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飯店管理原理與實務-(第2版) 版權信息
- ISBN：9787308159654
- 條形碼：9787308159654 ; 978-7-308-15965-4
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飯店管理原理與實務-(第2版) 內容簡介
主要論述了飯店及飯店管理的基本問題、飯店經營戰略、飯店營銷謀略、飯店房務管理、飯店餐飲管理、飯店設備管理、飯店安全管理、飯店質量管理、飯店快樂工作管理、飯店效益管理的基本原理和方法。可作為旅游管理類專業的教材和飯店管理的培訓教材。
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