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極簡甜品(薩巴廚房) 版權信息
- ISBN：9787518435333
- 條形碼：9787518435333 ; 978-7-5184-3533-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
極簡甜品(薩巴廚房) 本書特色
20年暢銷美食圖書經驗的積累 100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前 1000張清晰實用的步驟圖，簡單易學 ●低卡甜品健康百搭，減肥人士也能吃！ ●補水養顏的暖心甜品，滿足嘴巴、愉悅心靈 ●掌握幾道超簡單甜品，掌握自己的治愈系密碼 ●匯集超實用甜品周邊常識，干貨滿滿
極簡甜品(薩巴廚房) 內容簡介
甜品一向受人喜愛，但卻又因為繁瑣的步驟和偏高的難度將很多人勸退，這本書相信可以改變你對甜品制作的認知，高大上的甜品做起來也可以很簡單哦！ 這本書包括：正在管住嘴巴的減肥人士需要的低卡甜品，忙碌的現代人渴望治愈自己的暖心甜品，還有為愛美的你準備的美膚、補水甜品哦！每一道甜品都不錯簡單，食材也很容易就能買到。 除此之外，我們也將甜品周邊的小知識、小秘籍匯集在了這本書的很前面，干貨滿滿哦！
極簡甜品(薩巴廚房) 目錄
關于簡單甜品的二三事
如何降低甜品糖分
1. 減少糖的用量
2. 用甜味食材代替糖
3. 用“代糖”增甜
常見甜品和食材保存方法
1. 常見甜品保存方法
2. 常見食材保存方法
制作甜品小技巧
1. 用烤箱前一定要預熱
2. 做烘焙所用的粉類要過篩
3. 手抓餅巧變多種甜品
4. 煮西米的正確方法
5. 做出光滑彈牙布丁的竅門
**章 低卡甜品，放心吃無負擔
水果酸奶棒
草莓酸奶杯
抹茶奶凍
牛奶小方
紅豆薏米燕麥餅干
燕麥能量棒
燕麥馬芬杯
香蕉烤麥片
谷物思慕雪
椰香山藥球
火山土豆泥
無油無糖南瓜派
糖桂花蒸南瓜
微波爐烤紅薯
酸奶紫薯泥
紅薯芋泥酸奶盒子
自制紅薯干
烤蘋果脆片
椰奶木瓜凍
獼猴桃沙冰
火龍果奶昔
藍莓山藥
酸奶水果沙拉
紅酒燉雪梨
水果冰粉
第二章治愈甜品，一口上癮，滿滿的幸福味道
巧克力熔巖蛋糕
脆皮巧克力草莓
奶酪焗紅薯
凍奶酪蛋糕
雪花酥
紫薯糯米糍
水果木糠杯
紅薯千層塔
雙色懶人版冰激凌
南瓜糖不甩
吐司比薩
黃金奶酪玉米烙
銅鑼燒
焦糖核桃仁
蜂蜜吐司條
水晶薯球
香腸可頌
快手香蕉派
芝麻薄脆
焦糖布丁
平底鍋雞蛋卷
肉松小貝
奧利奧麥旋風
牛軋餅干
趣多多
第三章養顏甜品，輕松吃出好氣色
心太軟
紅糖棗糕
山藥紅豆糕
鮮橙果凍
玫瑰蜂蜜松餅
網紅奶棗
紅豆沙小圓子
蓮子百合紅豆沙
自制蜜紅豆
紅糖糯米藕
櫻桃果凍
獼猴桃酸奶蒸糕
草莓提拉米蘇
玫瑰核桃仁小酥
胡蘿卜水晶糕
奶酪烤牛奶
懶人蘋果派
脆皮炸鮮奶
蜜豆蛋撻
紅糖糍粑
奶酪紫薯泥
芒果西米露
紅糖姜棗茶
補血養顏四紅湯
酒釀小圓子
第四章補水甜品，養出水嫩好肌膚
紫薯銀耳羹
雪梨燉桃膠
木瓜燉奶
冰糖荸薺水
紅薯大棗糖水
水果茶
橘子罐頭
奶香玉米汁
草莓奶昔
紅棗桂圓甜湯
鮮榨西瓜汁
枇杷雪梨湯
奶油南瓜湯
火龍果撞奶
百香果蜂蜜水
金橘檸檬茶
糖水草莓
西柚養樂多
多肉黑提
花生牛奶飲
山楂糖水
紅棗蓮子銀耳羹
酸奶水果撈
火龍果芒果冰飲
銀耳雪梨盅
展開全部
極簡甜品(薩巴廚房) 節選
紅酒燉雪梨——我有紅酒，你有故事嗎？ 烹飪時間：30分鐘 難易程度：簡單 特色：紅酒遇上雪梨，注定是一場浪漫的邂逅，雪梨的清甜和肉桂的香氣融入到紅酒中，紅酒的酒香氣滲透到雪梨中。經過燉煮后，無論是雪梨還是紅酒，都別有一番風味，潤肺止咳又美容養顏，不煮上一鍋試試嗎？ 主料：雪梨2個，紅酒1瓶 輔料：冰糖50克，桂皮1小段 做法： 1.雪梨洗凈、去皮備用。 2.把雪梨、冰糖和桂皮放入鍋中。 3.紅酒倒入鍋中，*好用小點的鍋，能保證紅酒沒過雪梨。 4.中火燒開后改為小火慢慢煮，其間多給梨翻身和澆汁，便于上色和入味。 5.大約煮20分鐘，梨的顏色和紅酒顏色差不多時，可關火。 6.撈出切片裝盤即可食用，煮完梨的紅酒有梨和桂皮的香氣，非常好喝。 烹飪秘籍： 1．燉梨其間多給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中，能更好的上色和入味。 2．也可把梨切成塊或片來煮，這樣煮完后直接撈出來吃就行。 3．梨煮好后浸泡一下會更入味，煮完梨的紅酒可直接喝，也可大火收汁后淋在梨上。 凍奶酪蛋糕——無需烤箱，夏天來一口爽翻了 烹飪時間：30分鐘 難易程度：中等 特色：凍奶酪蛋糕那濃濃的奶香、冰爽的口感，真是讓人回味無窮，自己動手做也不難，無需烤箱，更無需烘焙經驗，只需買好材料一步一步跟著來，保證比外賣的好吃，是不是棒棒的？ 主料：奶油奶酪250克，消化餅干80克，淡奶油150毫升，牛奶100毫升 輔料：黃油40克，糖分60克，吉利丁粉8克 做法： 1.黃油切小塊，放入碗中隔水融化，消化餅干放保鮮袋用搟面杖壓成粉末。 2.將餅干粉末和融化的黃油混合拌勻；拌勻的餅干末鋪在6吋蛋糕模底部，用勺子壓平，放冰箱冷藏。 3.吉利丁粉中加40毫升白開水，攪拌均勻備用。 4.把牛奶和淡奶油放入奶鍋中，攪拌均勻，小火加熱至鍋邊緣冒小泡，關火，倒入吉利丁粉溶液攪拌均勻。 5.奶油奶酪切成小塊，用電動打蛋器打至細膩順滑，無顆粒。 6.加糖粉后再次用打蛋器打成順滑狀態。 7.將步驟4中的牛奶混合液分3次倒入奶油奶酪中，每一次都用打蛋器打勻后再倒下一次。 8.將攪拌好的奶酪糊倒在消化餅干上，冷藏4小時以上，即可食用。 烹飪秘籍： 1．凍奶酪脫模前可用熱毛巾捂一下模具外側或用吹風機一圈，方便脫模。 2．若沒有蛋糕模具，可用紙杯模具或保鮮盒代替，分裝在幾個容器中。 3．這款蛋糕做完之后應冷藏保存，吃的時候再取出，放室溫下容易融化。 椰奶木瓜凍——滑嫩爽口，越吃越漂亮 烹飪時間：15分鐘 難易程度：簡單 特色：香甜的木瓜配上彈牙爽滑的椰奶凍，入口即化，果香、奶香、椰香縈繞于齒唇之間，一塊接一塊，好吃到停不下來！做法非常簡單，煮一煮，放冰箱冷藏就可以了！ 主料：木瓜1個，牛奶100毫升，椰漿150毫升 輔料：白砂糖10克，吉利丁粉5克 做法： 1.把木瓜沖洗干凈，削皮備用。 2.將木瓜切去頂部一小塊，用勺子挖掉木瓜子。 3.吉利丁粉放入一個小碗中，加15毫升白開水，攪拌均勻。 4.把椰漿和牛奶倒入奶鍋中，放入白砂糖，開小火煮。 5.煮至四周冒小泡，關火，放入吉利丁液攪拌均勻。 6.把煮好的椰奶倒入木瓜內，放冰箱冷藏2小時以上，切塊即可食用。 烹飪秘籍： 1．吉利丁粉也可用吉利丁片或魚膠粉代替，效果是一樣的。 2．木瓜要選擇紅心熟透的，這樣做出來的椰奶木瓜凍口感比較甜。 雪花酥——好吃到飆淚，零基礎也能做 烹飪時間：20分鐘 難易程度：簡單 特色：風靡全網的雪花酥，沒想到做法如此簡單，零廚藝也能輕松做成功。而且自己做也很放心，零添加，做好的雪花酥，輕咬一口，嚼勁十足，每一塊都是滿滿的幸福感！ 主料：雪花酥餅干180克，棉花糖160克，黃油40克 輔料：奶粉50克，蔓越莓干50克，草莓干30克 做法： 1.把蔓越莓干和草莓干切小丁，雪花酥餅干對半掰開。 2.不粘鍋中放入黃油，小火加熱至黃油完全融化。 3.倒入棉花糖，繼續小火加熱，用硅膠鏟不停攪拌至棉花糖融化。 4.加入約2/3奶粉，攪拌至奶粉和棉花糖完全融合在一起。 5.倒入切好的蔓越莓和草莓丁，再放入雪花酥餅干，快速攪拌均勻，關火。 6.將攪拌好的雪花酥混合物倒入烤盤中，整形后用搟面杖搟平壓實。 7.把剩余的1/3奶粉撒在表面，這就是雪花酥表面的雪花。 8.用刀把雪花酥切成塊狀，即可食用。 烹飪秘籍： 1．做雪花酥一定要用不粘鍋，不然會粘到你懷疑人生，炒融化的雪花酥很難倒出來。 2．全程用小火，而且要不停地用硅膠鏟攪拌，防止鍋底部分炒煳影響口感。 3．除了蔓越莓干和草莓干，還可加入杏仁、花生米等，口感和營養會更豐富。 巧克力熔巖蛋糕——無需打發，吃一口就淪陷 烹飪時間：30分鐘 難易程度：中等 特色：做蛋糕*頭疼的是分離蛋清和蛋黃，還有打發蛋液，這個蛋糕完全不需要這么麻煩，只要你會打散雞蛋，就能100%做成這款巧克力熔巖蛋糕。做好用叉子戳個洞，濃郁的巧克力就會像巖漿一樣流出來，簡直太治愈了！ 主料：黑巧克力120克，雞蛋3個，低筋面粉40克 輔料：黃油30克，細砂糖30克 做法： 1.把黑巧克力掰成小塊，黃油切小塊，放入大碗內。 2.大碗放熱水中，隔熱水攪拌至黃油和黑巧克力完全融化。 3.雞蛋磕入碗中，加入細砂糖，用打蛋器打至蛋液濃稠，不用打發。 4.將蛋液倒入巧克力黃油液體中，攪拌均勻。 5.低筋面粉分2次加入到巧克力蛋糕糊中，用打蛋器攪拌均勻。 6.把蛋糕糊倒入紙杯模具中，倒八分滿就行。 7.放入預熱好的烤箱中層，上下火220℃烤10分鐘。 8.取出后，撕掉紙杯模具，趁熱享用吧。 烹飪秘籍： 1．熔巖蛋糕一定要趁熱吃，放涼之后巧克力醬會凝固，流動性差一些。 2．加低筋面粉時*好分兩三次加，每加一次攪拌均勻后再加，這樣可防止面粉結塊、有顆粒。 玫瑰蜂蜜松餅——松軟香甜，越吃越漂亮 烹飪時間：15分鐘 難易程度：簡單 特色：松軟香甜的松餅，沒有一個女孩子會拒絕，作為早餐或下午茶都不錯，加了玫瑰醬不僅增香提味，還有美容養顏的作用。讓你越吃越漂亮的小甜品，有沒有心動呢？ 主料：面粉100克，雞蛋1個，牛奶150毫升，玫瑰醬1湯匙 輔料：細砂糖15克，蜂蜜1湯匙，泡打粉1克 做法： 1.雞蛋磕入碗中，用筷子打散。 2.蛋液中放牛奶和玫瑰醬攪拌均勻。 3.將面粉、細砂糖和泡打粉放入蛋液中，用筷子攪拌成光滑無顆粒的面糊。 4.平底鍋燒熱改小火，無需放油，用勺子舀面糊倒入鍋中，轉動鍋子形成小圓餅。 5.小火煎至面糊凝固后翻面，煎至另一面金黃，盛出來。 6.依次把所有的松餅煎完，擺放入碟子中，淋上蜂蜜即可食用。 烹飪秘籍： 1．用不粘鍋煎松餅可以不放油，如果用普通鍋就要放少許油，不然容易粘鍋。 2．可以切一些水果粒裝飾松餅，既好看又增加營養。 牛軋餅干——會拉絲的餅干，一學就會 烹飪時間：20分鐘 難易程度：簡單 特色：對拉絲的食物沒有任何的抵抗力，比如這款會拉絲的牛軋餅干，**次吃就深深愛上了它，于是開始嘗試自己做，沒想到出奇地簡單，一次就做成功了。夾心加了一些花生碎和蔓越莓干，給餅干增加了香濃和酸甜的口感，吃起來非常美味。 主料：蘇打餅干40塊，棉花糖100克 輔料：黃油40克，奶粉35克，蔓越莓干50克，熟花生仁50克 做法： 1.把蔓越莓干和熟花生仁分別切碎備用。 2.黃油放平底鍋中，小火加熱至融化。 3.放入棉花糖，用硅膠鏟翻炒，炒至棉花完全融化后關火。 4.迅速加奶粉，翻拌均勻，再加蔓越莓干碎和花生仁碎快速拌勻。 5.取一塊蘇打餅干，用小勺挖一塊牛軋糖放上去，蓋上另一塊餅干，牛軋餅干就做成了。 6.用同樣方法把所有蘇打餅干都做完，即可食用。 烹飪秘籍： 1．一定要用不粘鍋和不粘的硅膠鍋鏟，不然會粘到鍋上和鏟子上，很難處理。 2．做牛軋餅干時要快，牛軋糖放涼之后會變硬，不好操作，小火加熱一下就能回軟了。 把棉花糖熬化之后要馬上關火，熬時間太長拉絲效果會差一些。 鮮橙果凍——冰涼彈牙，酸甜可口 烹飪時間：15分鐘 難易程度：簡單 特色：酸酸甜甜的橙子富含維生素C，經常吃可增強免疫力、美白嫩膚。單純吃橙子有些單調，我們把它做成果凍，彈牙爽滑，酸甜可口，小朋友也可以放心吃哦。 主料：橙子1個 輔料：細砂糖10克，吉利丁片1/2片 做法： 1.吉利丁片放入小碗中，倒入涼水，泡軟備用。 2.橙子用清水沖洗一下，對半切開。 3.用勺子把橙子果肉取出來放在碗中。 4.把橙子果肉放入漏勺中，用勺子按壓出橙汁。 5.鍋中加約100毫升清水，放細砂糖和泡軟的吉利丁片。 6.小火煮至吉利丁片溶化，倒入橙汁，煮至微開，關火。 7.把煮好的橙汁倒入橙子皮中，放冰箱冷藏2小時以上至完全凝固。 8.取出切成小瓣，即可食用。 烹飪秘籍： 1．橙汁不宜久煮，以免長時間加熱營養被破壞。 2．吉利丁片也可換成瓊脂或魚膠粉，用量為2克。 3．用同樣方法可以做多種水果果凍，只要能榨汁的水果就行。 網紅奶棗——解鎖網紅零食 烹飪時間：20分鐘 難易程度：簡單 特色：這款奶棗火遍全網。去核的紅棗中間有巴旦木夾心，外面包裹一層厚厚的棉花糖和香濃的奶粉，光看著就流口水。在店里買價格很貴，有時還要排隊，那就自己來做吧。研究了一下配方，原來做法這么簡單，和雪花酥做法差不多，學會了就再也不用去排隊啦。 主料：紅棗20顆，巴旦木20顆，棉花糖60克 輔料：奶粉40克，黃油15克 做法： 1.用硬的粗吸管從紅棗中心穿過去，將棗核去掉。 2.把巴旦木塞進紅棗中，每個紅棗塞一顆。 3.黃油放平底鍋中，小火加熱至融化。 4.放入棉花糖，用硅膠鏟翻拌至完全融化后關火。 5.加20克奶粉，拿硅膠鏟快速翻拌均勻。 6.放入紅棗快速攪勻，使每顆紅棗都裹上棉花糖。 7.戴上一次性手套，趁熱將紅棗一顆顆分開，揉圓，裹上剩余奶粉即可。 烹飪秘籍： 1．*后一步分離紅棗時要快，棉花糖放涼后會變硬，就不容易整形和裹奶粉了。 2．巴旦木也可換成腰果、開心果等堅果，根據個人喜好選擇。 櫻桃果凍—?爽滑彈牙，輕松吃出好容顏 烹飪時間：90分鐘 難易程度：簡單 特色：櫻桃有美容水果之美稱，富含花青素具有抗衰老作用，所含豐富鐵元素可幫助補血，經常吃會讓你氣色好，越來越年輕。除了直接洗了吃，也可把櫻桃做成彈牙爽口的果凍，無任何添加劑，放心大口吃。 主料：櫻桃200克 輔料：吉利丁片2片，細砂糖15克 做法： 1.吉利丁片放冷水中泡軟備用。 2.把櫻桃清洗干凈，對半切開，去掉果核。 3.鍋中加350毫升清水，放入櫻桃、細砂糖小火煮開。 4.放入吉利丁片，邊煮邊攪拌，煮至吉利丁片完全溶化后關火。 5.把煮好的櫻桃和湯汁倒入保鮮盒中，室溫放涼。 6.把保鮮盒放冰箱冷藏1小時以上，凝固后倒扣出來即可享用。 烹飪秘籍： 1．櫻桃可換成自己喜歡的任意水果，如草莓、火龍果、獼猴桃等。 2．吉利丁片可用瓊脂、冰粉或魚膠粉代替，具體用量需參考包裝上的說明。 奶酪烤牛奶——爆款網紅甜品，在家輕松解鎖 烹飪時間：2小時 難易程度：簡單 特色：經常喝牛奶有美白、滋潤潤膚的作用，喝膩了牛奶就用它做成甜品來吃吧。*近這款牛奶小甜品火爆全網，外焦里嫩，入口即化，看著誘人、吃著過癮。在家很輕松就能做成功，就是攪一攪，煮一煮，烤一烤，香到隔壁小孩來敲門。 主料：雞蛋黃3個，奶酪碎50克，牛奶500毫升，玉米淀粉50克 輔料：細砂糖25克 做法： 1.把2個雞蛋黃、細砂糖和牛奶倒入大碗中，攪拌均勻。 2.玉米淀粉倒進去，攪拌成無顆粒的光滑牛奶淀粉糊。 3.將牛奶淀粉糊倒入奶鍋中，放一半奶酪碎，開小火滿滿加熱。 4.邊加熱邊攪拌，奶酪碎會逐漸化開，攪拌至牛奶糊變成濃稠的奶糊狀關火。 5.把奶糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1小時以上至凝固。 6.將凝固的奶糊脫模切成小塊，放入鋪了油紙的烤盤上。 7.剩下的1個雞蛋黃打散，刷在牛奶塊表面，再撒上一層奶酪碎。 8.把烤盤放預熱好的烤箱中層，上下火200℃烤15分鐘，至表面變焦黃即可。 烹飪秘籍： 1．放奶酪碎可使奶香味更加濃郁，沒有可以不加。 2．烘烤時間可根據自家烤箱溫度調整，烤至表面焦黃即可，注意不要烤煳。 3．烤牛奶冷熱均可吃，一次吃不完需放冰箱冷藏保存，2天內要吃完。 草莓提拉米蘇——專為懶人定制，沒烤箱也能做甜點 烹飪時間：20分鐘 難易程度：簡單 特色：不用烤箱的懶人版提拉米蘇，也不需要開火，簡單處理下食材，分層裝進杯子里，放冰箱冷藏幾小時，等著吃就好了。 主料：草莓4顆，奧利奧餅干5塊，淡奶油100毫升 輔料：細砂糖10克，鹽1/2茶匙，可可粉5克 做法： 1.草莓放淡鹽水中浸泡5分鐘，撈出去蒂，洗凈，2顆切成薄片，2顆切成丁。 2.把奧利奧餅干去掉夾心，餅干放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎。 3.淡奶油加細砂糖，用打蛋器打成糊狀，至奶油上有明顯紋理出現。 4.取一個透明玻璃杯，內壁貼上草莓片，底部放入一層餅干碎，壓實。 5.撒上一層草莓丁，擠上一層奶油；再放一層餅干碎、草莓丁和奶油，直至將杯子裝滿。 6.放冰箱冷藏3小時以上，取出撒上可可粉，即可享用。 烹飪秘籍： 1．做好的提拉米蘇一定要放冰箱冷藏，奶油變凝固吃起來口感才更佳。 2．奧利奧可換成手指餅干，手指餅干不用壓碎，沾上咖啡液平鋪在容器底部就行。 火龍果撞奶——清涼爽口，入口盡是滿足 烹飪時間：90分鐘 難易程度：簡單 特色：牛奶與火龍果碰撞出的高顏值飲品，清涼彈牙、奶香濃郁。入口即化的感覺簡直太治愈了，連喝三杯都不夠。簡單到沒任何難度，一次就能做成功！ 主料：紅心火龍果1/2個，牛奶400毫升 輔料：細砂糖10克，白涼粉20克 做法： 1.將紅心火龍果去皮，果肉切成小塊。 2.把紅心火龍果小塊放到濾網上，用勺子按壓出火龍果汁。 3.鍋中加500毫升水，倒入火龍果汁，小火煮開。 4.放入細砂糖和白涼粉，攪拌至完全溶化后關火。 5.把煮好的火龍果涼粉水倒入杯子中，每個杯子倒半杯。 6.等放涼后，放入冰箱冷藏約1小時至凝固。 7.把杯子從冰箱取出，每個里面倒牛奶至八分滿。 8.用勺子將火龍果凍攪成小塊，即可享用。 烹飪秘籍： 1．紅心火龍果可換成葡萄、橙子、草莓等水果，要選擇含水量較多的水果，容易榨汁。 2．牛奶可換成椰汁、椰奶、酸奶或養樂多等飲品，根據自己的喜好進行選擇。 酸奶水果撈——一口上癮，只漲顏值不漲肉 烹飪時間：10分鐘 難易程度：簡單 特色：外面賣的水果撈不僅貴，而且水果種類比較單一，那就動手做一份為自己定制的水果撈吧！選擇自己喜歡吃的水果，切一切，再淋上酸奶，酸奶水果撈就做好啦！夏天吃冰鎮一下更爽口哦。 主料：酸奶200毫升，芒果1個，獼猴桃1個，草莓8顆 輔料：藍莓20顆，鹽1/2茶匙 做法： 1.草莓和藍莓放入容器中，加鹽和水浸泡5分鐘，撈出洗凈。 2.將草莓去掉根蒂，切成小塊備用。 3.芒果沿著果核切成兩半，在果肉上橫縱劃幾刀，用刀沿著芒果皮將果肉削下。 4.獼猴桃去皮，切成1厘米見方的小丁。 5.把切好的芒果、獼猴桃和草莓放入容器中，*后擺上藍莓。 6.淋上酸奶，攪拌均勻即可享用。 烹飪秘籍： 1?可根據自己的喜好更換水果，水果顏色差異要大一些，成品會更漂亮。 2．喜歡吃西米的朋友還可煮些西米放進去，吃起來彈牙，口感更豐富。
極簡甜品(薩巴廚房) 作者簡介
薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，20年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括《像女王一樣吃早餐》《好湯好菜》《沙拉花園》《一煲好湯》《好吃懶做家常菜》等圖書在內的數十本美食類暢銷書，深受廣大讀者的好評。 薩巴廚房主編薩巴蒂娜，原名高欣茹，她將繼續與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
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