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小型食品企業標準化指南 版權信息
- ISBN：9787506651295
- 條形碼：9787506651295 ; 978-7-5066-5129-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
小型食品企業標準化指南 本書特色
《小型食品企業標準化指南》不僅可作為各級食品標準化管理和科研部門的工作指導書，而且可作為食品生產、加工、銷售者以及消費者的參考書，同時亦可作為相關大專院校和培訓機構的教材。
小型食品企業標準化指南 內容簡介
本書闡述了食品標準化的相關法律、法規和基礎知識，介紹了重要的食品國家標準，并針對不同類型的小型食品企業的特點與需求，重點解釋了各類食品的質量安全要求以及標準化的內容與要求。
小型食品企業標準化指南 目錄
**章 概述
一、小型食品企業的涵義與特點
二、我國小型食品企業的現狀與面臨的任務
三、小型食品企業標準化的現狀
第二章 食品標準化基礎
展開全部
小型食品企業標準化指南 節選
《小型食品企業標準化指南》針對小型食品企業對標準化的迫切需求，全面闡述了食品標準化的相關法律、法規和基礎知識，詳細介紹了重要的食品國家標準，并針對不同類型的小型食品企業(包括小型谷物制品企業，小型食用油脂企業，小型豆制品企業，小型肉制品企業，小型糖果、果凍企業，小型調味品企業，小型飲料企業，小型蜜餞企業，小型罐頭企業，小型炒貨企業，小型乳制品企業，小型冷凍飲品企業，小型糕點企業等)的特點與需求，重點解釋了各類食品的質量安全要求以及標準化的內容與要求，對于進一步提高小型食品企業標準化意識和質量安全水平，促進食品標準的有效實施，具有很強的實用性和指導性。
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