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運動營養學 版權信息
- ISBN：9787564417673
- 條形碼：9787564417673 ; 978-7-5644-1767-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
運動營養學 內容簡介
本教材分為三部分，**部分為基礎知識，主要介紹營養學的基本概念，包括營養、營養素、能量與能量代謝、食物營養素等；第二部分為體育鍛煉的營養，討論規律的體育鍛煉對營養的需求；第三部分為運動員營養，主要包括運動員訓練中的能量代謝特點、營養素在運動員訓練中的營養功能與應用、運動員合理營養、特殊環境(高溫、高原、寒冷)中運動員訓練的營養需求、運動員膳食營養評價、運動營養補充品。
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