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運動營養全書 版權信息
- ISBN：9787115557926
- 條形碼：9787115557926 ; 978-7-115-55792-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
運動營養全書 本書特色
探索適合自己的、合理又可持續的飲食方案 如何有效省事地去準備食物 如何安排運動前的飲食讓自己在運動期間（或高強度工作中）不會虛脫 如何在減少贅肉的同時讓自己有足夠的能量來進行運動 如何抵制甜食的誘惑 如何選擇適量的碳水化合物來為肌肉供能，并攝入適量的蛋白質來增肌 如何選擇含有適量脂肪的食物 素食主義者，如何在每一餐里攝入足夠的蛋白質
運動營養全書 內容簡介
運動營養全書 針對運動人群，從如何制訂有效的飲食計劃講起，引出怎樣長期保持健康的飲食習慣，然后介紹了適合運動人群的早餐、午餐、晚餐以及零食的營養標準等。緊接著本書對人體蛋白質與肌肉的增長原理以及運動流汗后如何補充水分進行了講解，在此基礎上又介紹了運動前、運動中與運動后的能量補充方法，以及如何滿足特定時期身體的營養需求等知識。本書針對節食與運動減 肥給出了科學的飲食指導。 本書適合運動員、健身人士以及對運動營養感興趣的讀者閱讀。
運動營養全書 目錄
**部分 每天合理膳食 塑造積極人生
第 1 章 制訂高能量飲食計劃
第 2 章 維持長期健康的飲食
第 3 章 運動飲食的關鍵——早餐
第 4 章 午餐和晚餐——在家里吃、沒空吃和在路上吃
第 5 章 加餐可維持人體的健康與活力
第 6 章 碳水化合物
第 7 章 蛋白質：構建與修復肌肉
第 8 章 液體：補充水分，維護身體的機能
第二部分 飲食與運動
第 9 章 運動前的能量補充
第 10 章 運動中及運動后的能量補充
第 11 章 補充劑、體能增強劑及合成的運動食品
第 12 章 針對熱愛運動的女性的營養建議
第 13 章 針對不同類型運動員的營養建議
第三部分 體重與運動的平衡
第 14 章 評估你的身材：肥胖、健康、良好
第 15 章 健康增重的方式
第 16 章 拒絕通過節食減重
第 17 章 節食的岔路：飲食障礙與食物困擾
第四部分 運動營養食譜
第 18 章 面包和早餐
第 19 章 意大利面、土豆、米飯
第 20 章 蔬菜和沙拉
第 21 章 雞和火雞肉
第 22 章 魚和海產品
第 23 章 牛肉和豬肉
第 24 章 豆類和豆腐
第 25 章 飲料和冰沙
第 26 章 零食和甜點
展開全部
運動營養全書 作者簡介
南希·克拉克，一名經驗豐富的運動營養師，指導過波士頓凱爾特人隊的隊員以及許多奧運冠 軍選手。她還有自己的運動營養網站，時常給多家體育媒體撰寫專欄文章。
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