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兒童減糖 版權信息
- ISBN：9787558757150
- 條形碼：9787558757150 ; 978-7-5587-5715-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
兒童減糖 內容簡介
近年來國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害沒有得到家長充分的重視。對于正在生長發育的兒童來說，攝入過量的糖分會給孩子的成長造成一定的危害，如易導致齲齒、引起腸道菌群失調、免疫力降低、增加肥胖的風險等，因此把控兒童生長期糖攝入的量與度格外重要。全書向讀者闡述了兒童飲食為什么要減糖；如何幫助孩子有效控糖；有助于減糖的好食材；低糖主食習慣，從娃娃培養起；科學地吃魚和肉，有利于孩子發育；孩子不愛吃蔬菜，試試這樣做等等。全書內容翔實，清晰有序，通俗易懂，具有一定的實用價值。本書對于提高家長和兒童的健康意識、改善飲食習慣、促進兒童健康成長具有積極意義。
兒童減糖 目錄
**章 兒童飲食為什么要減糖
糖分的過量攝入對兒童成長的危害
孩子到幾歲才能吃糖?可能跟你想的不一樣
常見的糖的來源有哪些
代糖的副作用
糖油混合物的過量攝入極易導致肥胖
低血糖兒童并不需要多吃糖
預防兒童糖尿病
第二章 如何幫助孩子有效控糖
提供均衡的營養，使孩子減少對糖的需求
補足微量元素，從根本上減少對糖的依賴
了解食物的含糖量、GI值和GL值
選擇血糖指數(GI)低的食物
水果敞開吃，當心糖攝入超標
注意隱形的糖
看懂食物營養成分表中的糖
廚房也是糖的“重災區”
營造低糖飲食環境，幫孩子遠離“甜蜜陷阱”
孩子對甜食上癮，該如何糾正
第三章 有助于減糖的好食材
有助于控糖的優質蛋白食物
有益血糖控制的豆類
低GI值的優質碳水化合物
被稱為“天然胰島素”的蔬菜
低糖水果合集
常食用堅果有益兒童成長
優質油脂
第四章 低糖主食習慣，從娃娃培養起
西蘭花米糊
蘋果米糊
燕麥粥
蘋果小米飯
香菇雞肉粥
臘八粥
南瓜芋頭煲
烤紫薯
南瓜燉飯
紫米飯
肉末南瓜玉米燴飯
杏仁藜麥飯
雜蔬飯
紫菜飯團
鮮蔬意面
雞絲蛋面
西葫蘆雞蛋茴香煎餅
紫薯山藥糕
黏豆包
第五章 科學地吃魚和肉，有利于孩子發育
豬肝粥
牡蠣粥
肉末蒸蛋
豬血豬肚湯
香菇豬肉丸子湯
清蒸鱸魚
絲瓜魚丸湯
芥菜牛丸湯
黃瓜蝦仁
香煎鱈魚塊
白蘿卜燉排骨
土豆彩椒燉牛肉
土豆燉排骨
牛肉滑蛋
鹽煸雞
奧爾良烤雞支翌
炸帶魚
水煮魚片
煎鱈魚塊
第六章 孩子不愛吃蔬菜，試試這樣做
胡蘿卜青菜粥
菠菜雞蛋餅
蘿卜糕
扁豆炒肉絲
豌豆炒肉
蒜薹炒香干
卷心菜肉卷
腰果西芹
胡蘿卜西蘭花炒蝦仁
時蔬炒蝦仁
肉片炒絲瓜
醬汁杏鮑菇
香煎茄子肉卷
番茄蟹味菇疙瘩湯
白豆雜蔬湯
番茄炒雞蛋
番茄金針菇
海帶豆腐湯
口蘑炒飯
韭菜雞蛋蒸餃
第七章 孩子喜歡的創意美食
咖喱魚排熊貓飯團
彩椒雞肉串
奶酪雜蔬西葫蘆船
蛋包飯
荷葉飯
燙面肉餅
魚肉餅
豬肝蔬菜糊
孜然土豆塊
脆皮蝦
鮮蝦餅
橙香肉片
菠蘿咕咾肉
玫瑰蘋果蛋撻
檸檬無骨雞爪
豆皮魚肉卷
彩椒釀飯
香蒸黃面菜團子
紅棗銀耳雪梨湯
第八章 自制低糖零食
草莓酸奶
銅鑼燒
無糖戚風蛋糕
橙香小貝
蘋果泥牛奶雞蛋小餅
烤紅薯條
蘋果發糕
全麥餅干
棗夾核桃
琥珀核桃
無糖酸奶水果杯
芝麻夾心海苔
水果冰激凌
展開全部
兒童減糖 作者簡介
孟瑩，齊齊哈爾市中醫醫院兒科主治醫師，碩士研究生。 擅長小兒呼吸系統、消化系統、心血管系統疾病等兒科常見病及疑難雜癥的診斷和治療，如呼吸道感染、咳嗽、哮喘、肺炎、消化不良、腹瀉、心肌炎等。擅長運用中醫藥治療小兒咳嗽、厭食、便秘、脾胃不和、抽動癥等疾病，以及運用中西醫結合的方法治療小兒呼吸系統、消化系統疾病。
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