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你是你吃出來的 版權信息
- ISBN：9787539060453
- 條形碼：9787539060453 ; 978-7-5390-6045-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
你是你吃出來的 本書特色
《你是你吃出來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經歷和10萬 臨床病例寫成。高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康，其實多是蛋白質缺乏式營養不良；誤以為只能終生服藥或手術，忽略了飲食等生活方式改變帶來的真正康復。作者結合實例提出：要預防疾病，先回到史上人類進化突飛猛進階段的食譜——{植物類食物65% 動物類食物35%}，一日三餐才是真正的保健品；針對已患慢病人群，提出“四分法”，講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑郁、老年癡呆14種常見慢病飲食治病方法，幫助患者控制疾病和恢復健康。中國人到底怎樣吃才健康？一本書重建健康飲食新認知——吃對少生病，病了這樣吃。
你是你吃出來的 內容簡介
高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、老年癡呆等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康，其實多是蛋白質缺乏式營養不良；誤以為只能終生服藥或手術，忽略了飲食等生活方式改變帶來的真正康復。 《你是你吃出來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經歷和10萬+臨床病例寫成，明確提出：要預防疾病，先回到史上人類進化*快階段的食譜——{植物類食物65%+動物類食物35%}，一日三餐就是*好的保健品；針對已患慢病人群，提出獨創的“四分法”，講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑郁、老年癡呆14種常見慢病飲食治病捷徑，有效幫助患者控制疾病和恢復健康。 一本書重建國人對飲食和疾病關系的顛覆性認知。
你是你吃出來的 目錄
序言
· X前言
· XIV
PART
01慢病時代——
飲食革命帶來防治新契機
· 001
我們活在快餐當道的世界，身體卻困在了石器時代
· 001
防治慢病吃什么：35%動物類食物 65%植物類食物
· 012
防治慢病怎么吃：注重結構型營養素和營養密度
· 019
PART
02不生病的奧秘——
七大營養素平衡
· 029
能量平衡：比例合理更重要
· 030
蛋白質平衡：選對優質蛋白，事半功倍
· 038
碳水化合物平衡：體力消耗量是重要參照
· 046
脂類平衡：每日攝入量不能低于總能量的30% · 052
維生素平衡：極容易缺乏，很難過量
· 069
礦物質平衡：四兩撥千斤
· 081
膳食纖維平衡：粗糧吃多了會營養不良
· 104
水平衡：不是每天8杯水那么簡單
· 108
PART
03中國式平衡膳食
· 116
全世界平衡膳食標桿——地中海式飲食
· 116
人人都該懂點兒《中國居民膳食指南》
· 119
世上難求的藥：早餐、午餐和晚餐
· 134
選對食物是一門技術活兒
· 149
沒有放之四海而皆準的食譜
· 158
PART
04我們到底應該怎么吃
· 176
肉蛋奶類：普遍吃得太少而不是過多
· 178
糧食：中國傳統飲食過于注重主食
· 195
食用油：聞油色變的我們往往忽視了油的質量
· 204
蔬菜：太多人不清楚什么是菜
· 210
水果：吃得實在太少了
· 221
PART
05病了怎樣吃？
知道這四點就夠了
· 231
上皮組織：人體80%以上腫瘤的發生地
· 233
結締組織：不只和美容相關
· 256
肌肉組織：腸胃、心臟等器官動力不足都可以由此入手
· 265
神經組織：容易被餓著的指揮系統
· 269
后記
· 278
展開全部
你是你吃出來的 作者簡介
夏萌，主任醫師，曾就職于北京天壇醫院神經內科、北京安貞醫院神經內科和營養科，曾任北京安貞醫院營養科主任，北京衛視《養生堂》《我是大醫生》等電視節目特約嘉賓。擅長疾病的營養調理和健康管理，在心腦血管疾病管理方面經驗豐富，尤其對大腦疾病的綜合治療頗有心得，摸索出一套西醫與營養學結合治療行之有效的方法。
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