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細胞的奇跡:吃出來的免疫力 版權信息
- ISBN：9787568922579
- 條形碼：9787568922579 ; 978-7-5689-2257-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
細胞的奇跡:吃出來的免疫力 本書特色
你吃飽了，但你的細胞還在挨餓！！！細胞中的微量營養素（維生素、礦物質和必需脂肪酸）對預防和逆轉疾病具有重要作用。 吃下對的食物，改善你的健康！ 健康的華爾斯飲食法：幫你修復細胞，遠離疾病，重建活力！ 華爾斯的TED演講，播放量超300萬次，給數百萬承受痛苦的人帶來希望。 《谷物大腦》作者戴維·珀爾馬特推薦！
細胞的奇跡:吃出來的免疫力 內容簡介
本書作者特里·華爾斯是艾奧瓦大學醫學系臨床醫學教授，也是內科醫生。2000年被確診患多發性硬化癥，甚至曾受困輪椅長達四年之久。在求索各種傳統醫學手段均告無效后，憑著頑強的意志和大量的學習，科學地設計出了系統的食療方案，并輔以電刺激療法、功能醫學療法等手段，奇跡治愈。本書介紹了她親身的治療經歷，以及通過眾多成功的臨床試驗案例總結形成了的三種食療方案——華爾斯飲食法、華爾斯-古老飲食法、華爾斯-古老飲食法加強版，并探索出飲食以外的功能療法方案，以供慢性免疫疾病患者選擇，幫助他們重新找回生命的自主權。
細胞的奇跡:吃出來的免疫力 目錄
**部分 開始之前
**章 關于生命、疾病和你的科學????｜????002
第二章 自身免疫：傳統醫學與功能醫學????｜????023
第三章 關注內心????｜????039
第二部分 為細胞健康而吃飯
第四章 華爾斯飲食方案概述????｜????054
第五章 掌握華爾斯飲食法????｜????070
第六章 華爾斯-古老飲食法????｜????106
第七章 華爾斯-古老飲食法加強版????｜????137
第三部分 超越食物
第八章 降低毒素負荷????｜????162
第九章 運動與電療????｜????172
第十章 藥物、補充劑和替代醫學??｜????195
第十一章 壓力管理????｜????221
第十二章 康復????｜????232
展開全部
細胞的奇跡:吃出來的免疫力 節選
健康從何而來 每個人都是由細胞構成的。細胞是構成生物體的單位。有些生物體（如變形蟲） 只有一個細胞，有些生物體（如人）則由數萬億個細胞組成。細胞有不同的大小和形狀，也具備不同的功能，但它們在本質上就像構建身體的積木。 然而，在疾病狀態下，細胞會出現問題。它們需要一定的營養，才能維持生命和健康。沒有這些營養素，細胞就無法正常運作，甚至可能死亡。這些營養素是從哪里來的？除了你吃下去的食物之外，它們別無來處。如果你沒有為細胞提供恰當的營養和環境，它們就無法正常工作，而這些細胞層面的故障*終會影響到你健康的每個方面。基因也許會決定你的什么部位容易出問題，然而，在細胞沒有得到它們需要的東西時，身體不能正常工作，疾病才會在這些部位出現。 人們常常懷疑，健康是否主要來自遺傳？你的細胞功能好壞主要取決于 DNA 嗎？如果一切都取決于你的基因，那么你的飲食和生活方式就不那么重要了。然而，我們知道，真相并非如此。 我生活在美國的艾奧瓦州，周圍有很多玉米種植基地。所以我會用玉米這個充斥著美國中西部情懷的植物作為例子，說明對你的線粒體、細胞、器官和整個身體（包括腦）而言，環境有多么重要。種子的 DNA 都是一樣的，但是如果你將一部分玉米種子種在艾奧瓦州肥沃的黑色土壤中，再將另一部分種子扔到有毒的垃圾堆上，上面只覆蓋一層薄薄的灰塵，*后這些種子將長成完全不同的植物。艾奧瓦州肥沃土壤中長出的植物高大、結實、茂盛，結出了健康的玉米。垃圾堆里種植的種子，即便能夠發芽，也會長得細長虛弱；即便能結出玉米，產量也極為有限，這是因為它們得不到足夠的營養。相同的DNA，也會得到完全不同的結果。 人體細胞以及你自己都和玉米一樣。如果細胞沒有獲得正常運作所需的營養物質，并且受到了毒害，你就會枯萎。如果你的線粒體不能產生足夠的能量，或者不能有效地產生能量，就會引發一系列功能失調的生物化學反應，*終引發慢性病。（我將在第八章中詳細討論毒素干擾人體生物化學反應的過程。） 別誤會，我不是要否認遺傳的作用。我們的細胞依靠酶來促進生命的化學反應，而制造這些酶的方式則取決于我們的基因，也就是我們的DNA。我們都知道，增加患多發性硬化癥概率的基因可能有成百上千種，每一種都有輕微的影響。而基因的表達也會受到以下環境因素的影響：某些酶是否工作良好，某些過程是否干擾炎癥控制，毒素是否得到充分管理，營養物質是否被完全吸收，激素的有效性，以及神經遞質產生的有效性。 然而，只有極少數疾病是由 DNA 的一個突變引起的，絕大多數疾病來自多個基因（有時多達 50 個甚至 100 個）的相互作用，改變了酶對環境的反應效率。而環境在很大程度上決定了哪些基因是沉默的（也就是處于“關閉”狀態）、哪些基因是活躍的（即“打開”狀態）。例如，你可能有罹患癌癥的基因傾向，但如果你的身體營養充分，沒有過多的毒素，真的患上癌癥的可能性就會變小。或者，即便你真的出現了癌癥的前兆，如果白細胞足夠強大，就可以殺死癌細胞，你永遠不會出現癌癥癥狀，也不會被診斷出來。或者，假設你真的得了癌癥，也會有更多的機會戰勝它。通過選擇*佳的生活方式，你可以將*有害的基因保持在“關閉”的狀態，將*有助于健康的基因保持在“打開”的狀態。 *重要的是，一個人是否患上類似多發性硬化癥這樣的特殊疾病，DNA的作用非常小，哪怕你有家族遺傳史。表觀遺傳學研究表明環境會影響哪些基因開啟，從而決定哪些部位更容易患病。科學家認為，環境決定了 70%~95% 的患自身免疫病、肥胖癥、心臟病和精神障礙的風險。“環境”包括你吃什么，喝什么，呼吸什么樣的空氣，沉浸在什么樣的環境，工作的勞累程度，甚至是你的思考模式以及與人互動的模式。真正重要的是，你的基因與多種選擇的累積發生的相互作用。這將決定你是否健康，會不會患上慢性病。關鍵是，既然基因與生俱來、不可改變，那么，要改善健康狀況，唯一能做的就是改造體內環境，使其更健康。
細胞的奇跡:吃出來的免疫力 作者簡介
作者簡介 特里·華爾斯（Terry Wahls），艾奧瓦大學醫學系臨床醫學教授，也是內科醫生。2000年被確診患多發性硬化癥，甚至曾受困輪椅長達四年之久，最后通過自創的華爾斯飲食法奇跡治愈。她的故事曾被她分享在TED上，播放量超過300萬次，影響巨大。 伊夫·亞當森（Eve Adamson），《紐約時報》暢銷書作家。 譯者簡介： 顏雅琴，武漢大學心理學博士，國家二級心理咨詢師，現任教于湖南第一師范學院；曾參與編寫《心理學簡史》《這才是心理學：犯罪心理學》等多部著作，翻譯《烏合之眾》《異類之腦》等多部譯作；目前主要從事社會心理學、文化心理學方向的教學與研究工作。
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