我們尋找病因、預防并治療失配性疾病的一劑良方，得以讓我們重新思考人類的過去、現在和未來！
人體的故事-進化.健康與疾病 目錄
前 言
引 言 適應意味著什么——“神秘猴子”帶來的困惑
只要你認同變異、遺傳、繁殖成功率差異的存在，那么你就一定會接受自然選擇的存在。我們不難接受獅子適應于非洲大草原，那么難道人類不適應于狩獵采集生活嗎？事實上，人體的許多特征都適應于我們進化所經歷的環境，但不適應于我們通過文化創造的現代環境。越來越多的失配性疾病，就是我們的身體對這些新環境適應不良或適應不足的結果。
自然選擇是如何起作用的是如何起
棘手的進化適應概念
為什么人類進化史很重要
為什么進化對現在和將來也很重要
**部分：人類進化的五個階段
01 直立猿——我們是如何成為兩足動物的
*早的古人類是600萬年前的乍得沙赫人、圖根原人和卡達巴地猿，他們的顯著特征是適應了直立行走。許多證據顯示，重大氣候變化所導致的食物短缺，將人類帶上了一條不同于猿類表親的進化道路。兩足動物的優勢是更有效率地采集食物，并減少行走時的能量消耗。不過，直立行走是以犧牲速度為代價的，也不利于懷孕的準媽媽。
“ 缺失的一環”
誰是*早的古人類
*早的古人類站得起來嗎
兩足行走為什么重要
02 南方古猿——如何讓我們不再完全依賴野果
*早的古人類可能偶爾才會食用葉子、植物根莖、草本植物和樹皮，但這種食物多樣化的趨勢在400 萬年前大大加快了，因為隨著開闊林地和草原棲息地面積擴大，可吃的野果越來越少。“果子危機”對這些被稱為“南方古猿亞科”的人類祖先產生了強大的選擇壓力，他們的牙齒和面部為了咀嚼堅硬、有韌性的食物也發生了適應性改變。
320 萬年前的露西
寬大厚實的牙齒
長途跋涉找塊莖
你體內的南方古猿
03 *早的狩獵采集者——人屬如何進化出接近現代人的身體
大約250 萬年前，當首選食物變得稀少時，南方古猿每天要花費幾個小時費力地咀嚼。幸運的是，自然選擇似乎更傾向于另一種革命性的解決辦法以應對棲息地的不斷變化：狩獵和采集。正是這一變化，讓南方古猿逐漸進化為人屬。為了適應這種巧妙的生活方式，被自然選擇所選中的適應不是較大的腦容量，而是接近現代人的身體。
直立人怎樣獲取食物
徒步旅行
奔跑的進化
腸道和大腦
04 冰河時代的古人類——隨著身體漸趨肥碩、變大，大腦如何進化
從100 多萬年前的冰河時期開始，直立人開始向溫帶棲息地殖民。這些狩獵采集者的后裔分別進化成海德堡人、尼安德特人和現代人類。現代人類大約在4 萬年前來到歐洲，并取代了腦容量接近1 500 立方厘米的狩獵采集達人尼安德特人。此外，直立人于80 萬年前來到印度尼西亞弗洛勒斯島，在自然選擇的驅動下，進化出了腦容量較小的霍比特人。
我們的“表親”尼安德特人
巨大的腦容量
肥胖的身軀
霍比特人的故事
05 有文化創造力的智人——現代人類如何用智慧和力量殖民世界
從大約5 萬年前開始的文化和科技革命，幫助人類殖民了整個星球。自那以后，文化進化成為進化的引擎，這個引擎非常強大、速度越來越快，逐步占據了主導地位。因此，是什么使智人變得特別的呢？為什么我們是唯yi幸存的人屬物種？關于這些問題的zui佳答案是：我們的硬件中進化出了一些細微的變化，這些變化引發了一場軟件革命，這場革命仍在加速行進著。
誰是*早的智人
現代人類的大腦更好使嗎
文化進化之路
智慧、力量和現代人類的勝利
第二部分：農業革命與工業革命
06 進步、失配和不良進化——適應于舊石器時代的身體與現代生活
農業革命和工業革命給人類帶來了許多的好處，地球上的絕大多數人不僅有了足夠的食物，而且還能享受到健康長壽的生活。不過，眾多的文化變化改變了人類基因與環境的相互作用方式，誘發了許多健康問題。*為突出的就是所謂的“失配性疾病”：我們舊石器時代的身體不能或不足以適應某些現代行為和條件所導致的疾病。
我們仍在進化嗎
為什么醫學需要一味“進化藥”
失配假說
進化不良的惡性循環
07 失樂園——農業是“人類歷史上*大的錯誤”
賈雷德·戴蒙德認為，農業是“人類歷史上*大的錯誤”。盡管農業社會能生產出更多的糧食，但農民往往為了追求高產而僅僅種植少數幾種糧食，犧牲了質量和多樣性。農民食用大量淀粉類食物，而不是狩獵采集者食用的復雜碳水化合物。一代代過去以后，農業開始導致一系列失配性疾病，因為舊石器時代數百萬年的適應沒有完全使人體做好當農民的準備。
農業的傳播
農民的飲食
人口、害蟲和瘟疫
農業出現以來的失配和進化
08 身體的穿越——成也工業，敗也工業
技術、經濟、科學和社會變革引領的工業革命，在不到10 代人的時間內重塑了地球。工業革命改變了我們的生活方式和工作方式，甚至是睡眠方式。在傳染性疾病和營養相關疾病大幅下降的同時，2 型糖尿病、阿爾茨海默病患病率迅速提升。我們的體型更大了、壽命更長了，而失配性疾病卻呈現出蔓延趨勢。這些變化有些是有益的，有些則是對尚待進化以適應新環境的人體產生的負面影響。
什么是工業革命
工業時代的飲食
好消息：更高、更長壽、更健康的身體
壞消息：更多的失配性疾病
第三部分：當下與未來
09 能量太多的惡性循環——為什么能量太多會使我們生病
為什么人類如此容易變胖？如果儲存脂肪是人類的進化適應的話，為什么肥胖又會使人易患某些疾病呢？問題的關鍵在于，人體對源源不斷的過量能量供應適應不足，引發了許多我們現在面臨的*嚴重的失配性疾病，如2型糖尿病、動脈硬化和某些惡性腫瘤。我們治療這些能量富余所致失配性疾病的方式，有時又會造成惡性反饋回路，使問題復雜化。
我們是如何變胖的
糖是“毒藥”嗎
“ 冷默殺手”——心臟病
越來越普遍的癌癥
10 用進廢退——為什么我們不用就會失去
如果人體接受不到自然選擇給它匹配好的足夠壓力，許多失配性疾病就會發生。導致骨質疏松*重要的因素是年輕時的體力活動不足，雌激素和鈣攝入不足也起著推波助瀾的作用。如果你不通過咀嚼食物來給你的面部提供足夠壓力，那么你的頜骨就不會長得足夠大，也就無法給你的智齒提供足夠的空間。哮喘等過敏類失配性疾病，則與我們跟微生物的接觸越來越少密切相關。
為什么成長需要壓力
骨質疏松
不明智的智齒
“ 臟一點兒”的好處
11 新奇和舒適背后的隱患——日常生活中的新事物為何會傷害我們
*銷書《天生就會跑》引起了人們對“赤腳跑”的關注。實際上，赤腳跑能更好地保護我們的腳；青少年時期缺乏足夠強烈和多種多樣的視覺刺激，是導致近視的重要原因，眼鏡的普及化和時尚化，讓自然選擇對近視患者的作用發生了緩沖；腰背痛也是一種進化失配，因為我們總是貪戀舒適的椅子和柔軟的床榻。
關于鞋的“理智與情感”
患近視的人為何越來越多
舒服的椅子不宜久坐
舒適的尺度
結語：用進化邏輯創造人類健康的美好未來
農業革命之后自然選擇并未停止，仍在使人們適應于飲食、細菌和環境的改變。但是，文化進化的速度和強度大大超過了自然選擇。我們所繼承的身體在很大程度上仍然適應于過去數百萬年間的各種不同環境。此外，進化不良的惡性反饋回路仍廣泛存在。既然問題的產生遵循著進化邏輯，我們也只有遵循進化邏輯才能創造出人類健康的美好未來。
方法 1 ：發揮自然選擇的威力
方法 2：在生物醫學研究和治療上加大投入
方法 3 ：通過教育幫助人們理性選擇
方法 4 ：改變環境
尾 聲 “種咱們的園地要緊”
譯者后記
圖片出處
引 言 適應意味著什么——“神秘猴子”帶來的困惑
只要你認同變異、遺傳、繁殖成功率差異的存在，那么你就一定會接受自然選擇的存在。我們不難接受獅子適應于非洲大草原，那么難道人類不適應于狩獵采集生活嗎？事實上，人體的許多特征都適應于我們進化所經歷的環境，但不適應于我們通過文化創造的現代環境。越來越多的失配性疾病，就是我們的身體對這些新環境適應不良或適應不足的結果。
自然選擇是如何起作用的是如何起
棘手的進化適應概念
為什么人類進化史很重要
為什么進化對現在和將來也很重要
**部分：人類進化的五個階段
01 直立猿——我們是如何成為兩足動物的
*早的古人類是600萬年前的乍得沙赫人、圖根原人和卡達巴地猿，他們的顯著特征是適應了直立行走。許多證據顯示，重大氣候變化所導致的食物短缺，將人類帶上了一條不同于猿類表親的進化道路。兩足動物的優勢是更有效率地采集食物，并減少行走時的能量消耗。不過，直立行走是以犧牲速度為代價的，也不利于懷孕的準媽媽。
“ 缺失的一環”
誰是*早的古人類
*早的古人類站得起來嗎
兩足行走為什么重要
02 南方古猿——如何讓我們不再完全依賴野果
*早的古人類可能偶爾才會食用葉子、植物根莖、草本植物和樹皮，但這種食物多樣化的趨勢在400 萬年前大大加快了，因為隨著開闊林地和草原棲息地面積擴大，可吃的野果越來越少。“果子危機”對這些被稱為“南方古猿亞科”的人類祖先產生了強大的選擇壓力，他們的牙齒和面部為了咀嚼堅硬、有韌性的食物也發生了適應性改變。
320 萬年前的露西
寬大厚實的牙齒
長途跋涉找塊莖
你體內的南方古猿
03 *早的狩獵采集者——人屬如何進化出接近現代人的身體
大約250 萬年前，當首選食物變得稀少時，南方古猿每天要花費幾個小時費力地咀嚼。幸運的是，自然選擇似乎更傾向于另一種革命性的解決辦法以應對棲息地的不斷變化：狩獵和采集。正是這一變化，讓南方古猿逐漸進化為人屬。為了適應這種巧妙的生活方式，被自然選擇所選中的適應不是較大的腦容量，而是接近現代人的身體。
直立人怎樣獲取食物
徒步旅行
奔跑的進化
腸道和大腦
04 冰河時代的古人類——隨著身體漸趨肥碩、變大，大腦如何進化
從100 多萬年前的冰河時期開始，直立人開始向溫帶棲息地殖民。這些狩獵采集者的后裔分別進化成海德堡人、尼安德特人和現代人類。現代人類大約在4 萬年前來到歐洲，并取代了腦容量接近1 500 立方厘米的狩獵采集達人尼安德特人。此外，直立人于80 萬年前來到印度尼西亞弗洛勒斯島，在自然選擇的驅動下，進化出了腦容量較小的霍比特人。
我們的“表親”尼安德特人
巨大的腦容量
肥胖的身軀
霍比特人的故事
05 有文化創造力的智人——現代人類如何用智慧和力量殖民世界
從大約5 萬年前開始的文化和科技革命，幫助人類殖民了整個星球。自那以后，文化進化成為進化的引擎，這個引擎非常強大、速度越來越快，逐步占據了主導地位。因此，是什么使智人變得特別的呢？為什么我們是唯yi幸存的人屬物種？關于這些問題的zui佳答案是：我們的硬件中進化出了一些細微的變化，這些變化引發了一場軟件革命，這場革命仍在加速行進著。
誰是*早的智人
現代人類的大腦更好使嗎
文化進化之路
智慧、力量和現代人類的勝利
第二部分：農業革命與工業革命
06 進步、失配和不良進化——適應于舊石器時代的身體與現代生活
農業革命和工業革命給人類帶來了許多的好處，地球上的絕大多數人不僅有了足夠的食物，而且還能享受到健康長壽的生活。不過，眾多的文化變化改變了人類基因與環境的相互作用方式，誘發了許多健康問題。*為突出的就是所謂的“失配性疾病”：我們舊石器時代的身體不能或不足以適應某些現代行為和條件所導致的疾病。
我們仍在進化嗎
為什么醫學需要一味“進化藥”
失配假說
進化不良的惡性循環
07 失樂園——農業是“人類歷史上*大的錯誤”
賈雷德·戴蒙德認為，農業是“人類歷史上*大的錯誤”。盡管農業社會能生產出更多的糧食，但農民往往為了追求高產而僅僅種植少數幾種糧食，犧牲了質量和多樣性。農民食用大量淀粉類食物，而不是狩獵采集者食用的復雜碳水化合物。一代代過去以后，農業開始導致一系列失配性疾病，因為舊石器時代數百萬年的適應沒有完全使人體做好當農民的準備。
農業的傳播
農民的飲食
人口、害蟲和瘟疫
農業出現以來的失配和進化
08 身體的穿越——成也工業，敗也工業
技術、經濟、科學和社會變革引領的工業革命，在不到10 代人的時間內重塑了地球。工業革命改變了我們的生活方式和工作方式，甚至是睡眠方式。在傳染性疾病和營養相關疾病大幅下降的同時，2 型糖尿病、阿爾茨海默病患病率迅速提升。我們的體型更大了、壽命更長了，而失配性疾病卻呈現出蔓延趨勢。這些變化有些是有益的，有些則是對尚待進化以適應新環境的人體產生的負面影響。
什么是工業革命
工業時代的飲食
好消息：更高、更長壽、更健康的身體
壞消息：更多的失配性疾病
第三部分：當下與未來
09 能量太多的惡性循環——為什么能量太多會使我們生病
為什么人類如此容易變胖？如果儲存脂肪是人類的進化適應的話，為什么肥胖又會使人易患某些疾病呢？問題的關鍵在于，人體對源源不斷的過量能量供應適應不足，引發了許多我們現在面臨的*嚴重的失配性疾病，如2型糖尿病、動脈硬化和某些惡性腫瘤。我們治療這些能量富余所致失配性疾病的方式，有時又會造成惡性反饋回路，使問題復雜化。
我們是如何變胖的
糖是“毒藥”嗎
“ 冷默殺手”——心臟病
越來越普遍的癌癥
10 用進廢退——為什么我們不用就會失去
如果人體接受不到自然選擇給它匹配好的足夠壓力，許多失配性疾病就會發生。導致骨質疏松*重要的因素是年輕時的體力活動不足，雌激素和鈣攝入不足也起著推波助瀾的作用。如果你不通過咀嚼食物來給你的面部提供足夠壓力，那么你的頜骨就不會長得足夠大，也就無法給你的智齒提供足夠的空間。哮喘等過敏類失配性疾病，則與我們跟微生物的接觸越來越少密切相關。
為什么成長需要壓力
骨質疏松
不明智的智齒
“ 臟一點兒”的好處
11 新奇和舒適背后的隱患——日常生活中的新事物為何會傷害我們
*銷書《天生就會跑》引起了人們對“赤腳跑”的關注。實際上，赤腳跑能更好地保護我們的腳；青少年時期缺乏足夠強烈和多種多樣的視覺刺激，是導致近視的重要原因，眼鏡的普及化和時尚化，讓自然選擇對近視患者的作用發生了緩沖；腰背痛也是一種進化失配，因為我們總是貪戀舒適的椅子和柔軟的床榻。
關于鞋的“理智與情感”
患近視的人為何越來越多
舒服的椅子不宜久坐
舒適的尺度
結語：用進化邏輯創造人類健康的美好未來
農業革命之后自然選擇并未停止，仍在使人們適應于飲食、細菌和環境的改變。但是，文化進化的速度和強度大大超過了自然選擇。我們所繼承的身體在很大程度上仍然適應于過去數百萬年間的各種不同環境。此外，進化不良的惡性反饋回路仍廣泛存在。既然問題的產生遵循著進化邏輯，我們也只有遵循進化邏輯才能創造出人類健康的美好未來。
方法 1 ：發揮自然選擇的威力
方法 2：在生物醫學研究和治療上加大投入
方法 3 ：通過教育幫助人們理性選擇
方法 4 ：改變環境
尾 聲 “種咱們的園地要緊”
譯者后記
圖片出處
展開全部
人體的故事-進化.健康與疾病 節選
如果我們對過去和現在糾纏不休，那么我們就會發現，我們喪失了未來。
——溫斯頓·丘吉爾
你聽說過2012 年在佛羅里達州坦帕市舉行的共和黨全國代表大會上上演花絮的“神秘猴子”嗎？那是一只出逃的獼猴，當時已經在這座城市的街頭生活了三年多，它從垃圾箱或垃圾桶里搜撿食物，會躲避汽車，并且聰明地避開了野生動物保護機構官員的抓捕，使他們無可奈何。這只猴子成了當地的傳奇。當時，因為有大批政客和記者在那里參加會議，所以這只“神秘猴子”一下子就在國際上出了名。
政客們很快就開始借猴子的故事為契機來推廣他們的政見。古典自由主義者和自由主義者都對這只不斷逃避抓捕的猴子表示了贊賞，認為它象征著自由的本能，象征著人類以及猴子對自由受到不公正侵犯的反抗。保守派將多年來抓捕猴子的失敗努力解釋為象征著無能浪費的政府。記者則大篇幅地講述著這只神秘猴子及其追捕者的故事，以此來隱喻正在城市里其他地方上演的政治大戲。而大多數人只是想知道這只獼猴在佛羅里達州的郊區干了些什么，它顯然不屬于這個地方。
作為一個生物學家和人類學家，我是從另一個不同的角度來看“神秘猴子”和它引發的系列反應的，它們象征著人類對自己在自然界地位的看法，這種看法自相矛盾，表現出在進化方面的天真無知。從表面上看，這只猴子集中反映了一些動物在它們*初不適應的環境中如何良好地生存下來。獼猴從亞洲南部進化而來，在那里，它們擁有的采集不同食物的能力使它們能夠在草原、林地甚至山區定居下來。它們在村莊、城鎮和城市中也能繁衍得很好，獼猴還是常用的實驗室動物。考慮到這一點，“神秘猴子”能在坦帕市的垃圾堆里生活下來，也就談不上什么驚人的才能了。然而，人們一般認為，自由自在的獼猴不屬于佛羅里達州內的城市，這顯示了我們是多么不擅長把同樣的邏輯用于自身。從進化的角度來看，猴子出現在坦帕市，與絕大多數人出現并生活在城市、郊區和其他現代環境中相比，并沒有多么離譜。
我們和“神秘猴子”一樣，都遠離了*初生活的自然環境。在600 多代人以前，任何地方的人類都是狩獵采集者。在相對較近的年代之前——在進化歷史中只是一眨眼的時間，我們的祖先都生活在不足50 人的小群體中。他們定期從一個營地轉移到下一個營地，以采集植物、狩獵、打魚為生。即使在大約10 000 年前農業出現后，大多數農民仍然住在小村莊里，每天辛苦勞作，以生產出足夠的糧食，他們從未想象過如今在佛羅里達州坦帕市這類地方出現的司空見慣的景象：汽車、廁所、空調、手機以及大量經過高度加工、富含熱量的食物。
我很遺憾地報告一下，“神秘猴子”*終于2012 年10 月被抓獲，但絕大多數現代人類仍然像曾經的“神秘猴子”一樣，生活在他們*初并不適應的環境中，對此我們是否有必要擔心？在許多方面，這個問題的答案都是“幾乎不用”，因為21 世紀初的生活對普通人來說還是相當不錯的。總體來看，人類這個物種相當繁盛，這在很大程度上歸功于*近幾代人取得的社會、醫療和技術方面的進步。如今地球上的人口超過了70 億，其中很大比例的人以及他們的子女、孫輩，都有望活到70 歲以上。即使普遍存在貧窮問題的國家和地區也取得了長足的進步：印度人的平均期望壽命在20 世紀70 年代不到50 歲，但今天已經超過了65 歲。數十億人比他們的祖輩活得更久、長得更高，并且能享受到比過去大多數國王和王后更舒適的生活。
盡管情況已然相當不錯，但還可以更好，因為我們有充分的理由擔心人類的未來。除了氣候變化造成的潛在威脅，我們還面臨著人口激增以及疾病流行方式轉變的挑戰。隨著長壽者越來越多，因感染或食物不足所致疾病而英年早逝者越來越少，患慢性非感染性疾病的中老年人卻呈現指數式增長。而這些疾病過去很罕見，或者根本不為人所知。富裕帶來的并不全都是好事，美國、英國等發達國家的成年人多數超重，健康狀況不佳，而兒童肥胖癥的患病率在全球范圍內也在飆升，這預示著未來幾十年將有數十億不健康的胖子。
與健康狀況不佳和體重超重伴隨出現的是心臟病、中風、各種癌癥以及許多代價高昂的慢性疾病，如2 型糖尿病和骨質疏松。工作生活能力喪失的原因也在發生著令人不安的改變，因為全世界有更多的人患有過敏、哮喘、近視、失眠、扁平足以及其他問題。簡單來說就是，人們的死亡率降低了，但是疾病的發生率卻升高了，健康狀況出現了下降。在某種程度上，這種轉變發生的原因在于年輕時死于傳染病的人減少了，但我們千萬不要把老年人中較為常見的疾病與年齡自然增長引起的疾病相混淆。每個年齡段的發病率和死亡率都受到生活方式的顯著影響。在45～79 歲的男性和女性中，積極參加體力活動、攝入大量水果和蔬菜、不吸煙、飲酒適度的人，在某一年份的平均死亡風險僅為生活習慣不健康者的1/4。
慢性疾病的發生率如此之高，不僅預示著患者病痛的增加，同時也意味著巨額的醫療費用。在美國，每人每年花在醫療保健上的費用超過8 000 美元，占國民生產總值的近18%。這筆錢中有很大比例是用于治療可以預防的疾病，如2 型糖尿病和心臟病。其他國家在醫療保健上的開支較少，但隨著慢性疾病的增加，相關費用金額也都在以令人擔憂的速度上升，例如，法國現在的醫療費用占其國民生產總值的約12%。隨著中國、印度和其他發展中國家富裕起來，他們又將如何應對這些疾病及其費用呢？顯然，我們需要降低醫療費用，并為數十億現在和將來的病人開發廉價的新療法。但如果我們能夠事先預防這些疾病豈不是更好嗎？又要怎么預防呢？
這里我們需要回顧一下“神秘猴子”的故事。如果人們認為有必要把猴子從坦帕市郊清除出去，因為它并不屬于那里，那么也許我們也應該讓猴子過去的鄰居——人類，回到生物學上更正常的自然狀態。即使人類像獼猴一樣，可以在許多不同的環境中生存和繁衍，包括郊區和實驗室，但是如果我們改吃那些自己所適應的食物，并且像我們的祖先那樣鍛煉，那么我們豈不是能擁有更健康的身體？進化主要是使人類適應了狩獵采集者的生存和繁殖方式，而不是農民、工人、辦公室白領的生存方式，這一邏輯鼓舞著日益興起的現代洞穴人運動。有人希望通過這種方式追求健康的生活，他們認為，如果像石器時代的祖先那樣飲食和運動，就會變得更加健康和幸福。我們可以從采用“原始人飲食法”開始，食用大量的肉（當然是用草喂養的動物）、堅果、水果、種子、多葉植物，拒絕所有用糖和簡單淀粉加工的食物。
如果你是真的在認真實踐這種飲食方法，還要在食譜中加上蟲子，而且從不吃谷物、乳制品和任何油炸食物。你也可以在日常生活中融入更多舊石器時代的人類活動。每天赤足步行或奔跑10 公里、爬幾棵樹、在公園里追逐松鼠、扔石頭、不坐椅子，還要睡在石板上，而不是睡在床墊上。為了公平起見，原始生活方式的倡導者并不提倡人們辭掉工作，遷居到卡拉哈里沙漠，并放棄所有現代生活中好的便利設施，如廁所、汽車和互聯網（ 要發博客把石器時代的生活體驗分享給其他有同樣想法的人，網絡是必不可少的）。
現代洞穴人運動倡導者主要是建議人們思考一下如何使用自己的身體，尤其是吃什么和怎么鍛煉。但這是否正確呢？如果越接近舊石器時代的生活方式明顯越健康，那為什么沒有更多的人那樣生活？那種生活方式有什么缺點？哪些食物和活動是我們應該放棄或采用的？很明顯，人類不怎么適應食用太多垃圾食品，并整天坐在椅子上，但我們的祖先也沒有被進化適應于吃馴化的植物和動物、看書、使用抗生素、喝咖啡、在有玻璃碎屑的街道上赤足奔跑。
上述問題其實都預設了一個根本問題的答案，這個問題正是本書的核心：人體適應于什么？
這是一個極具挑戰性的問題，它需要從多個方面來解答，其中之一就是探索人體進化的故事。我們的身體是如何進化成現在這樣的，為什么會這樣進化？我們進化適應于吃什么食物？我們進化適應于從事什么活動？我們為什么要有很大的腦容量、少量的毛發、拱形的足弓以及其他一些明顯特征？我們將會看到，這些問題的答案非常令人著迷，經常是假設性的，有時甚至有悖常理。然而，我們的**要務是要考慮“適應”意味著什么，這是一個更深刻、更棘手的問題。坦白地說，適應的概念難以定義和明確使用，這是眾所周知的。因為我們進化適應于吃某些食物或從事某些活動，并不意味著它們對我們有好處，或沒有其他更好的食物和活動了。因此，在我們講述人體進化史之前，讓我們先思考一下適應的概念是如何從自然選擇理論中衍生出來的，這個術語的實際含義是什么，以及適應可能與我們今天的身體有什么關系。
自然選擇是如何起作用的
進化和性一樣，是一個爭議性話題，在兩派人中會引起同樣強烈的反應，一派是從事專業研究的人士，另一派則是那些認為進化是一種危險的錯誤理論，不應該把它教給孩子們的人。不過，盡管進化是個充滿爭議的話題，并且許多人對它表現出了充滿激情的無知，但對進化的確存在這一點不應該有爭議。進化就是隨著時間而發生變化。即使是鐵桿的神創論者也認識到，地球及其物種并不是一成不變的。當達爾文于1859 年發表《物種起源》時，科學家們已經意識到，一些充斥著貝殼和海洋生物化石的海底地質層，不知通過何種方式被推擠進入了山區高地。猛犸象和其他已滅絕的生物化石證明，這個世界發生過滄海桑田的變化。達爾文理論的激進之處在于，它驚人地全面解釋了進化如何通過自然選擇發生，而不需要任何有意識的行為。
自然選擇是一個非常簡單的過程，本質上是三種常見現象的結果。**種是變異：每個個體都不同于其物種中的其他成員。一個人的家人、鄰居以及其他陌生人，在體重、腿長、鼻子形狀、個性等方面都有很大不同。第二種現象是遺傳可能性：每個人群所表現出來的一些變異可以遺傳，因為父母會把他們的基因傳給后代。身高的遺傳度高于性格，而講哪種語言則根本沒有遺傳基礎。
第三種現象是繁殖成功率差異：所有生物，包括人類，所產生的具有自我生存繁殖能力的后代數量都是不同的。繁殖成功率的差異往往看起來很小，無足輕重（我兄弟比我多生一個孩子），但當個體必須為生存和繁殖而拼搏和競爭時，這些差異可能是巨大且重要的。每到冬季，我家附近的松鼠大約有30%～40%會死亡，人類在大饑荒和大瘟疫時的死亡比例與此相似。黑死病在1348 年至1350 年間造成至少1/3 的歐洲人死亡。
如果你認同變異、遺傳、繁殖成功率差異的存在，那么你就必然接受自然選擇的存在，因為這些現象組合起來的必然結果就是自然選擇。無論你是否喜歡，自然選擇都會發生。用比較正式的話來說，即只要具有可遺傳變異的個體，相比族群中的其他個體，產生的存活后代數不同，即后代的相對適合度不同，那么自然選擇就會發生。自然選擇*常見于個體遺傳了罕見的有害變異，如血友病，損害個體的生存和繁殖能力時，其作用也*強烈。這種性狀不太可能會傳遞給下一代，從而使此類個體在族群中減少或消失。這種過濾被稱為負選擇，它往往會導致族群在一段時間內缺乏變化，維持現狀。不過，當個體偶然繼承了一種適應，這種可遺傳的新特征能幫助其比其他競爭者生存和繁殖得更好，那么正選擇偶爾也會發生。適應性特征本質上傾向于發生頻率一代比一代高，從而導致隨時間而發生變化。
人體的故事-進化.健康與疾病 相關資料
這是自賈雷德·戴蒙德的《槍炮、病菌與鋼鐵》和尤瓦爾·赫拉利的《人類簡史》之后，又一本有趣的關于人類進化的書。丹尼爾·利伯曼教授這本書的一個顯著特點，是用進化生物學的觀點來考察我們今天的生活，而不是只關注幾萬年前的事。他提出了“失配性疾病”的概念，即文化變革改變了我們的基因與環境的作用方式，導致了許多健康問題，譬如近視、肥胖、2型糖尿病和阿爾茨海默病等。他還建議用進化理論去指導創造人類健康的美好未來，這些觀點可以激發我們從一種不同的角度去思考人類自身。
魯 白
清華大學教授，《知識分子》主編
《人體的故事》通過對人之為人的歷程權威生動的講述，為塑造今日健康生活提供了深刻的啟示。
嚴 鋒
復旦大學中文系教授，《新發現》雜志主編
《人體的故事》是一本引人入勝、醍醐灌頂又令人驚奇的好書！沒有人比丹尼爾·利伯曼更了解我們的身體，沒有人比丹尼爾·利伯曼講“人體的故事”講得更精彩！
克里斯托弗·麥克杜格爾
《天生就會跑》作者
這是一本不朽的著作！丹尼爾·利伯曼，一位杰出的進化生物學教授，通過《人體的故事》帶領我們進行了一次“偉大的旅行”。書中揭示了過去的600萬年如何塑造了人類身體的每個部分——我們的頭部、四肢，以及新陳代謝。通過閱讀這本書我們可以了解到，人類進化史不僅僅關乎我們的生存，還是我們理解當前人類面臨的諸多困境和人類未來的重要途徑。
尼爾·舒賓
全美暢銷書《人魚化身》（Your Inner Fish）作者
人體的故事-進化.健康與疾病 作者簡介
丹尼爾·利伯曼。哈佛大學人類進化生物學教授，人類進化生物學系主任。1964年出生于美國麻省，1993年獲哈佛大學人類學博士學位。研究領域橫跨古生物學、解剖學、生理學、實驗生物力學等多個學科。在研究方法上，既注重實驗室研究，也頻繁到野外進行考察。在人腦進化領域取得巨大成就，2011年出版了權威著作《人腦的進化》（The Evolution of the Human Head）。對跑鞋引起的損傷問題有深入研究，倡導和踐行“赤足跑”，是跑圈內赫赫有名的“赤足教授”（The Barefoot Professor）。從進化的視角研究人類的健康與疾病，認為糖尿病等現代疾病的增加是緩慢進化的身體和文化進化的沖擊共同所導致。2009年，獲得Everett Mendelsohn 卓越導師獎；2010-2015年，榮獲 “哈佛學院教授”稱號。
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