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中國稻史研究 版權信息
- ISBN：9787109236288
- 條形碼：9787109236288 ; 978-7-109-23628-8
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國稻史研究 本書特色
《中國稻史研究》是農史研究近期的重要成果，是國內稻史研究專家曾雄生研究員30年來稻史研究的集大成之作，全書既有宏觀稻史通論、耕作制度、稻作環(huán)境與稻作文化的系統(tǒng)梳理，又不乏稻田農具、稻史文獻、水稻品種的詳細考證，視野開闊、資料宏富，眼光敏銳、思維活躍，開辟了中國稻史研究新紀元。
中國稻史研究 內容簡介
《稻史論集》收錄了中國科學院自然科學史所博士生導師、農史研究專家曾雄生先生自1986年以來近30年稻作史研究的主要論作20余篇，涉及水田農具、稻田種植制度、稻作歷史文獻、稻作環(huán)境、水稻栽培技術、水稻品種等諸多方面。
中國稻史研究 目錄
題詞
序 稻史研究的開拓與創(chuàng)新
代自序 稻史研究三十年
**編 稻史通論
中國稻史概說
食物的階級性——以稻米與中國北方人的生活為例
水田：一個被誤讀的概念
第二編 稻田農具
水稻插秧器具蒔梧考——兼論秧馬
雨量器在古代中國的發(fā)明與發(fā)展
從江東犁到鐵搭：9—19世紀江南的縮影
農具的選擇：以稻谷脫粒農具為例
第三編 稻史文獻
告鄉(xiāng)里文：一則新發(fā)現(xiàn)的徐光啟遺文及其解讀
傳統(tǒng)農學知識的建構與傳播——以徐光啟《告鄉(xiāng)里文》為例
《告鄉(xiāng)里文》所及稻作問題
《王禎農書》中的“曾氏農書”試探
傣族古歌謠中的稻作年代考
《天工開物》水稻生產技術的調查研究
第四編 耕作制廈
直播稻的歷史研究
析宋代“稻麥二熟”說
宋代的雙季稻
宋代的早稻和晚稻
第五編 水稻品種
試論占城稻對中國古代稻作之影響
中國歷史上的黃穆稻
江西水稻品種的歷史研究
第六編 稻作環(huán)境與稻作文化
江南稻作文化中的若干問題略論——評河野通明《江南稻作文化與日本》
宋代嶺南地區(qū)的生態(tài)環(huán)境與稻作農業(yè)
歷史上中國和東南亞稻作文化的交流
后記
展開全部
中國稻史研究 作者簡介
曾雄生，男，1962年11月生于江西省新干縣。中國科學院自然科學史研究所研究員。主要從事中國農業(yè)歷史與中國科學通史研究。參與了《中國農業(yè)通史》《中國科學技術史》等重大課題的研究與寫作，著有《中國農學史》《中國稻作文化史》《中國農業(yè)通史?宋遼夏金元卷》《中國農業(yè)與世界的對話》《水稻在北方——10至19世紀中國南方稻作技術向北方的傳播與接受》等，并論著章節(jié)、論文、譯文及科普文章等多篇，創(chuàng)辦并主持“中國農業(yè)歷史與文化網站”(agri-history.net)。著作獲新聞出版總署“三個一百”和“中華優(yōu)秀出版物提名”等獎項。
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