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中華末茶簡史 版權信息
- ISBN：9787576605662
- 條形碼：9787576605662 ; 978-7-5766-0566-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中華末茶簡史 內容簡介
中國末茶，起源于漢晉，鼎盛于唐宋，至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮了東方文化的全部內容：在思想上，包含了傳統儒道釋教義、神仙思想、五行八卦；在形式上，涵蓋了棋琴書畫、雕刻、漆器、陶瓷、烹調、房屋建筑等社會萬象。末茶道，更是可以富貴奢華、可以風流雅韻，也可以民俗民風的傳統文化內容。本書擬在涵蓋末茶文化發展歷史的基礎上，整理、研究主要時間節點，展現末茶的文人精神表現，對末茶所包含的藝術特征和人文精神進行研究。
中華末茶簡史 目錄
序一
序二
寫在前面
**章 唐前·末茶之雛形
**節 末茶的起源
第二節 末茶的碾磨
一、茶臼
二、茶碾
三、茶磨
第二章 唐代·茶道大行
**節 *早的末茶專著
第二節 唐代的制茶技藝
第三節 唐代茶器
第四節 唐代候茶
一、煎茶法
二、茶宴
第五節 茶道盛行
第三章 宋代·末茶之巔峰
**節 宋代制茶技藝
一、千金團茶
二、盡去其膏
三、水力茶磨
四、各類散茶
第二節 宋代茶器
第三節 宋代候茶
一、茶勺點茶法
二、茶筅點茶（分飲）法
三、七湯點茶法
四、檀越接待
五、湯瓶煎茶（分飲）法
六、茶百戲
第四章 元代·末茶之創新
**節 元代制茶
一、簡化團茶
二、散茶為末
三、揉捻條茶
第二節 元代候茶
第五章 明清·末茶之凋零
**節 罷造龍團
第二節 禁而不止
第三節 清朝候茶
第六章 末茶之東渡
**節 日本制茶
第二節 日本學問僧
一、永忠和尚
二、榮西和尚
三、南浦紹明
第三節 日本茶人
一、能阿彌
二、村田珠光
三、武野紹鷗
四、千利休
第七章 現代·末茶之復興
**節 現代末茶工廠的誕生
第二節 現代末茶制造
一、遮陽增綠
二、荒茶制作
三、碾磨
第三節 末茶申遺
一、為中華末茶正名
二、茶磨制作技藝的傳承
三、候茶技藝的傳承
四、經濟價值與實用價值
參考文獻
后記
展開全部
中華末茶簡史 作者簡介
徐中鋒，又名戎，字伯源，祖籍河南洛陽；藝術學博士、特聘研究員，華東師范大學藝術文創研究院副院長，中國文化研究會金石文創中心主任、河南金石藝術館外聘副館長；藝術史學者，大漆藝術非遺傳承人，全國行業技能競賽評委，中國漢畫學會、中國博物館學會、中國中外關系史學會會員，河南古石雕鑒定評估中心、揚州漆器廠特聘專家；曾主持數家美術館、博物館籌建工作，長期致力于美術考古、藝術管理以及藝術市場研究。
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