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旅游學:原理與實踐:principles and practice 版權信息
- ISBN：9787565434914
- 條形碼：9787565434914 ; 978-7-5654-3491-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游學:原理與實踐:principles and practice 本書特色
這一版在旅游衛星賬戶概念的基礎上進行了拓展，分析了它在世界旅游的管理和規劃中所起到的作用。同時，增加了節事管理和危機管理的章節，為*初的版本錦上添花。面對頻繁變化的商界與社會，我們為讀者講述了研究旅游世界*基礎的原理，具體包括四個方面：
旅游需求、旅游目的地、旅游業和旅游營銷。我們更新了所有章節的內容，以反映*的進展，包括旅游的經濟、環境、社會文化影響，氣候變化和旅游者安全等。這一版的基本框架沒有改變，但是我們更新、調整并完善了所有的章節，添加了新的概念、業界專家的評論和案例。在保留原版本優點的基礎上，這一版增加了新的特色，包括：•學習目標：每一章的開頭都列出了本章的學習目標，作為導讀方向，幫助讀者關注本章的重點概念。
•案例：每章提供案例，幫助讀者將理論與現實問題以及實踐聯系起來。每一個案例和附帶的問題都是為這一*版教材特別選擇的。
•業界專家視角：引入了業界專家的視角，介紹旅游業及其發展的重要問題。
•參考文獻和推薦閱讀：每章結尾部分的“參考文獻與推薦閱讀”列出了重要的相關書目和網絡資源。這些參考文獻列表是做作業和準備報告的*站，為更深層次的閱讀指明了方向，為讀者提供對關鍵概念有更詳細闡述的文獻，有助于其加深理解。
•超級鏈接地址：提供了超級鏈接地址，讓讀者能夠獲取視頻或其他形式的輔助材料，加深對章節內容的認識。
•插圖：通過插圖讓內容更加生動，文字部分也有不同的色彩，讓閱讀能夠賞心悅目且方便實用，讀者可通過AR 掃描欣賞。
旅游學:原理與實踐:principles and practice 內容簡介
這一版在旅游衛星賬戶概念的基礎上進行了拓展，分析了它在世界旅游的管理和規劃中所起到的作用。同時，增加了節事管理和危機管理的章節，為*初的版本錦上添花。面對頻繁變化的商界與社會，我們為讀者講述了研究旅游世界*基礎的原理，具體包括四個方面：旅游需求、旅游目的地、旅游業和旅游營銷。我們更新了所有章節的內容，以反映*新的進展，包括旅游的經濟、環境、社會文化影響，氣候變化和旅游者安全等。 這一版的基本框架沒有改變，但是我們更新、調整并完善了所有的章節，添加了新的概念、業界專家的評論和案例。在保留原版本優點的基礎上，這一版增加了新的特色，包括：·學習目標：每一章的開頭都列出了本章的學習目標，作為導讀方向，幫助讀者關注本章的重點概念。 ·案例：每章提供案例，幫助讀者將理論與現實問題以及實踐聯系起來。每一個案例和附帶的問題都是為這一*新版教材特別選擇的。 ·業界專家視角：引入了業界專家的視角，介紹旅游業及其發展的重要問題。 ·參考文獻和推薦閱讀：每章結尾部分的“參考文獻與推薦閱讀”列出了重要的相關書目和網絡資源。這些參考文獻列表是做作業和準備報告的**站，為更深層次的閱讀指明了方向，為讀者提供對關鍵概念有更詳細闡述的文獻，有助于其加深理解。 ·超級鏈接地址：提供了超級鏈接地址，讓讀者能夠獲取視頻或其他形式的輔助材料，加深對章節內容的認識。 ·通過插圖讓內容更加生動，文字部分也有不同的色彩，讓閱讀能夠賞心悅目且方便實用，讀者可通過AR 掃描欣賞。
旅游學:原理與實踐:principles and practice 目錄
第 一部分旅游需求/1第1 章緒論/1
1.1 學習目標/1
1.2 旅游的定義/1
1.3 旅游的概念/3
1.4 旅游的概念性框架/3
1.5 旅游的操作性框架——旅游衛星賬戶/7
1.6 小結/10
1.7 課后習題/10
第2 章旅游需求的本質/12
2.1 學習目標/12
2.2 導論/12
2.3 個體旅游需求/12
2.4 經濟考慮/14
2.5 旅游市場需求/16
2.6 小結/17
2.7 課后習題/18
2.8 案例：年輕人與旅游/18
第3 章旅游消費者行為/21
3.1 學習目標/21
3.2 導論/21
3.3 個體決策過程/21
3.4 消費者行為基本原理與旅游/21
3.5 需求的驅動力和影響力/23
3.6 角色和旅游決策過程/26
3.7 旅游消費決策過程/29
3.8 發展方向/34
3.9 課后習題/34
3.10 案例：華麗的孤獨/35
目錄CONTENTS
第4 章旅游需求的測量與預測/37
4.1 學習目標/37
4.2 測量方法/37
4.3 按地點取樣/41
4.4 實施調查/42
4.5 測量價格彈性/42
4.6 旅游需求預測/43
4.7 預測的問題/49
4.8 市場規劃/50
4.9 小結/50
4.10 課后習題/51
4.11 案例：澳大利亞旅游預測委員會/51
第二部分旅游目的地/53
第5 章旅游目的地/53
5.1 學習目標/53
5.2 旅游目的地的性質與角色/53
5.3 旅游目的地的發展趨勢/58
5.4 旅游目的地管理與營銷/60
5.5 小結/62
5.6 課后習題/62
5.7 案例：曼徹斯特——一個獨特的現代旅游目的地/62
第6 章旅游的經濟影響/65
6.1 學習目標/65
6.2 概述/65
6.3 旅游消費產生的經濟影響/69
6.4 經濟漏損/69
6.5 經濟影響的測量/69
6.6 乘數的概念/70
6.7 乘數的類型/71
6.8 測量方法/72
6.9 小結/76
6.10 課后習題/77
6.11 案例：澳大利亞旅游衛星賬戶/77
第7 章旅游的環境影響/79
7.1 學習目標/79
7.2 環境影響/79
7.3 環境影響評估/82
7.4 環境影響評估的步驟/83
7.5 環境指標/85
7.6 環境審計/86
7.7 環境行動計劃/88
7.8 小結/89
7.9 課后習題/89
7.10 案例：旅游對南極洲環境的影響/89
第8 章旅游的社會文化影響/92
8.1 學習目標/92
8.2 旅游社會文化影響的性質/92
8.3 旅游社會文化影響的研究方法/93
8.4 旅游發展的心理學基礎/94
8.5 旅游發展的社會學基礎/95
8.6 普遍的負面社會文化影響/97
8.7 旅游的消極社會文化影響/98
8.8 旅游的積極社會文化影響/99
8.9 衡量旅游社會文化影響的方法/100
8.10 小結/102
8.11 課后習題/103
8.12 案例：坦桑尼亞的馬賽族人將得益于旅行慈善/103
第9 章可持續旅游/105
9.1 學習目標/105
9.2 可持續性旅游的定義/105
9.3 旅游的可持續性/105
9.4 可持續發展戰略/110
9.5 氣候變化和旅游/111
9.6 小結/115
9.7 課后習題/115
9.8 案例：可持續旅游投資模型/116
第10 章旅游與發展規劃/118
10.1 學習目標/118
10.2 綜合規劃和開發/118
10.3 發展規劃的層次/122
10.4 旅游發展規劃的過程/123
4 旅游學：原理與實踐
10.5 旅游發展規劃的問題/127
10.6 小結/130
10.7 課后習題/130
10.8 案例：肯尼亞2008—2012年旅游戰略規劃/130
第11 章旅游與危機管理/133
11.1 學習目標/133
11.2 自然與人為災害和旅游業/133
11.3 目的地風險/134
11.4 旅游與恐怖主義/134
11.5 風險感知/137
11.6 小結/141
11.7 課后習題/141
11.8 案例：去中東除了曬傷還有別的風險嗎？/141
第三部分旅游業/145
第12 章旅游吸引物/145
12.1 學習目標/145
12.2 吸引物的本質和目的/145
12.3 吸引物管理/147
12.4 小結/151
12.5 課后習題/152
12.6 案例：主題公園的發展/152
第13 章住宿業/156
13.1 學習目標/156
13.2 住宿與旅游產品/156
13.3 住宿設施類型/157
13.4 住宿業的特征/160
13.5 商業住宿管理/161
13.6 住宿業質量管理與等級評定/162
13.7 住宿業與環境保護/163
13.8 信息技術與住宿業/164
13.9 人力資源和住宿業/164
13.10 小結/165
13.11 課后習題/165
13.12 案例：希爾頓全球酒店集團/165
目 錄 5
第14 章節事旅游/168
14.1 學習目標/168
14.2 節事活動的發展歷史/168
14.3 小結/173
14.4 課后習題/174
14.5 案例：伯恩茅斯航空節/174
第15 章旅游中間商/177
15.1 學習目標/177
15.2 旅游中間商的本質/177
15.3 旅游代理商/182
15.4 旅游批發商/經營商/185
15.5 小結/189
15.6 課后習題/189
15.7 案例：托馬斯·庫克集團有限公司——不斷變化的風景/189
第16 章旅游交通業/192
16.1 學習目標/192
16.2 旅游產品重要組成部分——交通/192
16.3 交通系統的構成要素/194
16.4 旅游交通方式/197
16.5 政治對旅游交通的影響/203
16.6 競爭管控/204
16.7 未來發展趨勢/206
16.8 小結/207
16.9 課后習題/207
16.10 案例：郵輪行業/208
第17 章公共機構與政策/214
17.1 學習目標/214
17.2 公共政策框架/214
17.3 旅游行政管理架構/215
17.4 公共部門的影響/218
17.5 小結/225
17.6 課后習題/226
17.7 案例：歐盟旅游扶持項目/226
6 旅游學：原理與實踐
第四部分旅游營銷/233
第18 章旅游市場營銷/233
18.1 學習目標/233
18.2 旅游市場營銷的概念/233
18.3 營銷計劃/234
18.4 營銷組合的應用/241
18.5 重新審視營銷組合/248
18.6 目的地營銷/249
18.7 小結/251
18.8 課后習題/251
18.9 案例：巴黎迪士尼樂園度假區/251
第19 章旅游信息技術/254
19.1 學習目標/254
19.2 信息通信技術的商務應用/254
19.3 電子旅游商務：旅游和信息通信技術/256
19.4 電子旅游商務與旅游業的主要領域/259
19.5 小結/265
19.6 課后習題/266
術語表/267
1.1 學習目標/1
1.2 旅游的定義/1
1.3 旅游的概念/3
1.4 旅游的概念性框架/3
1.5 旅游的操作性框架——旅游衛星賬戶/7
1.6 小結/10
1.7 課后習題/10
第2 章旅游需求的本質/12
2.1 學習目標/12
2.2 導論/12
2.3 個體旅游需求/12
2.4 經濟考慮/14
2.5 旅游市場需求/16
2.6 小結/17
2.7 課后習題/18
2.8 案例：年輕人與旅游/18
第3 章旅游消費者行為/21
3.1 學習目標/21
3.2 導論/21
3.3 個體決策過程/21
3.4 消費者行為基本原理與旅游/21
3.5 需求的驅動力和影響力/23
3.6 角色和旅游決策過程/26
3.7 旅游消費決策過程/29
3.8 發展方向/34
3.9 課后習題/34
3.10 案例：華麗的孤獨/35
目錄CONTENTS
第4 章旅游需求的測量與預測/37
4.1 學習目標/37
4.2 測量方法/37
4.3 按地點取樣/41
4.4 實施調查/42
4.5 測量價格彈性/42
4.6 旅游需求預測/43
4.7 預測的問題/49
4.8 市場規劃/50
4.9 小結/50
4.10 課后習題/51
4.11 案例：澳大利亞旅游預測委員會/51
第二部分旅游目的地/53
第5 章旅游目的地/53
5.1 學習目標/53
5.2 旅游目的地的性質與角色/53
5.3 旅游目的地的發展趨勢/58
5.4 旅游目的地管理與營銷/60
5.5 小結/62
5.6 課后習題/62
5.7 案例：曼徹斯特——一個獨特的現代旅游目的地/62
第6 章旅游的經濟影響/65
6.1 學習目標/65
6.2 概述/65
6.3 旅游消費產生的經濟影響/69
6.4 經濟漏損/69
6.5 經濟影響的測量/69
6.6 乘數的概念/70
6.7 乘數的類型/71
6.8 測量方法/72
6.9 小結/76
6.10 課后習題/77
6.11 案例：澳大利亞旅游衛星賬戶/77
第7 章旅游的環境影響/79
7.1 學習目標/79
7.2 環境影響/79
7.3 環境影響評估/82
7.4 環境影響評估的步驟/83
7.5 環境指標/85
7.6 環境審計/86
7.7 環境行動計劃/88
7.8 小結/89
7.9 課后習題/89
7.10 案例：旅游對南極洲環境的影響/89
第8 章旅游的社會文化影響/92
8.1 學習目標/92
8.2 旅游社會文化影響的性質/92
8.3 旅游社會文化影響的研究方法/93
8.4 旅游發展的心理學基礎/94
8.5 旅游發展的社會學基礎/95
8.6 普遍的負面社會文化影響/97
8.7 旅游的消極社會文化影響/98
8.8 旅游的積極社會文化影響/99
8.9 衡量旅游社會文化影響的方法/100
8.10 小結/102
8.11 課后習題/103
8.12 案例：坦桑尼亞的馬賽族人將得益于旅行慈善/103
第9 章可持續旅游/105
9.1 學習目標/105
9.2 可持續性旅游的定義/105
9.3 旅游的可持續性/105
9.4 可持續發展戰略/110
9.5 氣候變化和旅游/111
9.6 小結/115
9.7 課后習題/115
9.8 案例：可持續旅游投資模型/116
第10 章旅游與發展規劃/118
10.1 學習目標/118
10.2 綜合規劃和開發/118
10.3 發展規劃的層次/122
10.4 旅游發展規劃的過程/123
4 旅游學：原理與實踐
10.5 旅游發展規劃的問題/127
10.6 小結/130
10.7 課后習題/130
10.8 案例：肯尼亞2008—2012年旅游戰略規劃/130
第11 章旅游與危機管理/133
11.1 學習目標/133
11.2 自然與人為災害和旅游業/133
11.3 目的地風險/134
11.4 旅游與恐怖主義/134
11.5 風險感知/137
11.6 小結/141
11.7 課后習題/141
11.8 案例：去中東除了曬傷還有別的風險嗎？/141
第三部分旅游業/145
第12 章旅游吸引物/145
12.1 學習目標/145
12.2 吸引物的本質和目的/145
12.3 吸引物管理/147
12.4 小結/151
12.5 課后習題/152
12.6 案例：主題公園的發展/152
第13 章住宿業/156
13.1 學習目標/156
13.2 住宿與旅游產品/156
13.3 住宿設施類型/157
13.4 住宿業的特征/160
13.5 商業住宿管理/161
13.6 住宿業質量管理與等級評定/162
13.7 住宿業與環境保護/163
13.8 信息技術與住宿業/164
13.9 人力資源和住宿業/164
13.10 小結/165
13.11 課后習題/165
13.12 案例：希爾頓全球酒店集團/165
目 錄 5
第14 章節事旅游/168
14.1 學習目標/168
14.2 節事活動的發展歷史/168
14.3 小結/173
14.4 課后習題/174
14.5 案例：伯恩茅斯航空節/174
第15 章旅游中間商/177
15.1 學習目標/177
15.2 旅游中間商的本質/177
15.3 旅游代理商/182
15.4 旅游批發商/經營商/185
15.5 小結/189
15.6 課后習題/189
15.7 案例：托馬斯·庫克集團有限公司——不斷變化的風景/189
第16 章旅游交通業/192
16.1 學習目標/192
16.2 旅游產品重要組成部分——交通/192
16.3 交通系統的構成要素/194
16.4 旅游交通方式/197
16.5 政治對旅游交通的影響/203
16.6 競爭管控/204
16.7 未來發展趨勢/206
16.8 小結/207
16.9 課后習題/207
16.10 案例：郵輪行業/208
第17 章公共機構與政策/214
17.1 學習目標/214
17.2 公共政策框架/214
17.3 旅游行政管理架構/215
17.4 公共部門的影響/218
17.5 小結/225
17.6 課后習題/226
17.7 案例：歐盟旅游扶持項目/226
6 旅游學：原理與實踐
第四部分旅游營銷/233
第18 章旅游市場營銷/233
18.1 學習目標/233
18.2 旅游市場營銷的概念/233
18.3 營銷計劃/234
18.4 營銷組合的應用/241
18.5 重新審視營銷組合/248
18.6 目的地營銷/249
18.7 小結/251
18.8 課后習題/251
18.9 案例：巴黎迪士尼樂園度假區/251
第19 章旅游信息技術/254
19.1 學習目標/254
19.2 信息通信技術的商務應用/254
19.3 電子旅游商務：旅游和信息通信技術/256
19.4 電子旅游商務與旅游業的主要領域/259
19.5 小結/265
19.6 課后習題/266
術語表/267
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