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咖哩-超級簡單 版權(quán)信息
- ISBN：9787559201782
- 條形碼：9787559201782 ; 978-7-5592-0178-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
咖哩-超級簡單 本書特色
本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級簡單”的料理主旨，旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡單的食譜選擇，輕松享受健康營養(yǎng)的美味。《超級簡單 咖喱》以咖喱為主要食材，全書介紹了近70款咖喱的制作方法，包括了越南、印度、新加坡、意大利、墨西哥等國，如肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、咖喱湯、咖喱小吃等多種咖喱風(fēng)味美食。全書主要分為6個部分，分別介紹了肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、面條和米飯、咖喱湯以及咖喱小吃，使用了包括泰式青咖喱醬、泰式紅咖喱醬、咖喱粉、葛拉姆馬薩拉香辛料、唐杜里香料、科倫坡香料等在內(nèi)的經(jīng)典咖喱。在制作方法上，以圖片方式展示了所選用的食材，使用不超過6種食材，且所選用食材皆為日常生活常見菜品，3個步驟可以實(shí)現(xiàn)的簡單操作，在短短30分鐘內(nèi)實(shí)現(xiàn)美味咖喱的制作。
咖哩-超級簡單 內(nèi)容簡介
《超級簡單 咖喱》作為“超級簡單”系列叢書中一本主打咖喱食材的書，迎合了當(dāng)下年輕人對地域美食的接納，也從根本上簡化了制作方法，節(jié)省了時間，對于忙碌的上班族來說是不可多得的實(shí)用之選。本書有以下幾方面優(yōu)勢： 1. 操作簡單，時間短。對于時下忙碌的年輕人來說，想要開火做飯是一件需要鼓起勇氣才能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身體的能量，外賣也無法彌補(bǔ)生活缺失的巨大失落感，這都讓很多年輕人想要做飯卻又不知從何下手。而這套書就是解決這種矛盾的良藥。3個步驟，6種食材，30分鐘就可以吃上熱氣騰騰的泰式咖喱雞、意大利蘑菇燴飯、椰奶越南河粉，簡直是每個精致的豬豬女孩的夢想生活。 2. 種類豐富，選擇多。被外賣養(yǎng)的越來越挑剔的胃對于好吃和不好吃、想吃和不想吃做出了直接判斷，而書中將近70道菜品讓再挑剔的胃都有了安身之處。無論是肉類、海鮮、素食，還是主食、湯和小吃，本書提供的選擇細(xì)致周到的考慮到了口味的方方面面，讓每一個咖喱愛好者都能找到自己的主打菜，而那些對咖喱并不太了解的人也能夠在嘗試中愛上咖喱的味道，愛上自己動手的感覺。 3. 圖文對應(yīng)，誘惑足。本書開本精致，卻貨真價(jià)實(shí)。每一道菜譜對應(yīng)著6幅食材圖片，以及一幅*后的成品圖。讓你一目了然，拿起手邊的食材，做出畫面中垂涎欲滴的菜肴。書中所選食材皆為日常常用菜品，但簡單操作后卻會帶來不一樣的美味享受和不一樣的感官體驗(yàn)。
咖哩-超級簡單 目錄
目錄：
不同的咖喱品種 /
4
肉類咖喱
羅勒咖喱雞 /
7
腰果咖喱雞 /9
紅咖喱雞 /11
青咖喱雞 /13
奶油燴雞 /15
瑪非雞肉 /
17
香茅咖喱牛肉 /19
咖喱碎牛肉 /21
日式咖喱/23
瑪莎曼咖喱豬肉/
25
科倫坡豬肉 /
27
荔枝咖喱鴨 /
29
菠蘿咖喱鴨 /
31
干果咖喱羊肉 /
33
蜜餞檸檬羊肉 /
35
白燴小牛肉 /
37
香辣番茄燉香腸 /
39
香腸燉白豆 /41
咖喱香腸 /
43
展開全部
咖哩-超級簡單 作者簡介
本書作者奧拉泰·蘇克西薩萬是知名的法國美食作家，有許多本美食著作，包括“我的烹飪課”系列巧克力食譜，“廚師學(xué)院”系列食譜，“超級簡單”系列等許多美食食譜，受到眾多讀者和美食愛好者的喜愛。他擅長制作各種巧克力創(chuàng)意食品和利用較少的食材做出口感豐富的美食。
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