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雅舍談吃 本書特色
推薦語：散文大師梁實秋在*世俗的生活中品味出高雅，唇齒留香解饞癮，美食經典寄鄉愁/圖書賣點：·二十世紀華語文壇一代散文大師，在*世俗的生活中品味出高雅·冰心、季羨林、徐志摩、余光中、周國平等多位大師為之贊賞·小巧便攜·全面完備·精品集錦·一本書讀懂一個作家，一套書讀懂一個時代
雅舍談吃 內容簡介
《梁實秋小全集：雅舍談吃》是梁實秋先生在美食上的才華展示：火腿、醋溜魚、烤羊肉、醬菜、湯包、炸丸子……既有飯館酒樓的看家菜，又有平民百姓的家常菜，一壺燙酒，兩三好友，或對影獨酌，都寫得極好。 梁實秋筆下的“吃”，不只是舌尖上的味道，樸素的文字記錄了那些溫存的歲月，字里行間飄散的是人間煙火，舊時北平的那些味道，仿佛穿過時光，帶著鄉愁和憶舊。 “王者以民人為天，而民人以食為天。”飲食一端，是生活藝術中的重要項目，未可以小道視之。梁實秋洞察人生百態，文筆機智閃爍，諧趣橫生，嚴肅中見幽默，幽默中見文采，把各色吃食寫得活色生香，讀起來非常有趣，并在美食的“盛宴”中得以體味人生。 系列書介紹：名家小全集2017年底已出至38部，精選現代名家魯迅、老舍、蕭紅、傅雷、李劼人、林徽因、汪曾祺、梁實秋、朱自清、郁達夫、許地山、徐志摩、聞一多、朱湘、陳夢家等人經典代表作，原版原作，直抵黃金時代文學現場；精裝便攜，直通新青年通勤背包；文體齊全，3D呈現文學巨匠藝術成就。這是**套大規模介紹中國現當代文壇名家作品的小全集；這是一套精裝便攜，兼具典藏與青春氣息的名家小全集；這是一套名家推薦，文體齊備，專家導讀的名家作品集。特別收入作者年譜，中國作協副主席、著名評論家李敬澤誠意薦藏，一本書讀懂一個作家，一套書讀懂一個時代，超高性價比，助力全民閱讀。
雅舍談吃 目錄
**輯 味是故鄉濃 燒鴨 鍋燒雞 芙蓉雞片 烤羊肉 燒羊肉 白肉 爆雙脆 炸丸子 烏魚錢 鐵鍋蛋 醬菜 茄子 菠菜 滿漢細點 餃子 水晶蝦餅 湯包 煎餛飩 核桃腰 核桃酪 酪 栗子 酸梅湯與糖葫蘆 豆汁兒 燒餅油條第二輯 品嘗四海香 鴿 拌鴨掌 糟蒸鴨肝 咖喱雞 臘肉 佛跳墻 獅子頭 醋熘魚 兩做魚 瓦塊魚 鮑魚 黃魚 生炒鱔魚絲 魚翅 魚丸 海參 西施舌 干貝 熗青蛤 蟹 火腿 豆腐 熘黃菜 龍須菜 韭菜簍 菜包 筍 蓮子 八寶飯 烙餅 薄餅 粥 鍋巴 面條第三輯 吃中有真意 廚房 五斗米 味精 吃 飯前祈禱 圓桌與筷子 饞 吃相 請客 讀《中國吃》 再談“中國吃” 讀《烹調原理》 讀《媛珊食譜》 《飲膳正要》 關于蘋果 窩頭 由熊掌說起 千里莼羹，未下鹽豉 炸活魚 大菜 腌豬肉 狗肉 蘿卜湯的啟示 說酒 飲酒 酒壺 吃醋 喝茶 豆腐干風波 康乃馨牛奶 你來摘 “啤酒”啤酒 粽子節 北平的零食小販 記日本之飲食店 吃在美國 “麥當勞” 包裝梁實秋年譜
展開全部
雅舍談吃 作者簡介
梁實秋，(1903-1987)，中國著名的散文家、學者、文學批評家、翻譯家。生于北京，畢業于清華大學，國內第一個研究莎士比亞的權威。歷任東南大學、青島大學、北京大學等校教授。抗戰期間，曾任國民參政會參政員、國立編譯館編纂。抗戰勝利后，任北京師范大學教授。去臺后曾任編譯館館長、臺灣師范大學教授及文學院院長。代表作有譯作《莎士比亞全集》，文藝批評專著《浪漫的與古典的》，以及散文《雅舍小品》《雅舍談吃》《雅舍隨筆》《雅舍雜文》《雅舍憶舊》《雅舍遺珠》等。
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