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健康營(yíng)養(yǎng)膳食大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787515222202
- 條形碼：9787515222202 ; 978-7-5152-2220-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
健康營(yíng)養(yǎng)膳食大全 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書以權(quán)威數(shù)據(jù)和近期新研究成果為依據(jù)，根據(jù)中國(guó)人的體質(zhì)、飲食習(xí)慣、地域差異，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，對(duì)中國(guó)居民膳食進(jìn)行了更深入、更細(xì)化的闡述。全書分上下兩篇，上篇為營(yíng)養(yǎng)膳食總則，從宏觀角度介紹了膳食營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系；下篇為不同人群營(yíng)養(yǎng)膳食指南，是根據(jù)特殊人群的生理特點(diǎn)及其對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的需要而制訂的，目標(biāo)人群包括孕婦、哺乳期女性、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童、青少年、老年人及患者等。
健康營(yíng)養(yǎng)膳食大全 目錄
上篇 營(yíng)養(yǎng)膳食總則
**章 膳食營(yíng)養(yǎng)與人體健康
健康從飲食開始
人體*需要的營(yíng)養(yǎng)
人體必需的其他礦物質(zhì)
蛋白質(zhì)的生理功能
保證蛋白質(zhì)的攝入
脂肪在人體內(nèi)的作用
攝取健康脂肪
注意補(bǔ)充維生素
從飲食中獲取維生素
及時(shí)補(bǔ)充身體所需的水分
第二章 平衡膳食是養(yǎng)生之道
什么是膳食
怎樣才能維持膳食平衡
……
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