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有色食物吃出健康 版權(quán)信息
- ISBN：7505718932
- 條形碼：9787505718937 ; 978-7-5057-1893-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有色食物吃出健康 內(nèi)容簡介
約瑟夫、納杜和安德伍德用一種令人欣喜、生動有趣的風(fēng)格，在《有色食物吃出健康》中為我們指出了一條健康飲食的道路——這本書正是《綠色藥材》一書的深遠影響在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域所產(chǎn)生的必然結(jié)果，它告訴我們，那些使得我們居住的星球絢麗多彩的顏色同樣能夠增進營養(yǎng)，改善健康。
有色食物吃出健康 目錄
顏色可以治病
**章 關(guān)愛健康，關(guān)注顏色
正如美國癌癥協(xié)會會長邁克爾·桑所說：“那些經(jīng)常鍛煉并食用低脂、高農(nóng)產(chǎn)品飲食的人的確有著多種健康方面的裨益，這是再清楚不過的事實。這些裨益包括心臟病和中風(fēng)、糖尿病、肥胖和各種癌癥發(fā)病率的減少。這是個非常簡單的道理。”《有色食物吃出健康》以一種新鮮而獨特的方式闡述了這個道理，它著重闡述的就是顏色的重要作用……
第二章 紅色
紅色無疑是所有顏色中*引人注目的…… 紅色的食物有助于減輕疲勞，并且有驅(qū)寒作用，可以令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量……
第三章 橙黃色
橙色食物中*常見的橙色色素胡蘿卜素，是強力的抗氧化物質(zhì)，能減少空氣污染對人體造成的傷害，并有抗衰老功效……
第四章 綠色
無論你怎么看待它，綠色都意味著生命……自古以來，綠色的藥草都被用來救死扶傷，足以證明綠色的確具有調(diào)和身體機能的功效……
第五章 藍紫色
藍紫色的食物并不常見……藍莓和黑莓是新鮮藍紫色水果中打頭陣的，梅干和葡萄干則在干果中名列前茅……
第六章 顏色密碼飲食計劃
第七章 黑白分明的真理
第八章 顏色密碼食譜
**章 關(guān)愛健康，關(guān)注顏色
正如美國癌癥協(xié)會會長邁克爾·桑所說：“那些經(jīng)常鍛煉并食用低脂、高農(nóng)產(chǎn)品飲食的人的確有著多種健康方面的裨益，這是再清楚不過的事實。這些裨益包括心臟病和中風(fēng)、糖尿病、肥胖和各種癌癥發(fā)病率的減少。這是個非常簡單的道理。”《有色食物吃出健康》以一種新鮮而獨特的方式闡述了這個道理，它著重闡述的就是顏色的重要作用……
第二章 紅色
紅色無疑是所有顏色中*引人注目的…… 紅色的食物有助于減輕疲勞，并且有驅(qū)寒作用，可以令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量……
第三章 橙黃色
橙色食物中*常見的橙色色素胡蘿卜素，是強力的抗氧化物質(zhì)，能減少空氣污染對人體造成的傷害，并有抗衰老功效……
第四章 綠色
無論你怎么看待它，綠色都意味著生命……自古以來，綠色的藥草都被用來救死扶傷，足以證明綠色的確具有調(diào)和身體機能的功效……
第五章 藍紫色
藍紫色的食物并不常見……藍莓和黑莓是新鮮藍紫色水果中打頭陣的，梅干和葡萄干則在干果中名列前茅……
第六章 顏色密碼飲食計劃
第七章 黑白分明的真理
第八章 顏色密碼食譜
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有色食物吃出健康 作者簡介
詹姆斯·約瑟夫：醫(yī)學(xué)博士，塔夫茨大學(xué)美國農(nóng)業(yè)部老年人營養(yǎng)研究中心新科學(xué)實驗室的資深科學(xué)家和實驗室主管。他還在美國國立衛(wèi)生研究院任職，在老年醫(yī)學(xué)領(lǐng)域獲得了多項津貼和獎金。他現(xiàn)住在馬薩諸塞州普利茅斯。
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